ยำปลาดุกฟู กรอบนานมาก น้ำยำสูตรเด็ดไม่ผสมแป้งเนื้อปลาล้วนๆ | ทำง่ายๆ

ยำปลาดุกฟู กรอบนานมาก น้ำยำสูตรเด็ดไม่ผสมแป้งเนื้อปลาล้วนๆ | ทำง่ายๆ

ยำปลาดุกฟู กรอบนานมาก น้ำยำสูตรเด็ดไม่ผสมแป้งเนื้อปลาล้วนๆ | ทำง่ายๆ

เหมือนจะทำยาก แต่เป็นเมนูง่าย ๆ รับประทานได้ทุกวัย
#น้องเพ็ญทำง่ายๆ
…
เตรียมปลาดุกล้างสะอาด
นำไปนิ่งให้สุก ใส่เครื่องสมุนไพร
เมื่อสุกแล้วให้นำปลาไปแยกเนื้อ

แยกหนังปลาออกเอาแค่เนื้อปลา
นำเนื้อปลาไปตำหรือบดให้ละเอียด
จากนั้นนำใส่ภาชนะ

ใส่น้ำมันพืชเพื่อให้ปลากรอบนาน
นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
อาจตีเบาๆเพื่้อให้เนื้อปลากระจาย

ทอดจนปลาฟูเหลืองกรอบ
เหลืองกรอบแล้วนำขึ้นพักไว้ก่อน
จากนั้นไปทำน้ำยำกันค่ะ

น้ำเชื่อม 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงซอย (ตามชอบ)

กระเทียมซอย (ตามชอบ)
หอมแดงซอย (ตามชอบ)
คนให้ส่วนผสมให้เข้ากัน
จัดจานชุดยำกัน
นำเนื้อปลาดุกฟูลงจาน
จัดด้วยหอมแดงซอย
ถั่วลิสงคั่วหรือทอด
มะม่วงขูดหรือสับเป็นเส้น
ผักเครื่องเคียงและน้ำยำ

รวมชุดยำปลาดุกฟูของน้องเพ็ญ
เวลาหิวก็นำชุดยำมายำรวมกัน
นำทุกอย่างมารวมกันตามชอบ

จากนั้นยำทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นก็หม่ำๆ
เจอหันใหม่จานหน้าค่ะ

ขอขอบคุณทุกการรับชมค่ะ
🧡 facebook : น้องเพ็ญ channel
https://shorturl.asia/fHjBD


Content

3.235 -> เตรียมปลาดุกล้างสะอาด
9.203 -> นำไปนิ่งให้สุก ใส่เครื่องสมุนไพร
36.559 -> เมื่อสุกแล้วให้นำปลาไปแยกเนื้อ
43.277 -> แยกหนังปลาออกเอาแค่เนื้อปลา
88.186 -> นำเนื้อปลาไปตำหรือบดให้ละเอียด
123.877 -> จากนั้นนำใส่ภาชนะ
130.612 -> ใส่น้ำมันพืชเพื่อให้ปลากรอบนาน
159.634 -> นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
165.519 -> อาจตีเบาๆเพื่้อให้เนื้อปลากระจาย
179.572 -> ทอดจนปลาฟูเหลืองกรอบ
185.506 -> เหลืองกรอบแล้วนำขึ้นพักไว้ก่อน
219.53 -> จากนั้นไปทำน้ำยำกันค่ะ
225.748 -> น้ำเชื่อม 6 ช้อนโต๊ะ
237.683 -> น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
244.918 -> น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
251.42 -> น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
259.054 -> น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
265.206 -> พริกแดงซอย (ตามชอบ)
273.724 -> กระเทียมซอย (ตามชอบ)
282.026 -> หอมแดงซอย (ตามชอบ)
290.127 -> คนให้ส่วนผสมให้เข้ากัน
311.899 -> จัดจานชุดยำกัน
317.833 -> นำเนื้อปลาดุกฟูลงจาน
340.921 -> จัดด้วยหอมแดงซอย
348.906 -> ถั่วลิสงคั่วหรือทอด
354.807 -> มะม่วงขูดหรือสับเป็นเส้น
360.759 -> ผักเครื่องเคียงและน้ำยำ
373.561 -> รวมชุดยำปลาดุกฟูของน้องเพ็ญ
408.718 -> เวลาหิวก็นำชุดยำมายำรวมกัน
414.67 -> นำทุกอย่างมารวมกันตามชอบ
436.807 -> จากนั้นยำทุกอย่างให้เข้ากัน
454.044 -> จากนั้นก็หม่ำๆ
474.015 -> เจอหันใหม่จานหน้าค่ะ

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=F_-pFjUbIvQ