แกงสายบัวปลาทู อาหารอีสานแซ่บๆ วิธีทำง่ายๆ แซ่บอีหลีจ้า
แกงสายบัวปลาทู อาหารอีสานแซ่บๆ วิธีทำง่ายๆ แซ่บอีหลีจ้า
แกงสายบัวปลาทู อาหารอีสานพื้นบ้าน วิธีทำง่ายๆ แซ่บอีหลีจ้า
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ตะไคร้ 3 ต้น
หอมแดง 7 หัว
กระเทียม 2 กลีบ
พริกแห้ง 10 เม็ด
เกลือ 1 ชต.
น้ำ 1,300 มล.
ปลาทู 2 ตัว
สายบัวลอกเปลือก 500 กรัม
มะขามเปียก 10 กรัม
น้ำปลาร้า 2 ทัพพี
น้ำปลา 1 ทัพพี
ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
ใบแมงลัก (ผักอีตู่) 1 กำ
**ปรุงรสตามชอบ
#แกงสายบัวปลาทู #แกงสายบัว #อาหารอีสาน
Content
0 -> สวัสดีค่ะ เพื่อนๆทุกคน
5.118 -> กลับมาพบกับช่องครัวแม่โบอีกครั้ง
10.763 -> วันนี้ ฉันจะทำเมนูอาหารอีสาน
17.632 -> เมนูอาหารพื้นบ้านที่หาทานยาก
23.525 -> แกงสายบัวปลาทู (อีสาน)
30.486 -> เชิญรับชมวิธีทำได้เลยค่ะ
36.705 -> เริ่มจากการเตรียมพริกแกงกันก่อน
42.924 -> มีตะไคร้ซอย
51.558 -> พริกแห้งใส่ตามชอบ
56.106 -> เกลือ 1 ชต.
61.474 -> โขลกพริกให้ละเอียดดี
68.149 -> ตามด้วยตะไคร้ซอย
85.726 -> หอมแดงและกระเทียม
97.137 -> ตำให้ละเอียดดี
109.197 -> ตั้งหม้อแกงใส่น้ำ ประมาณ 1.3 ลิตร
114.118 -> ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไป
122.285 -> ใส่ปลาทู 2 ตัว
129.275 -> ตามด้วยสายบัวที่ลอกเปลือกและหั่นแล้ว
143.081 -> มะขามเปียก ใส่ประมาณหัวนิ้วโป้ง
150.273 -> ปิดฝารอให้น้ำเดือด
157.79 -> สายบัวเริ่มสุกจะยุบลง
167.052 -> ต้มต่อไปจนสายบัวสุกนิ่ม
183.979 -> กลิ่นหอมมากๆค่ะ
199.825 -> สายบัวสุกดีแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า 2 ทัพพี
206.815 -> น้ำปลา 1 ทัพพี
211.209 -> ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
215.805 -> ชิมรสและปรุงเพิ่มตามใจชอบ
221.05 -> รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวเค็มนัว
224.297 -> ปรุงรสดีแล้ว ใส่ใบแมงลัก
231.165 -> เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แกงสายบัวปลาทู
237.384 -> ถ้าใครชอบเมนูอาหารแบบนี้
241.454 -> อย่าลืม กดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม
246.822 -> เป็นกำลังใจให้ช่อง ครัวแม่โบ ด้วยนะคะ
250.12 -> สวัสดีค่ะ
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=7B79Lbph8ac