![สูตรอาหาร ฟิชแอนด์ชิปส์ ของสเตฟานต้องใช้ปลานี้เท่านั้น!!| Fish and Chips |MyQuest[ครัวอ้ายฟาน Ep.47]](https://img.howtoclicks.com/vi_webp/gUosPDAKZTM/sddefault.webp)
สูตรอาหาร ฟิชแอนด์ชิปส์ ของสเตฟานต้องใช้ปลานี้เท่านั้น!!| Fish and Chips |MyQuest[ครัวอ้ายฟาน Ep.47]
สูตรอาหาร ฟิชแอนด์ชิปส์ ของสเตฟานต้องใช้ปลานี้เท่านั้น!!| Fish and Chips |MyQuest[ครัวอ้ายฟาน Ep.47]
สูตรอาหาร ฟิชแอนด์ชิปส์ ของสเตฟานต้องใช้ปลานี้เท่านั้น!!|
Fish and Chips |MyQuest[ครัวอ้ายฟาน Ep.47]
#อาหารว่าง #ฟิชแอนด์ชิปส์ #สเตฟาน #น่าสนใจ #สูตรอาหาร
ท่องเที่ยวรีวิวอาหาร และทำอาหารไปกับสเตฟาน ไม่ว่าจะอาหารไทย หรืออาหารอิตาลี หรืออาหารนานาชาติกับช่อง MyQuest
--------------------------------------------
แสดงความคิดเห็นคอมเม้นใต้วีดีโอได้อย่างเต็มที่ (ไม่หยาบคาย) ถ้าชอบก็ฝากกด Like ด้วย ถ้าอยากติดตามวีดีโออื่นๆอีก ก็สามารถกด Subscribe ไว้ได้เลยนะ
สนใจสนับสนุนเราโดยตรง https://bit.ly/3zdaAsh
สนใจที่พักครอบคลุมทั่วประเทศไทย Room Quest
https://roomquesthotels.com
สติ๊กเกอร์ไลน์ My Quest
https://bit.ly/38Vfpvq
ติดต่องานหรือสนับสนุนรายการ : ส้ม 092-699-2900 จะโทรหรือเพิ่ม line ก็ได้ค่ะ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Freedom by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/-_freedom
Music promoted by Audio Library • Freedom – Roa (No…
Track: Rival x Asketa \u0026 Natan Chaim - Superhero In My Sleep [NCS10 Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: • Rival x Asketa \u0026 …
Free Download / Stream: https://ncs.io/SuperheroInMySleep
Content
0 ->
6.72 ->
19.45 ->
23 ->
35.86 -> สวัสดีครับ ยินดีต้อนรับสู่รายการครัวอ้ายฟานนะครับ
42 -> กลับมาแล้วนะครับ หลังจากที่ไป
44.18 -> ทานอาหารข้างนอกนะครับ ออกนอกสถานที่นะครับ
47 -> แล้วก็ไปเที่ยวที่ว่ามานะครับ วันนี้เรากลับมาครัวอ้ายฟานนะครับ
49 -> วันนี้จะมาทำอะไรใช่ไหมครับ
51 -> ก็จะมาทำฟิชแอนด์ชิปส์นะครับ
53.629 -> จะเรียกว่าอาหารของชาติอังกฤษก็ได้นะครับ
56 -> แต่ว่าอาหารของชาติอังกฤษมีหลายอย่างนะครับ
58.43 -> คือ ฟิชแอนด์ชิปส์ ส่วนหนึ่งนะครับแล้วก็มี
62 -> แกงกะหรี่ก็เป็นนะ เพราะว่าคนละกี่ชอบกิน
65.449 -> เคอรี่มากนะครับ แกงกะหรี่เลยที่มาจากอินเดียเนี่ย
68 -> คนอังกฤษเขาชอบกินเหมือนกัน
69 -> ก็เป็นอาหารแห่งชาติได้เหมือนกันนะครับ
71 -> แต่วันนี้เราจะมาทำ ฟิชแอนด์ชิปส์ นะครับ
72 -> เพราะว่ามันเป็นอาหาร
73.369 -> ที่จริงๆแล้ว ที่อังกฤษสมัยก่อนเลยเนี่ย
77 -> เขาเริ่มทำ ฟิชแอนด์ชิปส์ มานะครับ
78.89 -> มีแบบร้านแรกที่เปิด ผมจะไม่ได้ว่าชื่อร้านอะไรนะ แต่ว่า
82.98 -> คนที่ทำเขาชื่อคุณ ลีนะครับ ลีนี้คือลี ไม่ใช่ลีจีนนะ ลีฝรั่งนะครับ
88 -> แล้วก็ไปเปิดที่โอแทมนะครับ
88.86 -> ที่ผมชอบคือตอนในยุคแบบผมไม่รู้ภาษาไทยเรียกอะไรนะครับ
94 -> ไม่รู้ภาษาไทยมันเรียกว่าอะไรนะ
94.62 -> ปฏิวัติอุตสาหกรรม ก็คือแบบสมัยก่อนคือทำนากันอย่างเดียว
98 -> เลี้ยงสัตว์กันอย่างเดียว แล้วก็
100.29 -> ทำอะไรก็ใช้จากไม้จากอะไร หลังจากนั้นเนี่ย
102 -> มันเปลี่ยน โลกมันเปลี่ยนมาเป็นพวกแบบมี
104.46 -> เรื่องเหล็ก มีเครื่องยนต์ มีแบบเครื่องยนต์ไอน้ำ
108 -> มีอะไรมันเริ่ม ปฏิวัติอุตสาหกรรม มากขึ้น
110.1 -> ตอนนั้นก็จะมีคนต่างจังหวัดเนี่ย ที่เดินทางเข้ามาอยู่ในลอนดอนเยอะมาก
114.99 -> มาทำงานเยอะๆ ที่ทำอุตสาหกรรมใหญ่ๆถูกไหมครับ
117 -> เพราะมันต้องใช้คนเยอะ คนพวกเนี่ยเขาก็จะไม่มีตังค์เยอะ
119 -> ทำงานก็ต้องหนักเนี่ย ฟิชแอนด์ชิปส์ อยู่ได้
122 -> เกิดมา ก็เพราะว่าคนต้องการกินอะไรเร็วๆ
126 -> เหมือนพวกฟาสต์ฟู้ดอะ ก็คือต้องการกินอะไรที่มีโปรตีน อร่อยด้วย
129.48 -> แล้วก็กินในราคาที่ไม่แพงมาก อร่อย สบาย ถูกด้วย
133 -> แล้วก็มีพลังด้วยนะครับ เพราะฉะนั้นเนี่ย
135.81 -> ฟิชแอนด์ชิปส์ ที่รอดมาได้ก็เพราะ ปฏิวัติอุตสาหกรรม นะครับ
138 -> แต่บางคนเข้าก้บอกว่า ปฏิวัติอุตสาหกรรม เนี่ย
140 -> รอดมาได้เนี่ย ก็เพราะว่าพนักงานแบบพวกก็ช่างพวกเนี้ย
144 -> เขาได้กิน ฟิชแอนด์ชิปส์
145.27 -> ก็แล้วแต่ว่ามุมมองที่คุณจะมองนะ แต่ว่า
148 -> มันเป็นหนึ่งในอาหารในตำนานที่ผมชอบมากๆ
150.91 -> แต่ตอนผมไปเรียนที่อังกฤษ ผมชอบเพราะอะไรรู้ปะ
153 -> เพราะว่าทุกวันอ่ะ เพื่อนจะบอกว่า
155.41 -> เอ้ย กินฟิชแอนด์ชิปส์ปะๆ
157 -> คือไม่ค่อยแบบ เห้ย กินเบอร์เกอร์ไหมวันนี้ เห้ยวันนี้กิน
159.37 -> ฟาลาเฟลไหม น้อยมากทุกคนจะบอก กินฟิชแอนด์ชิปส์ ไหม
162 -> ไป sheep shop ไหมๆ
163.99 -> แล้วทุกครั้งที่ไป Sheep Shop เนี่ยคือมันเรียก Sheep Shop นะครับ
166 -> ทุกครั้งที่ไปเนี่ย
167.73 -> ผมไม่เห็นคนอังกฤษทำเลยนะ เอาจริงๆนะ คนจีนตลอดนะครับ
172 -> แล้วแบบจีนพูดสำเนียงอังกฤษด้วยนะ
174 -> คือแบบจีนขาย ฟิชแอนด์ชิปส์ที่อังกฤษอร่อยมาก
177 -> เพราะคนจีนทำอาหารอร่อยไง มันคนเอเซียมันจะเน้นอะ
179.74 -> อร่อยจริงๆนะ ผมบอกเลยที่อังกฤษ ถ้าจะไปกินฟิชแอนด์ชิปส์
183 -> ต้องกินร้านสิคนจีนนะครับ
185.08 -> จริงๆแล้ว มันมีเวอร์ชั่นอเมริกาก็ดังนะ
187 -> ชื่อ Ivar's อยู่ที่ ซีแอตเทิล มั่งถ้าผมจำไม่ผิด
189.97 -> ร้านดังมาก ถ้าคุณไปอเมริกาที่ ซีแอตเทิล คุณต้องไปกินร้านเนี่ย
193 -> เขาก็จะมีแบบแซลมอนด้วย
194.62 -> มีปลาหลายๆอย่าง หรือปลาหมึกมีอะไร
196 -> เป็น Calamari บ้างเนี่ย แต่จริงๆแล้วเนี่ย ถ้าเอา
199.09 -> ฟิชแอนชิปส์ ดั้งเดิมจริงๆ ใช้ ค็อด นะครับ ปลาค็อดนะครับ
202 -> ซึ่งบ้านเราก็หายากอยู่เหมือนกันนะครับ
205 -> แต่ว่าเราไม่จำเป็นต้องใช้ ค็อดสดนะ
206 -> ใช้ แบบแช่แข็ง ก็ได้นะครับ ไม่รู้ทำไมแล้วแต่คือ
209.45 -> เขาใช้ปลาเนี่ย แล้วผมชอบเพราะว่า
212 -> ปลานี้มันจะมีความแห้งหน่อย เพราะถ้ามันปลา
214.85 -> มันชุ่มชื้นมาก เอาไปทอดข้างในมันจะแบบเละๆหน่อย
218 -> ซึ่งมันก็จะเละๆบ้างแล้วแหละ
220.49 -> แต่ผมชอบให้มันไม่เละมาก แล้วอีกอย่างคือ
222 -> เนื้อของค็อดเนี่ยมันแน่น เนื้อมันจะแน่นๆหน่อย อร่อย
224.959 -> ปลาค็อดเนี่ยทำได้หลายอย่างนะ คือเอามา
229 -> พอผมชอบเอามาทอดกับ เอ้ย เอามาผัดกับซอสมะเขือเทศ
232.94 -> ก็อร่อยกินกับพาสต้ากินกับอะไรได้เป็นสตูก็ได้นะครับ
236 -> หลังจากนั้นนะครับ เราก็จะเอาทิชชูนะครับ
238.489 -> ที่เป็นทิชชูทำอาหารเนี่ยนะครับ ที่ซึม
242 -> ที่ดูดซึมซับพวกความชื้นดีมากเนี่ยมานะครับ
245.6 -> เพื่อให้เอาพวกน้ำที่มาจากการที่มันไปแช่แข็งเนี่ย ออกนะครับ
252.48 -> เนี่ยเห็นไหมเยอะเลย แต่ผมชอบมากนะตอนผมใช้ทิชชูเยอะ
257 -> คนก็บอกพี่เปลืองทิชชู่ ไม่รักโลกเลยหรอ
259 -> ผมไม่ได้เปลืองทิชชูขนาดนั้นนะ
261 -> ผมใช้ด้วยเหตุผล ไม่ใช่ว่าอยู่ดีๆ ผมเอามาโรยทิ้งเล่น
264 -> เผาเล่นไม่มีเหตุผลครับ อย่างเงี่ยใช่ไหม
266 -> ผมใช้ด้วยมีเหตุผล ระหว่างนี้นะครับ ที่เรารอ
270.18 -> ให้ปลาเราเริ่มแห้งนะครับ เราทำที่ชุดแป้งทอด
272 -> หรือไม่ก็ที่ชุปแป้งทอดอะนะครับ เราใช้แป้งจริงๆ
275.639 -> คุณจะใช้แป้งอเนกประสงค์ก็ได้นะ
277 -> แต่วันนี้ผมใช้แป้งที่แบบทำเค้กนะครับ แล้วถ้าให้ดีนะครับ
280.62 -> คุณฝน เขาเรียกว่าอะไรนะ ฝนปะ
283 -> ร่อน ร่อนแป้งนะครับ มันจะได้มีอากาศเข้าไปเยอะ แต่วันนี้
286.289 -> ผมไม่อยากร่อนนะครับ ไม่มี
290 -> เราใส่เข้าไปประมาณ 1/3 ของถุงนะครับ
294 -> แล้วก็แป้งข้าวเจ้า
300.62 -> ประมาณนี้นะครับ ไม่ต้องเยอะมาก
303 -> ประมาณครึ่งนึงของแป้งอเนกประสงค์เรา
305 -> หรือเค้กเรานะครับ แล้วก็ใส่เกลือนิด นิดเดียวนะครับ
308 -> เกลือนี้นิดเดียวจริงๆ ปึดเดียวนะครับ
311.52 -> แล้วก็เราร่อนมันนิดนึง ให้อากาศมันเข้าไปนิดเดียวนะครับ
315 -> ไม่ต้องเยอะมากนะครับ เพราะว่าเราไม่ได้มีที่ร่อน
318 -> แล้วก็สิ่งที่สำคัญที่สุดนะครับ
320 -> เราจะต้องใส่เบียร์นะครับ แต่วันนี้เราปิดไว้นะครับ เพราะว่า
325.92 -> อย่างที่ผมบอกนะครับ ผมจะต้องใช้ทำอาหารจริงๆนะครับ
329 -> จริงๆ คุณจะใส่เบียร์นิดเดียวก็ได้
330.39 -> ได้ใส่เบียร์เยอะๆก็ได้ หรือว่าใส่ผสมน้ำใส่อะไรก็ได้นะครับ
333 -> แต่ผมใส่เบียร์เต็มๆ เพราะว่า
334.68 -> เหตุผลที่ใช้เบียร์ ไม่ใช่เพราะเราอยากจะกินเหล้า
337 -> หรือเราอยากจะดื่มเบียร์นะครับ
339.03 -> เหตุผลที่เราต้องใช้ เพราะว่าพอเราใช้เบียร์เข้าไปเนี่ย
342 -> มันจะมีรสชาตินิดนึง
343.83 -> รสชาติใน 30% นะครับ อีก 70% คือเพราะว่ามันมีฟอง
349 -> เพื่อจะยัดอากาศเข้าไปอยู่ในแป้งทอดเรา
351.48 -> ในแป้งเราเนี่ย มันจะทำให้แป้งเนี่ย
355 -> มันจะฟูมากขึ้นนะครับ นั่นคือเหตุผลนะครับ
357.39 -> คือดั้งเดิมเขาจะใช้แบบนี้แหละครับ
361 -> แต่ดั้งเดิมเขา เขาไม่แป้งหกนี้นะครับ
363.47 -> มันมีเหตุผลครับนะครับ มันไม่ใช่ว่าผมอยากมาใช้
367 -> เพราะอยากอินดี้นะครับ บางคนบอกใช้โซดาได้ไหม
369.69 -> ได้ครับ ใช้โซดาก็ได้นะครับ
371 -> แต่ว่าอย่างที่ผมบอกพอใช้โซดาไปมันจะจุดเสีย มันคือ
374.34 -> มันจะได้รสชาติอีกนิดนึงนะครับ
377 -> มี ตะกร้อตีแป้ง ปะ
380.23 ->
384.54 -> ผมเรียกเอง เขาเรียกอะไรอ่ะ คอมเมนต์มาบอกนะครับ
388 -> ว่าเขาเรียกอะไรกันนะครับ ผมเรียกตะกร้อนะครับ
390.25 -> ไม่รู้เพราะอะไรอะ แต่เข้าใจไหม
392 -> ส้ม : หนูไม่แน่ใจว่าอันนี้เขาเรียกตะกร้อหรือเปล่า
394 -> แต่เข้าใจไหม ตอนผมเรียกอันนี้ว่าตะกร้ออะ ใช่ปะ
397.59 -> เรียกว่าอะไรบอกด้วยนะครับ มีใครเรียกตะกร้อเหมือนผม
400 -> ก็ คอมเมนต์ มาบอกด้วยนะ อยากรู้ว่าผมจะเรียกเลยแปลกๆหน่อย
403 -> เราต้องการให้ ความเนียน หรือว่า Texture มันอะ
407.53 -> ประมาณ ครีม ครีมแบบเควี่ครีม คุกกิ้งครีม พวกนี้นะครับ
412 -> คือผมอยาก จริงๆ
413.65 -> ผมอยากจะใช้คำวิปครีม แต่เดี๋ยวคงจะไม่ถึงวิธีใส่ไอติม
416 -> จริงๆ วิปครีมมันจะเป็นแบบ ในๆที่เอามาตีอะนะครับ
420 -> ก็เลยเรียกคุกกิ้งครีม มันจะมีคุ้กกิ้งครีมเหมือนกัน
423 -> เนี่ย Texture ประมาณเนี้ยโอเคนะครับ
425 -> แต่ว่าต้องให้ละเอียดกว่านี้นะครับ เดี๋ยวผมก็จะทำให้ละเอียด
428.41 -> ไปเรื่อยๆ ตีได้นะครับอันนี้ตีให้เป็นฟองอะไรได้เลย
432 -> เพราะอย่างที่ผมบอก
433.39 -> เราต้องการให้อากาศเข้าไปเยอะนะครับ
436 -> เบียร์ช่วยได้คุณจะใช้เบียร์แบบไร้แอลกอฮอล์นี่แล้วแต่เลย
439 -> คือไม่ไม่ซีเรียสนะครับ แต่คุณจะใช้โซดาก็ได้นะครับ
442 -> แต่คือถ้าแบบที่อังกฤษเขา
444 -> ส่วนมากจะใช้เบียร์ เบียร์บัตเตอร์ นะครับ
447 -> อย่างที่ผมบอกนะครับ ว่าผมไม่ได้มาโฆษณานุ่นนี่นะ
450 -> บอกไว้เลย เพราะว่ามันไม่เกี่ยวอะไรกับผมเลย
453 -> ผมแค่ต้องใช้ทำอาหารจริงๆนะครับ
457 -> ประมาณนี้นะครับ ระหว่างนี้เราก็จะปล่อยทิ้งไว้แป๊บนึง
460 -> แต่อย่าปล่อยทิ้งไว้นานนะครับ เรามาทำมันฝรั่งดีกว่านะครับ
464 -> ทำไมเราถึงต้องทำมันฝรั่งเองใช่ไหมครับ
466 -> เพราะว่าจริงๆแล้ว ฟิชแอนชิปส์ เนี่ยคนชอบคิดว่ามันคือเหมือน
469.699 -> เฟรนช์ฟรายส์ มันไม่ใช่เฟรนช์ฟรายส์นะครับ
472 -> คืออังกฤษมันเรียกเฟรนช์ฟรายส์ว่า Chips
474 -> แล้วเรียกมันฝรั่งทอด
476.15 -> อยู่ในถุงที่เรากินแบบทั่วไปอ่ะ เรียกว่า Crisps
480 -> อเมริกามันเรียกเฟรนช์ฟรายส์ว่า French Fries
482.87 -> แล้วเรียกมันฝรั่งทอดที่อยู่ในถุงอะ ว่า Crisps นะครับ
487 -> ก็จะงงๆหน่อย แต่ว่าที่เราต้องใช้
490.46 -> มันฝรั่งทำเพราะว่าผมรู้สึกว่ามันจะอร่อยกว่า
495 -> เหตุผลจะอยู่ท้ายคลิป เพราะว่า
498.47 -> เดี๋ยวคุณจะเห็นว่า เราปรุงฟิชแอนต์ชิปส์อะ
500 -> ทำไมถึงอร่อยกว่า เราใช้เฟรนช์ฟรายส์นะครับ ก็ง่ายๆครับ
502.65 -> จะทำแบบยาวก็ได้ แบบสั้นก็ได้นะครับ
506 -> ผมเป็นคนชอบกินแบบสั้น ชอบกินแบบยาวหรือสั้น
508.29 -> สั้น โอเค รสนิยมเดียวกัน ก็ไม่ต้องซีเรียสมากนะ
513 -> คือเราตัดแบบเป็นครึ่งนึงก่อน
514.62 ->
517.01 -> นะครับ แล้วก็อย่าบางมากนะครับ เพราะบางมากมันจะเละง่าย
523.44 ->
527.03 -> พอละเสร็จแล้ว เราก็มาแช่น้ำใส่เกลือไว้ด้วยนะครับ
531 -> ต้องใส่เกลือนะครับ เพราะว่า
532.79 -> เราต้องการให้สตาร์ทมันหายไปนะครับ
537.13 -> เราต้องการให้เหมือกมันออกไปเรื่อยๆนะครับ ก็เดี๋ยวเราก็
542.33 -> ทิ้งไว้อย่างนี้สักประมาณ 5 นาที พอทิ้งไว้ 5 นาทีเสร็จปั๊บ
545 -> เดี๋ยวให้น้องเขาเอาไปที่ซิงค์นะครับ
547 -> เปิดน้ำทิ้งไว้ ให้น้ำมันไหลเรื่อยๆจนน้ำมันใสนะครับ ตอนนี้นะครับ
552.2 -> ปลาของเราก็แห้งได้ที่แล้วนะครับ
555 -> จริงๆ มันก็มันยังไม่ได้ที่แต่ว่าผมรู้สึกว่า
557.93 -> มันโอเคแล้วกับการกิน เพราะว่าไม่อยากมันแห้งไปด้วยนะครับ
561.4 -> เราก็เอาเข้าไปจุ่มอย่างนี้นะครับ
567.68 ->
570.88 ->
573.7 -> ไฟตอนแรกเราต้องเปิดให้แรงก่อนนะครับ
576 -> แล้วสักพักนึง เราต้องลดลงมาอยู่ประมาณสัก 60% อะ
578.78 -> 70% ไม่เกิน 70% นะครับ
584.35 -> แต่ผมอะ เป็นคนชอบกินแบบนึงที่ผมจะชอบ
588 -> เข้าไปบอกร้านจิมมี่ไอจิมมี่คือคนจีนที่ทำ
591.05 -> ฟิชแอนต์ชิปส์ ใกล้ๆบ้านผมที่อังกฤษพอไปอะ
593 -> ผมชอบบอกจิมมี่ เอาฟิชแอนต์ชิปส์อะจุ่มบัตเตอร์แล้วไปทอด
598.1 -> ให้ผมได้ไหมผมชอบ จิมมี่ก็บอกมึงนี้เอาคุ้มเลยนะ
601 -> เพราะว่ามันคิดตังค์เพิ่มไม่ได้ไง มันว่า เออๆได้ๆ
604.07 -> เดี๋ยวทำให้ จนผมกินไม่ตลอด
606 -> จนคนอื่นมาสั่งตามผมก็มี เดี๋ยววันนี้เราจะทำแบบนั้นด้วย
608.93 -> การที่ทำชิปส์เนี่ย เราเอาไปต้ม ต้มให้เสร็จนะ
612 -> ต้มให้แบบให้มันสุกโคตรๆเลยนะ มันจะแบบเริ่มแตกๆใช่ไหม
615 -> พอมันสุกมากๆ เป็นแบบนั้นอะ พอไปทอดมันจะกรอบไง
619 -> จริงๆ เราต้มเสร็จปั๊บ
620 -> แล้วต้องเอาไปแช่ช่องฟิตก่อน เพื่อให้มันแบบแข็งหน่อย
623 -> แล้วก็ความชื้นหายไปบ้าง
624.83 -> แล้วค่อยเอามาทอด มันก็จะกรอบแต่ว่าของอังกฤษ
627 -> มันก็จะแบบมีเละๆบ้าง ผมชอบใส่อันนี้
631.13 -> มันอร่อยกว่า มันเป็นแบบมันด้วย มันทอดอะ
633 -> เหมือนที่กินที่บ้านเราแหละ จริงๆ ผมว่า
635.339 -> ผมติดจากไอไปหกินกล้วยแขก แล้วมันมีมันทอดอะ
639 -> แล้วที่คลาสสิกสุด ก็คือการห่อกับหนังสือพิมพ์นะครับ
642 -> แต่ว่าห่อกับกระดาษไข้ก็ได้หรืออะไรก็ได้
644 -> ที่เขาห่อกันอะ
645 -> จริงๆ มันเป็นการกินที่ดีสุดแล้ว เขาจะห่อเป็นแบบ
647 -> เหมือนกระเป๋าให้เลยนะ คือใส่เข้าไปเสร็จ พับๆ
649.8 -> เสร็จปั๊บ แล้วคุณเอากลับบ้านเป็นแบบอย่างเงี้ย
652 -> แบกกลับบ้านได้ แล้วค่อยแกะมากินโคตรอร่อยเลยนะครับ
655 -> มันจะมีอีกวิธีนึงมันจะเป็นโคนนะครับ อันี้คือที่อเมริกาเขาจะอิต
659.009 -> ก็คือโคนอย่างนี้ แล้วก็เอาฟิชแอนต์ชิปส์ใส่ไปกูก็เดินกินต่อได้นะครับ
663 -> ส่วนตรงชอบแบบสไตล์อังกฤษมากกว่านะ
665 -> แต่อันนี้เราไม่ได้นั้น
666 -> เดี๋ยวเราจะมาซึมซับเฉยๆ จริงๆผมว่าของที่มันห่อหนังสือพิมพ์
670 -> มันอร่อยไม่รู้อะไรเกาลัดอย่างเงี่ย ใส่กล่องไม่อร่อยเลย ตอนเด็กๆผมกิน
674.339 -> ห่อพิมพ์ กินไปด้วย อ่านหนังสือพิมพ์เป็นไปด้วย
676 -> นิ้วดำไปด้วย อร่อย ทุกวันนี้ใส่กล่องไม่อร่อยเท่าแล้ว
680 -> มีใครรู้สึกเหมือนผมบ้าง คอมเมนต์นะ
681 -> คอมมเนต์มาบอกด้วยนะ ของห่อหนังสือพิมพ์
683.67 -> มันอร่อยเป็นพิเศษเว้ย ไม่รู้ทำไมมันจะเป็นความทรงจำหรือไม่ก็ฟิลลิ่ง
687.779 -> ของของหมึก จริงๆเราอาจจะชอบกินเหมือนกันก็ได้นะครับ
691 -> อันนี้นะครับ เราเอามันฝรั่งที่เราไปล้าง
692.98 -> มาเรียบร้อยแล้วเนี่ย ต้มนะครับต้มไปเรื่อยๆเลยนะครับ
696 -> แต่ถ้าสมมุติคุณไม่อยากซื้อค็อดนะครับ
698 -> คุณไปซื้อ Battlefield ก็ได้ครับ
702 -> ล้อเล่น ถ้าคุณไม่อยากซื้อค็อดนะครับ ก็ไป
706.21 -> ซื้อปลาดอลลี่ก็ได้ ปลากระพงก็ได้นะครับ
709 -> แต่ปลาดอลลี่ก็จะชิลสุด ราคาก็ไม่แพงมาก
711.79 -> กินก็แบบรสชาติมันได้อยู่นะครับ
713 -> บางทีผมเอาตรงๆนะ ผมส่วนตัวผมก็ได้กินดอลลี่ด้วยนะ
716.32 -> เพราะว่ามันง่ายดีนะครับ
718 -> ผมบางวันก็อยากกินค็อด บางวันก็อยากกินดอลลี่นะครับ
721.81 -> ถ้าจะตลกมากนี่ คือระหว่างที่ผมพูดว่า
724 -> บางวันผมก็จะค็อด บางวันผมก็ดอลลี่แล้ว แล้วถ้าสมมุติ
727.21 -> ตากล้องดอลลี่ไปด้วยนี้ฮาเลยนะ
730 -> เราจะรู้ว่ามันสุกตอนไหน รู้ไหมครับ
731.899 -> ปกติเราทำอาหาร เราจะดูจากสีใช่มั้ย
734 -> แต่ผมถามจิมมี่มา จิมมี่บอกมึงไม่ต้องดูสี
736.97 -> มึงนับเวลาเอา แล้วผมบอกว่ากูไม่อยากนับเวลา
739 -> เพราะผมเป็นคนนับเวลาไม่เก่ง มันก็บอกอ๋อ
742.01 -> มึงดูตอน ถ้าเป็นค็อดนะมันจะมีความชื้นอยู่ข้างใน
745 -> แต่ความชื้นมันจะระเหยมาที่ละนิด
747.11 -> ฟองมันจะน้อยลง เราจะเริ่มรู้แล้วว่ามันสุก
750 -> อย่างนี้เป็นต้น สังเกตไหมว่ามันจะน้อยลงกว่าเดิม
753 -> จิมมี่บอกมา ไม่รู้จึงมี่โม้หรือเปล่า
755 -> ไม่อยากบอกสู่หรือเปล่าก็ไม่รู้ เทคนิคแรกนะครับ
757.88 -> ตอนที่เราใส่ลงไปอ่ะเราให้มันทอดก่อนอย่างนี้นิดนึงนะครับ
763.23 -> แล้วก็ค่อยปล่อย
766.4 -> สเตฟาน : รู้ไมว่าทำรายการอาหารมากี่ปีแล้ววะส้ม
ส้ม : 2 ปีกว่า
771 -> สเตฟาน : 2 ปีกว่าละ ผมว่าสิ่งที่ผมขาดอะ
775.07 -> มีหลายอย่างนะครับ ไม่ว่าจะเป็นครกตอนแรกนะ
777 -> มีคนใจดีส่งครกมาให้ว่าเป็นมีดเป็นอะไรนี่
779.81 -> ซึ่งจริงๆเราซื้อเองได้แต่เราไม่รู้เป็นอะไร
782 -> ก็ไม่ซื้อสักที่นะ แต่สิ่งนึงที่ผม
784.16 -> ควรจะมีตั้งแต่แรก คือผ้ากันเปื้อน ใช่ปะ
787 -> เดี๋ยวเราต้องไปหาผ้ากันเปื้อน เอาเท่ห์ๆเลย
789.86 -> เพราะเปื้อนทุกวันเนี่ย ดูดิ
792 -> แล้วก็ถ้าสมมุติ ท่านผู้ชมทำหลายๆชิ้นนะครับ
795.93 -> ก็อย่าลืมใช้ตะกร้อเนี่ยมาเขย่าเขย่ามัน บัดสะบัดด้วย
799 -> ให้อากาศเข้าไปใหม่นะครับ
800.94 -> แต่สมัยก่อนเนี่ย ผมตอนอยู่อังกฤษอย่างเงี่ย
803 -> อยู่ที่เมือง Bristol ใช่ไหมครับแล้วก็
805.86 -> ระหว่างที่เราเนี่ยเดี๋ยวผมเล่าให้ฟัง ผมอยู่ที่เมือง Bristol
809 -> แล้วผมอยู่ถนนชื่อ กินี่สตรีท นะครับ
810.75 -> และที่ตลกคือกินนี่ผมเป็นลูกครึ่งอิตาลีใช่มั้ย
813 -> Ginny มันเป็นคำเหยียดคนอิตาลี ด้วยนะ
817.17 -> เป็นเหมือนแบบคนอิตาลีอ่ะถ้า คนอเมริกาเขาจะเรียกว่า
821 -> Ginny ก็คือเป็นคำเหยียดอะ
822.39 -> นึกออกไหม ซึ่งมันไม่ดีอ่ะแต่มันตลกมาก
825 -> ผมเป็นลูกครึ่งอิจาลี ผมไปอยู่ที่
828 -> อังกฤษถนนที่ผมอยู่ชื่อ กินนี่สตรีท นึกออกปะ
830 -> แต่ที่ผมชอบคือที่เนี่ยข้างๆบ้านผมมัน
833.76 -> คือผับมันชี่อ โกลเด้นกินี่และที่น่าดีมาก
838 -> คือแบบผมตื่นเช้ามาชอบว่า เอ้ย ฟานเอาเบียร์ป่าว
840.93 -> ผมบอกว่าไปโรงเรียน มันบอกว่าไม่เป็นไรกินไป
843 -> เหมือนอาหารเช้าของแชมป์ผมชอบกินอันนึง
846.36 -> เขาชอบมาให้ผมตลอดนะครับ
848 -> หลังจากนั้นมาเขาชอบไปดูผมเตะบอลให้มหาลัยเพราะดูผมเตะบอล
851.52 -> ให้มหาลัยนี้เนี่ย เขาก็อยากจะจัดทีมกันเองทีมของผับ
855 -> เขาก็เลยมาจัดช่วยผม
856.51 -> เราช่วยทำทีมกันเอง เตะบอลกันสนุกมาก
858 -> แล้วพอหลังจากนั้นเสร็จปั๊บเนี่ยเราจะไป
860.92 -> กินฟิชแอนต์ชิปส์ร้านไอจิมมี่นี้แหละ ก็เลยชอบกินฟิชแอนต์ชิปส์ไง
864 -> เพราะแต่ผับนี้มันดีมาก
866.41 -> มัยไม่ใช่ผับตื๊ดๆ มันเป็นแบบผับอังกฤษอะ คือไปดูบอลได้
870 -> ไปคิว ไปชิลกันมันดีนะที่นั้นอะ
872.74 -> รู้สึกอบอุ่นมาก แล้วแบบมันจะรักพวกกันเองอะ นึกออกปะ
877 -> คือคนที่อยู่บ้านผมอะ
878.11 -> พอเราไปกันที่ประจำ ผมไปสูบบุหรี่อยู่อย่างเงี่ย
881 -> แต่ผมอยู่ในผับอันนั้นไง
882.79 -> แล้วมันก็จะมีแบบคนต่างถิ่นก็บอกว่าอ้าว
887 -> ทำไมคนนั้นมันดูดได้อะ แล้วบอกว่า
890.56 -> อ๋อ ไอนั้นอะพวกเราสิทธิพิเศษ พวกมึงออกไปดูดข้างนอก
893 -> อะไรอย่างเงี่ย ดีอ่ะ มันรักเรามากเลยนะ
896.29 -> ผมกลับไปทีไร เราไปเยี่ยมมันตลอดยังเปิดอยู่เลย
898 -> เขาเป็นเจ้าของ จะเป็นพ่อกับลูกนะครับ
900.31 -> เราเล่าเรื่องแบบเรียวๆนะครับ มันเป็นแบบ
902 -> หนึ่งในประสบการณ์ชีวิตที่ผมชอบมากนะไม่เบื่อเลย
905.17 -> ตอนอยู่อังกฤษมันมีหลายอย่างที่น่าเบื่อมาก ถ้าใครอยู่อังกฤษมาจะรู้นะครับ
909.01 -> ส่วนมาก ถ้าคนไทยอยู่อังกฤษมาจะชอบเพราะว่า
911 -> ไปอยู่กับคนไทยมันเยอะไง ผมไปไม่มีเพื่อนคนไทยเลย
915.17 -> มันไม่มีคนไทยอ่ะ แต่เรามีผับข้างบ้านเราที่มันดีแล้วก็เพื่อนเราพวกเนี่ย
922.01 -> โอเคแฮปปี้ กันอยู่ ไอ้เรื่องที่ผมไปหลงป่าโรบินฮู้เนี่ย
926 -> ก็ไปกับไอพวกเนี่ยแหละ เราต้มเสร็จแล้วนะครับ
929 -> สิ่งที่เราทำ เราต้องการให้มันเป็นอย่างนี้แหละเห็นป่ะ
932.66 -> มันเริ่มแบบสุกเกินไปแล้วอ่ะ สุกแบบเนี้ยเห็นไหม
936 -> พอผมจับมามันจะออกมาเลย เห็นปะสุกมาก
938.77 -> มันเละอะพูดง่ายๆนะครับ เนี่ยคือดีแล้วหลังจากนั้นนะครับ
943 -> เราจะเอามาเรียงไว้ให้มันซับน้ำนะครับ
946 -> อย่างเนี่ย แล้วเอาไปแช่ช่องฟิตก่อนที่จะไปทอดนะครับ
952 -> เพราะไม่อย่างงั้นมันจะไม่กรอบนะครับ
954 -> ตู้เย็นจะพังไหม ถ้าเอาเข้าไปแบบนี้มันก็ไม่ดีใช่ไหมครับ
957 -> ก็อย่างที่บอก
957.8 -> ก็รอให้แป๊บนึงนะครับ ให้มันไม่ร้อนมากแต่เอาตรงๆเลย
962 -> คือ ผมส่วนตัวผมอะเอาเข้าตู้เย็นประจำ
965.3 -> ร้อนๆอย่างเนี้ย ผมขี้เกียจรอ ทำเยลลี่เสร็จเนี่ยยัดเข้าไปเลย
970 -> ซึ่งมันไม่ดีนะ
971.12 -> ไม่ควรทำ แต่อย่างที่ผมบอกนะครับคือผมขี้เกียจรอครับ
975 -> ผมเดี๋ยวผมจะทอดเลยซึ่งมันจะเละ
977.7 -> ถ้าเราทอดแบบนี้นะจริงๆมันต้องไปแช่ช่องฟิตก่อน
980 -> เดี๋ยวเราทอดสักนิดนึงก่อน
982.05 -> อันที่เหลือเราจะไปช่องฟิตนะครับ
984 -> อย่านะครับ ผมบอกเลยว่าอย่าทอดเฟรนต์ฟรายส์โดยการ
988.98 -> ต้มเสร็จแล้วทอดเลยนะ มันจะเละ แต่ผมเป็นคนกินได้นะครับ
998.4 -> แล้วก็แบบสไตล์ที่ผมชอบนะครับ จำวไ้นะครับ
1001.55 -> ถ้าคุณอยากจะทำชิปส์ตัวเองอะ ต้มเสร็จรอให้มันเย็นแป๊บนึง
1006 -> ซับน้ำเอาเข้าไปแช่ช่องฟิตเนี้ย
1009.26 -> ถ้าให้ดีวันหนึ่ง ถ้าเฉยๆ ขี้เกียจรอสัก 2-3 ชั่วโมง
1014 -> แต่อย่างที่ผมบอก ผมขี้เกียจรอ
1015 -> แล้วบางคนชอบมาบอกว่าแล้วทำไมไม่เตรียมตัวมา
1018 -> มาทำเป็นชั่วโมงก่อนหนึ่ง คือมันจะทำกันแหละ
1022.28 -> แต่มันเปลืองเวลานะครับ 2 คือผมเชื่อว่าคนที่ดูเนี่ยส่วนมากๆนะครับ
1027.44 -> จะเข้าใจง่ายๆ ก็คือรอจะไม่ทำให้เห็น แต่ว่าพออธิบายไปคนอื่นเขาจะเข้าใจนะครับ
1034.97 -> เราทำมาหาทุกอย่างเรากินนะครับ เราไม่ได้ทำดูสวยแล้วทิ้งนะครับ
1038 -> เราต้องการทำกินเอง
1040.13 -> ให้มาอร่อยด้วยครับ ชปส์ของอังกฤษมันไม่ได้กรอบอย่างงั้นนะ
1045 -> กรอบนอกนุ่มใน มันจะเละๆเหมือนกัน
1047 -> เพราะว่ามันจะกินด้วยการใส่น้ำส้มสายชู ผมชอบกิน
1053 -> เห้ย แต่อันนี้ได้อยู่
1054.48 -> ไม่เละ เพราะว่าอย่างที่ผมบอกเพราะว่าเหตุ ผลเพราะว่า
1057 -> เราต้มให้มันแบบสุกโคตรมันจะกลายเป็นอย่างนี้
1060 -> เดี๋ยวผมเอาชิ้นเล็กๆมาทำให้ดูนะ มันจะเละอย่างนี้เห็นไหม
1063.15 -> มันจะแตกๆเนี้ย มันก็เลยทำให้มีพื้นผิวเยอะ
1070 -> สีสวยไหมงี้ สวยยัง
1073.32 ->
1077.76 -> แล้วเดี๋ยวเราทำแบบนี้
1082.73 ->
1088.53 -> อย่าให้มันติดกันนะครับ ตอนนี้
1093.629 -> แบบทอดแบบจุ่มบัตเตอร์ทอดด้วยมันไม่ใช่ดั้งเดิมนะ
1098 -> อย่างที่ผมบอก ผมชอบอย่างเนี่ย
1099.369 -> ดั้งเดิมหน่อย
1103.6 -> คุณซื้อซอสสำเร็จรูปมาจากซุปเปอร์ได้นะครับ
1108 -> แต่ว่าวันนี้ผมไปที่ซุปเปอร์
1109.75 -> เขาไม่มีนะครับ ผมก็เลยจะทำซอสสำเร็จรูปเองนะครับ
1113 -> ก็คือใช้มายองเนสนะครับ
1115.98 -> จริงๆแล้วเนี่ย คุณจะใส่ผีกชีลาวนะครับ
1121 -> ผมไม่รู้ภาษาไทย มันผักชีลาววะไม่รู้ใช่ไหมใส่ดิว
1124.539 -> ก็ได้นะส่วนตัวผม ผมไม่ชอบดิวขนาดนั้นนะครับ
1128 -> แล้วก็มีเคเปร์เหมือนกันนะครับ ลองให้
1130.929 -> เขาขึ้นให้ดูก็ได้นะครับ เคเปอร์คืออะไรนะ
1133 -> ผมก็เฉยๆครับเพราะว่าเราต้องการแค่มายองเนส
1136.27 -> กับฟิลลิ่งที่มันเป็นทาท่าซอสนิดนึงนะครับ นี่คือทาท่าซอส
1143.08 -> สไตล์ผมนะครับผม กินแค่นี้ผมชอบ
1146 -> แต่คุณจะใส่ผักชีลาว เคเปอร์อะไรก็ได้ ก็คือทำเหมือนผม
1148.75 -> เนี่ยใส่ผักชีลาวเพิ่ม ใส่เคเปอร์เพิ่มแค่นั้นแหละครับ
1151 -> แล้วก็บางที่เขาใส่วูสเตอร์ซอสไปด้วยนะครับ
1153.429 -> พวกเปย์ริน รีแอนเปริน อะไรเงี้ยนะครับก็แล้วแต่นะครับ
1157 -> ส่วนตัวผมไม่ชอบใส่นะครับ
1159.669 -> สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ละเอียดๆ เลยนะครับ
1165.36 -> แล้วก็คลุกให้เข้ากันนะครับ
1169 -> แล้วก็เอาน้ำเนี่ย ใส่ลงไปนิดนนึงนะครับ
1172.26 -> ไม่เอาเยอะมากนะครับ
1174 -> ก็ประมาณนี้
1176.46 -> พริกไทยหน่อย ส่วนตัวผมชอบ
1180 -> เกลือไม่ต้องนะครับ เพราะเดี๋ยวเราต้องใส่เกลือ
1182.26 -> เข้าไปในฟิชแอนต์ชิปส์เยอะอยู่ละ
1190.64 -> ผมซื้อหอมแดงกับพาสลี่ย์มากด้วยนะครับ
1192.83 -> แต่ผมลืมซื้อถั่วลันเตามา ผมจะทำถั่วลันเตาบด
1196 -> ซึ่งฟิชแอนต์ชปิส์เรากินกับถั่วลันเตาบดก็อร่อยครับ
1199 -> ก็คือถั่วลันเตาบดๆๆ ใส่หอมแดงใส่พาสลี่ย์นิดนึง
1204.47 -> ใส่แตงกวาดองนิดนึง แล้วก็มีครีมหน่อยๆ
มันจะอร่อยบุตรๆมันเล่นเลยค่อยๆมันบดนะ
1207 -> มันจะอร่อยบดๆ ให้มันเละ คลายๆมันบดอะ
1210.14 ->
1227.29 ->
1239.61 ->
1248.21 ->
1265.44 -> สิ่งสำคัญเลยนะครับ ฟิชแอนต์ชิปส์นี่เราเสร็จแล้วนะครับ
1268 -> เราต้องใส่เกลือเยอะๆ นะครับ
1271 ->
1273.38 -> อย่างนี้นะ แล้วก็ท่านผู้ชมจะบีบอันนี้ใส่
1278 -> ตัดอันนี้แล้วบีบใส่ก็ได้นะครับ แต่
1280.28 -> ออริจินอลส์ คือกินกับนี้
1285 -> น้ำสัมสายชูมอลต์
1287.43 -> ใส่อย่างนี้เลย นี้เรื่องจริงนะ
1290 -> ใส่ตรงชิปส์ด้วยนะครับ อร่อยมาก
1293 -> เคยเห็นไหมมันฝรั่งทอดที่เขาเรียก Salt & vinegar
1297 -> มันฝรั่งทอดอะ มันจะมีขายอยู่ อร่อยนะครับ
1300.87 -> ในไทยมี เกลือกับน้ำส้มอะ
1305 -> เดี๋ยวเรามาลองชิมกันเลย ผมกินบนนี้แล้วกัน
1307.62 ->
1310.79 ->
1314.48 -> เดี๋ยวเรามาลองชิมกัน
1317 -> กรอบมาก
1325 -> หื่อ อร่อย ได้เลย
1334.229 -> อร่อยมาก
1337 -> เรามาลองเฟรนช์ฟรายส์สไตล์ผม
1341.669 -> อื่อหื่อ ร้อน
1347.38 -> คุณกินอย่างนี้จริงๆนะ อร่อยมาก
1350 -> มันช่วยอะ ไม่รู้ทำไม ช่วยไม่ให้เลี่ยน
1355.47 ->
1357.83 -> อร่อยมาก ก็นี้คือฟิชแอนต์ชิปส์นะครับ
1361 -> ลองทำกันดูได้นะครับ ไม่ยากมากนะครับ
1363 -> ผมว่าท่านผู้ชมไปดัดแปลงอย่างที่ท่านผู้ชมชอบ
1365 -> เข้าไปอีกก้ได้นะครับ
1366 -> แล้วก็ถ้าใครชอบเมนูนี้ ชอบคลิปฟิชแอนต์ชิปส์
1368.7 -> คอมเมนต์มาบอกผมด้วยแล้วกันนะครับ
1370 -> อย่าลืม กด Subscribe กด Like แล้วก็มาดูรายการเราบ่อยๆ นะครับ
1373.77 -> ขอบคุณมากนะครับ แล้วเจอกันใหม่คลิปหน้านะครับ
1376 -> สวัสดีครับ วันนี้เดี๋ยวเราต้องมาทอดกปลาเพิ่ม
1378.299 -> เพื่อให้ทีมงานกินกันด้วยนะครับ
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=gUosPDAKZTM