Holy Basil Stir-Fry Omelet Recipe | ไข่เจียวกะเพราหมูสับ ไข่กรอบ หอมกะเพรา หมูแน่น อร่อยเว่อร์!!
Holy Basil Stir-Fry Omelet Recipe | ไข่เจียวกะเพราหมูสับ ไข่กรอบ หอมกะเพรา หมูแน่น อร่อยเว่อร์!!
ใครชอบกินไข่เจียว ใครชอบกินกะเพราหมูสับ ต้องลองทำเมนูนี้เลยจร้าาา นั่นก็คือ “ไข่เจียวกะเพราหมูสับ” ค่ะ งานนี้ไม่ได้มาเล่นๆ นะคะ ควบรวม 2 เมนูให้กลายมาเป็นเมนูเดียวไปเลยค่ะ :) ไม่อยากจะบอกเลยว่า… มันอร่อย และก็เข้ากันสุดๆ ไปเลยค่ะ วิธีทำก็ไม่ยาก ตามไปดูในคลิปกันเลยค่ะ
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
・❧ วัตถุดิบค่ะ ❧・
100 กรัม, หมูสับ
5 กรัม, กระเทียมไทย (ประมาณ 10 กลีบ)
5 กรัม, พริกแดงจินดา (ประมาณ 2 เม็ด)
เกลือ เล็กน้อย
1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา
1/2 ช้อนชา, น้ำตาล
25 กรัม, ใบกะเพรา
2 ฟอง, ไข่ไก่
・❧ Ingredients ❧・
100 g Ground pork
5 g Thai garlic (10 cloves)
5 g Red Chilli
A bit of salt
1 tbsp Fish sauce
1/2 tsp Sugar
25 g Basil
2 Eggs
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
ติดตามผลงาน :
❧ Youtube http://bit.ly/AroistorySubscribe
❧ Facebook https://www.facebook.com/aroistory.th
❧ Instagram https://www.instagram.com/aroistory
❧ Blog https://medium.com/aroistory
ช่องทางติดต่อ :
❧ E-mail [email protected]
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Music & Sound :
- Bensound-Acousticbreeze, Bensound-Smile
Icon :
Freepik, Good Ware from www.flaticon.com
#อร่อยสตอรี่ #ไข่เจียว #กะเพราหมูสับ
Content
2 -> สวัสดีค่ะ
3.02 -> aroistory นะคะ
4.62 -> จากเมนูก่อนหน้านี้นะคะ
6.5 -> เราได้ทำกะเพราหมูสับไปค่ะ
8.94 -> เมนูนี้ก็สืบเนื่องจากคราวที่แล้วนะคะ
12.02 -> โดยเราจะมาทำไข่เจียวกระเพราหมูสับค่ะ
16.92 -> ก่อนอื่นเลยนะคะเราก็จะทำตัว
19.9 -> กะเพราหมูสับกันก่อนนะคะ
21.86 -> ใส่น้ำมันลงไปค่ะ
24.46 -> ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะนะคะ
31.06 -> ก็รอให้น้ำมันร้อนก่อนนะคะ
33.88 -> ตอนนี้น้ำมันก็เริ่มร้อนแล้วนะคะเราก็จะใส่ตัวนี้ลงไปค่ะ
37.7 -> กระเทียม 10 กลีบ แล้วก็พริกจินดา 2 เม็ด
40.8 -> ใส่เกลือลงไปด้วยเล็กน้อยนะคะ
47.86 -> ผัดตัวพริกกับกระเทียม
49.7 -> ให้มีสีเหลืองทองแล้วก็หอมค่ะ
53.18 -> เมื่อตัวพริกกับกระเทียมมีกลิ่นหอม
55.54 -> แล้วก็สีเริ่มออกเกรียมๆ ทองๆ แล้วนะคะ
58.68 -> เราก็จะใส่ตัวเนื้อหมูสับลงไปค่ะ 100 กรัม
65.9 -> ยีตัวหมูสับให้ละเอียดนะคะ ไม่ให้เป็นก้อน
72.56 -> กะเพราที่เราจะนำไปใส่ในตัวไข่เจียวเนี่ย
75.72 -> จะแตกต่างจากกะเพราสูตรก่อนหน้านี้นะคะ
78.5 -> ก็คือสูตรนี้ เราจะไม่ต้องใส่น้ำเปล่าลงไปค่ะ
82.78 -> พอตัวหมูสับเริ่มสุกดีแล้วนะคะ
84.62 -> เราก็จะทำการใส่น้ำปลาค่ะ 1 ช้อนโต๊ะ
92.24 -> ตามด้วยน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชาค่ะ
100.04 -> คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ
104.12 -> ปรุงรสชาติให้ค่อนข้างเค็มนิดนึงนะคะ
107.56 -> เวลาที่เรานำไปใส่ในไข่เจียว รสชาติจะได้ออกมาพอดีค่ะ
113.4 -> พอตัวเนื้อหมูสุกแล้วนะคะ
115.88 -> เราจะใส่ใบกะเพราลงไปค่ะ
119.2 -> ใบกะเพราที่ใช้ เป็นใบกะเพราแดงนะคะ
124.78 -> จะใช้ใบกะเพราแดง หรือใบกะเพราขาวก็ได้นะคะ
128.44 -> ในที่นี้เราใช้ใบกะเพราแดง เพราะว่ามันจะให้กลิ่นที่หอมมากกว่าใบกะเพราขาวค่ะ
134.56 -> ตอนนี้ก็ปิดไฟได้เลยค่ะ เดี๋ยวเราจะนำไปพักเอาไว้ให้เย็นนะคะ
139.42 -> แล้วเราค่อยมาเจียวไข่กันค่ะ
149 -> ตอนนี้กะเพราของเราก็เย็นแล้วนะคะ
152.56 -> เราก็จะตอกไข่ใส่ลงไปเลยค่ะ 2 ฟอง
169.08 -> ทำการตีไข่เลยค่ะ
172.9 -> สำหรับตัวไข่เจียว เราจะไม่ปรุงรสเพิ่มแล้วนะคะ
176.56 -> เพราะว่าเราปรุงรสในตัวผัดกะเพราไปเรียบร้อยแล้วนะคะ
181.96 -> โอเคค่ะ เราไปเจียวไข่กันเลยค่ะ
186.32 -> แล้วก็ทำการใส่ลงไปเลยค่ะ
189.68 -> ตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อนนี่แหละ
217.68 -> โอเคสีสันได้แล้วนะคะ ตักขึ้นได้เลยค่ะ
226.28 -> วางบนกระดาษซับน้ำมันนะคะ
232.52 -> เป็นยังไงกันบ้างคะ
233.86 -> สำหรับวิธีการทำไข่เจียวกะเพราหมูสับ
237.88 -> ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ
240.08 -> เดี๋ยวเราลองมาดูเนื้อสัมผัสข้างในกันดีกว่าค่ะ
242.88 -> ว่าจะเป็นอย่างไรกันบ้าง
245.58 -> ก็นี่นะคะ หน้าตาก็จะเป็นแบบนี้
248.26 -> คือจะบอกว่า ตัดตรงไหนก็เจอแต่หมู แล้วก็เจอใบกะเพรา
253.4 -> เต็มอิ่มมากๆ เลยนะคะ
255.64 -> เดี๋ยวเราลองมาชิมกันดีกว่าค่ะ
260.9 -> จะบอกว่าตัวไข่นะคะ มีความกรอบ
264.32 -> แล้วก็มีความเผ็ด มีความหอมของตัวใบกะเพรา
269.04 -> ตอนเคี้ยวเนี่ยเนื้อหมูมาเต็มๆ เลยล่ะค่ะ
273.16 -> เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ
274.7 -> ที่เรานำมาปรับประยุกต์ นำมาผสม นำมารวมกัน
278.6 -> อยากให้เพื่อนๆ ลองไปทำกันดูนะคะ
281.12 -> ถ้าใครทำแล้วชอบหรือไม่ชอบ
283.68 -> หรืออยากจะมีคำแนะนำ คำติชมอะไร
286.7 -> ก็สามารถมาคอมเม้นต์บอกกันได้นะคะ
289.18 -> สำหรับวันนี้ก็...
290.72 -> ต้องขอตัวไปทานก่อนนะคะ
293.42 -> แล้วพบกันใหม่ในคลิปหน้าค่ะ ^^
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=_pmLw3wntdk
