ขนมกาแฟฟู สูตรเจ พร้อมคำนวณต้นทุน ขนมหวาน ครัวบ้านหนู
Jun 27, 2023
ขนมกาแฟฟู สูตรเจ พร้อมคำนวณต้นทุน ขนมหวาน ครัวบ้านหนู
ขนมกาแฟฟู ขนมเจ สูตรนี้ไม่ต้องหมักแป้ง พร้อมคำนวณต้นทุนhttps://shp.ee/bftrc9j https://shp.ee/pa3gryp https://shp.ee/tyv3ydm https://shp.ee/yidxgp5 https://shp.ee/7cfqvq5 https://shp.ee/8k32g57 https://shp.ee/gcgu8x9 https://www.facebook.com/KruaBaanNoo/
Content
0 -> สวัสดีค่ะ
วันนี้ครัวบ้านหนูก็จะชวนมาทําเค้กกาแฟสูตรนึ่ง
4.748 -> สูตรนี้ก็จะเป็นสูตรเจค่ะ
ไม่ใส่นมไม่ใส่ไข่นะคะ
8.888 -> เดี๋ยวเรามาดูวิธีทําพร้อมกันเลยค่ะ
ก็ใช้ผงกาแฟสําเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
12.968 -> ละลายด้วยน้ําร้อน 1 ช้อนโต๊ะนะคะ
23.108 -> ต่อมาก็ตามด้วยน้ําตาลทราย 135 กรัม
26.828 -> แล้วก็หัวกะทิ 160 กรัม
30.128 -> วันนี้เราก็ใช้เป็นกะทิกล่องอีกเช่นเคยนะคะ
เสร็จแล้วก็คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ
36.488 -> ต่อมาก็ตามด้วยน้ํา 100 กรัมนะคะ
คนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่งค่ะ
41.168 -> เสร็จแล้วเดี๋ยวเราจะร่อนตัวแป้งแล้วก็ผงฟูใส่ลงไปนะคะ
ใช้แป้งเค้ก 250 กรัม
47.828 -> ตามด้วยผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
แล้วก็เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาค่ะ
56.968 -> ก็คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนไม่เหลือเม็ดแป้งค่ะ
63.708 -> เสร็จแล้วก็ใส่น้ํามันรําข้าวตามลงไปค่ะ
จํานวน 40 กรัม
66.728 -> ตรงนี้ถ้าใครไม่มีนะคะ
จะใช้เป็นน้ํามันข้าวโพด
69.408 -> น้ํามันทานตะวันหรือว่าน้ํามันคาโนล่าก็ได้นะคะ
แต่ไม่แนะนําน้ํามันปาล์มค่ะ
73.968 -> เพราะว่าเขาจะทําให้ตัวขนมของเรามีกลิ่นเหม็นหืนนะคะ
แล้วก็ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ
78.728 -> ก็คนให้เข้ากันนะคะ
เสร็จแล้วเราก็จะใช้พายปาดเก็บความเรียบร้อยความเข้ากันอีกครั้งหนึ่งค่ะ
85.788 -> นี่นะคะ
ก็เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนะคะ
89.028 -> เดี๋ยวจากนี้เราก็จะไปตักใส่พิมพ์แล้วก็นึ่งกันเลยค่ะ
95.988 -> ส่วนพิมพ์ที่ใช้ในวันนี้ก็เป็นพิมพ์ขันข้าวเบอร์แปดค่ะ
รองด้วยถ้วยกระดาษเบอร์สามสองหนึ่งเก้านะคะ
100.848 -> ก็เอามาซ้อนกันแบบนี้ค่ะ
เสร็จแล้วก็ใช้
103.628 -> หรือว่าช้อนก็ได้นะคะ
ตักเนื้อขนมใส่ลงไปค่ะ
107.328 -> ใส่ประมาณสามส่วนสี่ของพิมพ์นะคะ
หนึ่งสูตรของเราก็จะได้ทั้งหมดแปดถ้วยพอดีค่ะ
113.088 -> และใครที่ต้องการขนมในปริมาณที่มากกว่านี้นะคะ
ก็สามารถคูณสูตรนี้เข้าไปได้เลยค่ะ
117.668 -> นี่นะคะ เสร็จแล้ว
เราก็จะมาทําให้ขนมของเราแตกแบบสวยงามนะคะ
123.888 -> ก็คือเราจะใช้ตัวน้ํามันค่ะ
จิ้มกรีดกากบาทลงไปแบบนี้นะคะ
132.648 -> ขนมของเราก็จะแตกเป็นชิ้นเท่าเท่ากันค่ะ
แต่สําหรับใครที่ทําทานเองไม่
136.308 -> นะคะ ก็จะไม่จิ้มตรงนี้ก็ได้นะคะ
เขาก็จะแตกอยู่ดีค่ะ
140.688 -> แต่อาจจะไม่มีทิศทางหน่อยนะคะ
เสร็จแล้วก็นํามานึ่งในน้ําเดือดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที
146.268 -> ขนมของเราก็จะสุกพอดีค่ะ นี่ค่ะ
ขนมของเราก็แตกฟูสวยงามนะคะ
152.748 -> จากนี้ก็ยกลงจากเตาได้เลยค่ะ
เราจะเอาขนมออกจากพิมพ์นะคะ
156.828 -> แล้วก็วางพักไว้ให้เย็นค่ะ
ก้นขนมของเราจะ แฉะนะคะ
161.128 -> ขั้นตอนนี้ก็ให้ระวังมือหน่อยนะคะ
เพราะว่าพิมพ์เขายังร้อนอยู่ค่ะ
185.428 -> ค่ะเสร็จแล้วเดี๋ยวเราก็จะวางพักไว้ให้เย็นสนิทก่อนนะคะนี่ค่ะเราก็พักขนมจนเย็นสนิทแล้วนะคะเดี๋ยวเรามาดูเนื้อขนมกันค่ะให้ชมความสวยงามอีกรอบนะคะแตกฟูได้ดั่งใจมากมากเลยค่ะก็เอากระดาษออกนะคะเดี๋ยวมาดูก้นขนมกันค่ะ
192.568 -> นี่นะคะ ก้นขนมไม่แฉะ
ไม่เป็นไตนะคะ
202.208 -> เนื้อขนมก็จะมีความฟูนุ่มแบบนี้นะคะ
ก็เหมาะเอาไว้ทานคู่กับชากาแฟมากมากเลยค่ะ
208.688 -> สําหรับต้นทุนวัตถุดิบที่แสดงไว้ให้นะคะ
ก็จะอยู่ที่ชิ้นละสี่บาทหนึ่งสตางค์นะคะ
214.268 -> ราคาขายที่แนะนําก็ควรจะขายชิ้นละสิบถึงสิบสองบาทค่ะ
ซึ่งยังไงตรงนี้เพื่อนเพื่อนต้องไปลองคํานวนต้นทุนแล้วก็กําไรเป็นของตัวเองกันอีกทีหนึ่งด้วยนะคะ
223.568 -> และสําหรับวันนี้ครัวบ้านหนูก็ขอตัวลาไปก่อนค่ะ
อย่าลืมช่วยกด
227.048 -> กดแชร์กดติดตามเพื่อเป็นกําลังใจให้กันด้วยนะคะ
ไว้ใจ กันใหม่เมนูหน้าค่ะ
231.468 -> ขอบคุณค่ะ
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=_RJrTTxYOmY
