SUPER AMAZING MOIST CHOCOLATE CAKE RECIPE | เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตรหน้านิ่ม วิธีราดหน้านิ่มง่ายๆ

SUPER AMAZING MOIST CHOCOLATE CAKE RECIPE | เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตรหน้านิ่ม วิธีราดหน้านิ่มง่ายๆ

SUPER AMAZING MOIST CHOCOLATE CAKE RECIPE | เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตรหน้านิ่ม วิธีราดหน้านิ่มง่ายๆ

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เป็นเค้กที่ใครๆ ก็ชอบทาน เค้กหน้านิ่ม สูตรนี้ ทำไม่ยากนัก หากใครที่ชอบทานเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม มาลองทำช็อกหน้านิ่ม สูตรนี้ทานกันดูนะคะ สำหรับสูตรนี้ จะเป็นสูตรขนาด 2 ปอนด์

กลุ่มพูดคุย แลกเปลี่ยน ส่งการบ้าน ถามปัญหาการทำขนม
https://www.facebook.com/groups/35953…

❤️ ดูสูตรด้านล่าง ❤️


📒 คลิปแนะนำ
▶️Chocolate Castella Cake    • Chocolate Castell…  
▶️Janpanese Cheesecake    • Janpanese Cheesec…  
▶️Fudgy Brownies    • The Best Fudgy Br…  
▶️ชิฟฟ่อนธัญพืช    • ชิฟฟ่อนธัญพืช | F…  
▶️เค้กไข่ไต้หวัน Castella Cake    • เค้กไข่ไต้หวัน สู…  
▶️เค้กโรลวนิลา    • เค้กโรลวนิลา สูตร…  
▶️เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน    • เค้กใบเตยมะพร้าวอ…  
▶️เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก    • เค้กผลไม้ Fruit C…  
▶️คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน    • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ…  
▶️วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม    • เค้กช็อกโกแลตหน้า…  
▶️วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย    • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตร…  
▶️วิธีทำบัตเตอร์ครีม    • วิธีทำบัตเตอร์ครี…  
▶️คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ    • คุกกี้ช็อคโกแลตชิ…  
▶️ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : https://goo.gl/gzfwJA
▶️facebook : www.facebook.com/CookingStation1970

📒 สูตร เค้กช็อกโกแลต
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 55 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 50 กรัม
นมสด 100 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

สูตรหน้านิ่ม

น้ำ 300 กรัม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
นมข้นจืด 350 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
ผงโกโก้ 50 กรัม
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
เนย 150 กรัม

สูตรสำหรับพิมพ์ขนาด 7 นิ้ว

อบไฟบน-ล่าง 160 องศา ประมาณ 40-50 นาที หรือกระทั่งสุก ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละตัว


❤️ ถ้าชอบ เค้กโยเกิร์ต อย่าลืม 👍กดไลค์ 📢กดแชร์ 🔔กดติดตาม เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ ❤️
#เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม #เค้กช็อกโกแลต #สูตรเค้กง่ายๆ


📒 Ingredients
80 g cake flour
20 g cocoa powder
3 egg yolks
1/4 tsp baking soda
1/2 tsp baking powder
55 g sugar
1/4 tsp salt
50 g vegetable oil
100 g milk
1 tsp vanilla extract

3 egg white
60 g sugar
1/2 tsp lemon juice

For Frosting
300 g water
40 g corn starch
350 g evaporated milk
200 g sugar
50 g cocoa powder
1 tsp agar agar powder
150 g butter


Content

83.9 -> ร่อนแป้งและโกโก้ลงไป
97.424 -> คนให้เข้ากันดี หมดผงแป้ง
105.602 -> พักไว้
117.804 -> ตีจนเป็นฟอง
147.316 -> แบ่งใส่ 3-4 ครั้ง จนหมด
171.956 -> ตีจนตั้งยอดแข็ง ปลายงุ้มเหมือนปากนก
184.15 -> ตีด้วยความเร็วต่ำ 30 วินาที
190.617 -> ตะล่อมเบา ๆ โดยแบ่งผสม 3 รอบ
241 -> เทลงในพิมพ์ขนาด 7x7 นิ้ว
255.04 -> กระแทกเบาๆ สองสามครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออก
261.662 -> อบไฟบน -ล่าง 160 องศา ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 40-50 นาที
274.872 -> พักไว้ให้เย็น
292.914 -> คนจนละลาย
318.401 -> คนจนละลาย
328.348 -> นำไปตั้งไฟ โดยใช้ไฟอ่อนๆ กวนตลอดเวลา
334.68 -> กวนไปจนกระทั่งเริ่มเดือด
343.378 -> ใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมไว้
358.403 -> กวนต่อไปจนส่วนผสมเริ่มข้น
378.107 -> คนจนเนยละลายหมด คนต่อไปจนส่วนผสมเริ่มคลายร้อน
512.96 -> แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=bIvRLl-R1Ho