วิชา การเลี้ยงสัตว์เบื้องต้น [kmitl007] บทที่ 1 [1/3]

วิชา การเลี้ยงสัตว์เบื้องต้น [kmitl007] บทที่ 1 [1/3]

วิชา การเลี้ยงสัตว์เบื้องต้น [kmitl007] บทที่ 1 [1/3]

”}}},{“videoDescriptionCourseSectionRenderer”:{“sectionTitle”:{“runs”:[{“text”:“เพลย์ลิสต์เด่น”}]},“mediaLockups”:[{“structuredDescriptionPlaylistLockupRenderer”:{“thumbnail”:{“thumbnails”:[{“url”:”https://i.ytimg.com/vi/zUmvWUjzVMs/default.jpg


Content

4.389 -> ในส่วนของชนิดของสัตว์เศรษฐกิจในประเทศไทย
7.644 -> ไก่เนื้อ ไก่ไข่ เป็ดเนื้อ เป็ดไข่
13.187 -> โคเนื้อ โคนม และสุกรเนื้อ
15.933 -> ทีนี้เรามาดูในส่วนของ
18.617 -> ไก่กันบ้างว่าการผลิตปศุสัตว์ไทย
22.302 -> การเลี้ยงไก่เรามีระบบอย่างไร
24.868 -> การเลี้ยงไก่ของประเทศไทย
27.223 -> ก็จะแบ่งเป็นการเลี้ยงในระบบอุตสาหกรรม
30.397 -> และการเลี้ยงในแถบชนบท
32.646 -> หรือการเลี้ยงหลังบ้าน
34.821 -> สำหรับการเลี้ยงในระบบอุตสาหกรรม
36.85 -> ก็แบ่งเป็น 2 ประเภทตามชนิด
38.812 -> ก็คือ ไก่เนื้อหรือไก่กระทง และไก่ไข่
43.347 -> ในส่วนของไก่กระทงนั้น
45.341 -> ประเทศไทยได้มีการผลิต
47.608 -> เพื่อการส่งออกและบริโภคภายในประเทศ
50.914 -> ปีละกว่า 14,000 ล้านตัว ในปี 2559
56.702 -> ซึ่งครึ่งหนึ่งจะเป็นส่วนที่บริโภค
59.23 -> ในประเทศอีกครึ่งนึงจะเป็นการส่งออก
62.571 -> ไก่กระทงที่เราเลี้ยงกัน
64.54 -> จะเป็นไก่สายพันธุ์ที่โตเร็ว
67.523 -> ดังนั้นเราจะต้องมีการใช้เทคโนโลยีมาช่วย
72.357 -> ใช้อาหารที่มีคุณภาพดี
74.549 -> แล้วก็มีระบบการจัดการที่ดีมากๆ
77.588 -> เนื่องจากว่าไก่
79.175 -> กลุ่มนี้จะใช้ระยะเวลาเลี้ยง
81.587 -> เพียงแค่ 5-7 สัปดาห์เท่านั้น
84.15 -> เพื่อที่จะขายในน้ำหนักประมาณ 1.5-2 กิโลกรัม
90.647 -> ในการใช้โรงเรือน
93.298 -> ที่จะใช้เลี้ยงไก่
95.038 -> เราจะต้องใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วย
97.793 -> อย่างเช่น การใช้โรงเรือนแบบ
101.157 -> Evaporative cooling system
103.72 -> เป็นโรงเรือนที่สามารถลดอุณหภูมิ
106.543 -> ลงได้ 4-5 องศาเซลเซียสจากอุณหภูมิภายนอก
111.152 -> ทำให้เราจะสามารถเลี้ยงไก่
112.664 -> ได้ในพื้นที่ 1 ตารางเมตร
115.25 -> ได้จำนวนมากขึ้นเนื่องจากว่า
117.72 -> การเลี้ยงแบบนี้จะใช้ต้นทุนที่สูง
121.247 -> ทั้งค่าใช้จ่ายในด้านเทคโนโลยี
124.226 -> ด้านอาหาร หรือว่าการจัดการต่างๆ
127.701 -> เราจำเป็นจะต้องเลี้ยงจำนวนมาก
130.052 -> เพื่อให้ได้กำไรในสัดส่วนที่มากขึ้น
134.194 -> ในส่วนของไก่ไข่
136.432 -> ไก่ไข่ส่วนมากจะเป็นการเลี้ยง
139.819 -> เพื่อบริโภคไข่ภายในประเทศ
142.04 -> เนื่องจากว่าเรามีความต้องการ
144.884 -> ในการบริโภคไข่กันจำนวนมาก
147.034 -> และไข่ที่ผลิตได้ยังไม่เพียงพอที่จะส่งออก
151.367 -> ในคำว่ายังไม่เพียงพอ
153.75 -> เราสามารถผลิตได้ถึงวันละ 40 ล้านฟอง
159.671 -> เกือบทั้งหมดไก่จะถูกเลี้ยงในแบบ
163.182 -> กรงตับซึ่งลักษณะกรงจะแบ่งเป็นชั้นๆ
168.412 -> อาจจะมีถึง 3 ชั้น
170.371 -> แล้วก็ไก่จะอยู่ในกรง 1-3 ตัว
174.422 -> แล้วแต่การจัดการ
175.933 -> กรงก็จะอยู่สูงจากพื้นดินขึ้นมา
178.529 -> ไก่เหล่านี้จะออกไข่มากกว่า 300 ฟองต่อปี
184.41 -> เพื่อให้เราได้บริโภคกัน
186.287 -> การจัดการจึงสำคัญอย่างยิ่ง
188.605 -> ในการเลี้ยงไก่เหล่านี้
191.525 -> ส่วนการเลี้ยงแบบในชนบท
195.136 -> คือ การเลี้ยงหลังบ้าน
196.378 -> ส่วนมากจะเลี้ยงเป็นไก่พื้นเมืองกัน
199.418 -> เลี้ยง 10-20 ตัว แทบทุกครัวเรือน
203.414 -> เลี้ยงปล่อยและให้หากินอาหารตามธรรมชาติ
206.631 -> เมื่อโตได้น้ำหนักก็นำมาบริโภค
209.468 -> เหลือก็ขายได้นิดหน่อย
213.113 -> สำหรับระบบในการเลี้ยงเป็ดของประเทศไทย
216.483 -> ก็จะมีเลี้ยงแบบอุตสาหกรรม
218.771 -> กับแบบเลี้ยงแบบหลังบ้านเช่นเดียวกัน
221.353 -> ในการเลี้ยงเป็ดในระบบอุตสาหกรรมนั้น
224.632 -> ก็จะมีการเลี้ยงอยู่ 3 แบบ
226.843 -> ก็คือ แบบไร่ทุ่ง
229.954 -> ก็คือ เราสามารถเลี้ยงได้ทั้ง
231.935 -> เป็ดเนื้อและเป็ดไข่
234.989 -> แต่ส่วนมากจะนิยมใช้กับเป็ดเนื้อมากกว่า
238.211 -> โดยจะมีการเลี้ยงเป็ดเล็กในโรงเรือนก่อน
242.693 -> ประมาณ 1 เดือน
243.907 -> จากนั้นเมื่อโตก็จะปล่อยไร่ทุ่ง
246.592 -> ไปกินเศษเมล็ดพันธุ์พืช
248.57 -> เมล็ดข้าวที่ตกหล่น
250.523 -> กินหอยหรือว่าปลาตัวเล็กๆตามบ่อ
255.088 -> สักประมาณ 3 เดือน
256.867 -> ก็นำเข้ามาขุนในโรงเรือนอีกประมาณ 1 เดือน
261.03 -> ก็จะได้น้ำหนักที่ขายได้
263.85 -> ส่วนแบบถัดมาก็คือ การเลี้ยงแบบปล่อยลาน
267.433 -> การเลี้ยงแบบปล่อยลานนี้
268.713 -> มักจะใช้กับเป็ดไข่
271.126 -> การเลี้ยงแบบปล่อยลาน
272.613 -> ก็จะเป็นลักษณะที่มีลาน
274.6 -> ให้เป็ดได้ออกไปหาอาหาร
277.373 -> มีบ่อน้ำอยู่ใกล้เคียง
279.883 -> และเสริมอาหารข้นให้เป็ดกิน
283.719 -> อีกแบบหนึ่งคือการเลี้ยงในโรงเรือนเต็มที่
287.265 -> โดยที่โรงเรือนจะมีการจัดพื้นที่
290.696 -> ที่มีส่วนที่เป็นน้ำให้บ้าง
292.593 -> เนื่องจากว่าธรรมชาติของเป็ดจะต้องมีน้ำ
297.526 -> การเลี้ยงแบบนี้นิยมใช้กับเป็ดเนื้อ
300.642 -> ซึ่งจะเห็นได้ว่าเป็ดจะกินเฉพาะอาหารข้น
306.257 -> ที่ถูกเตรียมไว้เท่านั้น
307.45 -> เป็ดไม่มีโอกาสที่จะไปหาอาหาร
309.451 -> จากแหล่งธรรมชาติ
311.419 -> ทำให้ต้นทุนที่ใช้มีราคาสูง
313.889 -> แต่ว่าจะได้ประสิทธิภาพที่ดีคือ ผลผลิตจะดี
319.217 -> เป็ดจะโตเร็ว
320.413 -> เนื่องจากว่าได้รับโภชนะจากอาหารข้นเต็มที่
325.392 -> ระบบการเลี้ยงโคในประเทศไทย
328.19 -> มี 3 แบบ คือ เลี้ยงเพื่อการใช้งาน
332.385 -> ซึ่งทุกวันนี้ก็น้อยลง
334.379 -> เนื่องจากว่ามีการใช้เครื่องจักรกลมาแทนที่
337.691 -> การเลี้ยงเพื่อวัตถุประสงค์นี้ก็ลดลงไป
342.093 -> ส่วนถัดมาก็คือการเลี้ยงโค
344.493 -> เพื่อใช้เนื้อเป็นอาหาร
346.265 -> นิยมใช้โคเนื้อพันธุ์ผสม
349.497 -> ผสมกับต่างประเทศกับพันธุ์พื้นเมือง
352.41 -> ซึ่งจะสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม
355.225 -> ของประเทศไทยได้ดีกว่า
357.233 -> อย่างไรก็ตาม
358.54 -> โคที่ได้ก็จะขนาดเล็กกว่า
361.287 -> ซึ่งโคเนื้อจะสามารถเลี้ยง
364.728 -> แล้วก็ขายได้เมื่ออายุ 2-3 ปี
368.116 -> แต่ในกรณีที่ต้องการเนื้อที่คุณภาพดีมากๆ
372.237 -> อาจจะขายในช่วงอายุเพียงแค่ 1-1.5 ปี
378.561 -> เกษตรกรบางส่วนได้มีการซื้อโคนมเพศผู้
385.055 -> มาขุนขายก็มี
386.616 -> เพื่อทำเป็นโคเนื้อ
389.834 -> นอกจากนี้ในส่วนของโคนม
394.084 -> ธุกิจการเลี้ยงโคนม
396.954 -> หรือว่าธุรกิจน้ำนมเป็นธุรกิจที่ใหญ่มาก
401.342 -> จะทำกันเป็นธุรกิจขนาดใหญ่
403.62 -> ซึ่งก็จะมีการผลิตนม UHT นมพาสเจอร์ไรส์
408.225 -> การทำนมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือว่านมผง
411.548 -> ซึ่งอย่างไรก็ตาม
413.677 -> ปริมาณนมเหล่านี้ยังไม่เพียงพอ
415.707 -> ในการบริโภคในประเทศ
417.564 -> ยังมีการนำเข้าอีกมากมาย
419.637 -> เนื่องจากว่าโคนมในประเทศไทย
422.473 -> เราจะใช้สายพันธุ์จากต่างประเทศ
424.62 -> ซึ่งเป็นประเทศที่หนาว
426.455 -> แต่ประเทศไทยอากาศร้อน
428.75 -> การที่วัวจะต้องมาใช้ชีวิตอยู่
432.299 -> ด้วยสภาพแวดล้อมแบบนี้
434.224 -> ปริมาณน้ำนมที่เคยได้สูง
436.687 -> ในสภาพแวดล้อมที่เย็น
439.49 -> จะลดลงเมื่อมาอยู่ที่ประเทศไทย
442.956 -> ทำให้เป้าหมายในการผลิตน้ำนม
445.419 -> ของประเทศไทยยังน้อยอยู่
448.101 -> เรื่องสุดท้ายคือระบบการเลี้ยงสุกร
451.78 -> ระบบการเลี้ยงสุกรในประเทศไทย
454.166 -> มีการเลี้ยงในอุตสาหรกรรมขนาดใหญ่
458.944 -> ซึ่งก็จะมีการเลี้ยงพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์
462.895 -> มีการเลี้ยง สุกรขุน
466.028 -> ในเรื่องของสุกรขุน
468.321 -> จะใช้สุกรขุน 3 สายพันธุ์มาขุน
471.652 -> ซึ่งสายพันธุ์ฝั่งแม่
474.078 -> จะใช้สายพันธุ์ Large White และ Landrace
477.125 -> ลูกผสมสายพันธุ์ Large White และ Landrace
478.511 -> สายเลือด 50:50
480.71 -> ได้ลูกออกมาตัวเมียนำไปผสมกับสายพันธุ์แท้
487.539 -> เช่น Doroc Jerse หรือ Hamshire
491.68 -> หรือ Pietrain
493.489 -> ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียง
496.814 -> ในการให้กล้ามเนื้อเยอะ
499.353 -> แต่ส่วนมากรูปแบบของประเทศไทย
502.178 -> จะเป็นลูกที่ได้จาก
504.527 -> แม่พันธุ์ที่เป็นลูกสองสายเลือด
508.524 -> Large White และ Landrace
509.904 -> และนิยมใช้พ่อดู Doroc Jerse
512.715 -> เนื่องจากว่าสายพันธุ์ Doroc Jerse
515.246 -> จะทนต่อสภาพแวดล้อม
517.511 -> ในประเทศไทยได้ดีกว่า
519.391 -> ในขณะเดียวกันก็มีการให้เนื้อแดงที่มาก
523.469 -> เราจึงนิยมนำมาเป็นสายพ่อ
525.639 -> สรุปแล้วได้สุกรขุน 3 สายพันธุ์
528.418 -> คือ Large White,Landrace
531.008 -> แล้วก็ Doroc Jerse
533.167 -> ซึ่งสุกรขุน 3 สายพันธุ์
535.316 -> จะใช้ระยะเวลาเลี้ยงเพียงแค่ 6 เดือน
540.311 -> ก็จะได้น้ำหนักที่ประมาณ 100 กิโลกรัม
543.576 -> ออกสู่ท้องตลาด
545.98 -> ในการเลี้ยงสุกร
548.171 -> ในปัจจุบันจะนิยมเลี้ยงแบบใช้โรงเรือน
552.243 -> แบบ Evaporative cooling system เช่นเดียวกัน
555.636 -> เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อน
558.192 -> สุกรจะไม่มีต่อมเหงื่อ
561.546 -> ทำให้ระบายอากาศได้ไม่ดีเท่าไร
564.074 -> ก็จะไม่ทนกับอากาศร้อนมากนัก
566.431 -> การใช้ระบบ Evaporative cooling system
570.617 -> จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้มาก

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=GT_8hsAIt8o