ปลาไทย โอเมกา (Omega) สูง : คลิป MU [by Mahidol]

ปลาไทย โอเมกา (Omega) สูง : คลิป MU [by Mahidol]

ปลาไทย โอเมกา (Omega) สูง : คลิป MU [by Mahidol]

โอเมกา-3 Omega 3 เป็นที่นิยมกันในปัจจุบัน เพราะช่วยบำรุงร่างกายในหลาย ๆ ด้าน ทั้งหัวใจ สมอง ผิวพรรณ ลดคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง แต่หลายคนอาจทราบเพียงว่า โอเมกา-3 อยู่ในปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน แต่ที่จริงแล้วปลาไทยของเรานี่แหละ มีโอเมกา-3 สูงไม่แพ้ปลาจากต่างประเทศเลยทีเดียว

ช่อง YouTube : Mahidol Channel :    / mahidolchannel  
Facebook : http://www.facebook.com/mahidolchannel
Mahidol University มหาวิทยาลัยมหิดล : https://www.mahidol.ac.th/th
Website | https://channel.mahidol.ac.th/


Content

0.079 -> ข้อแนะนำที่แนะนำให้บริโภค
1.746 -> กรดไขมันโอเมกา-3
3.159 -> ของประเทศสหรัฐอเมริกานะครับ
4.777 -> ก็กำหนดไว้ว่า สำหรับผู้ที่ได้รับพลังงาน
7.706 -> 2,000 กิโลแคลอรี ควรจะได้รับกรดไขมันโอเมกา-3
11.149 -> ประมาณ 600 มิลลิกรัม
12.925 -> ซึ่งถ้าเรานึกถึงอาหารอะไร
15.554 -> ที่น่าจะเป็นหลักของกรดไขมันโอเมกา-3
18.3 -> ก็คงหนีไม่พ้นที่จะเป็นเรื่องของปลา
20.434 -> [เสียงดนตรี]
27.215 -> หน้าที่ของโอเมกา-3
28.58 -> เวลาเราทานอาหารที่มี แหล่งของโอเมกา-3
32.619 -> จะทำให้หลอดเลือดเราไหลเวียนได้สะดวก
34.826 -> เพราะฉะนั้น มันจะทำให้ตัวไขมันลดลง
38.149 -> ความดันก็จะลดลง
39.633 -> แล้วตัวที่สำคัญก็จะเป็น EPA
42.419 -> ที่เราเรียกว่าเป็นกรดไขมัน EPA หรือ DHA
44.927 -> ที่เราคุ้นกันนะครับ
46.593 -> ตัวนี้ก็จะช่วยในการบำรุงสมอง
49.315 -> บำรุงสายตานะครับ
50.66 -> [เสียงดนตรี]
57.493 -> ก็มีส่วนจริงครับ เพราะว่าโอเมกา-3
59.684 -> ก็เป็นส่วนตัวที่ โดยเฉพาะโอเมกา-3
62.192 -> ที่มาจากแหล่งของอาหารทะเล
64.922 -> หรือว่าปลาน้ำจืด ช่วยในการบำรุงสมอง
68.347 -> แต่อย่างที่เราทราบกันว่า
69.657 -> เรื่องของสมองเป็นเรื่องซับซ้อนนะครับ
72.117 -> ไม่ใช่สารอาหารใด สารอาหารหนึ่ง
74.22 -> จะทำให้เกิดเราฉลาดขึ้น
76.538 -> เพราะฉะนั้น ก็จะเป็นโปรตีน ที่ช่วยในการบำรุงสมอง
79.974 -> ตัวกรดไขมันโอเมกา-3 ก็ช่วยนะครับ
82.45 -> ไอโอดีนก็ช่วยนะครับ
83.736 -> แล้วก็ยังมีสารอาหารอีกหลายๆ ตัว
85.72 -> ที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงสมอง
88.109 -> เพราะฉะนั้น คงจะเป็นภาพรวมๆ ว่า
90.105 -> เวลาเราทานก็ควรจะทานเป็นอาหาร
93.216 -> ภาพรวมๆ คงไม่ใช่สารใดสารหนึ่งครับ
95.772 -> [เสียงดนตรี]
97.97 -> ความเข้าใจของคนทั่วไปก็จะบอกว่า
99.784 -> ปลาทะเลน่าจะมีมากกว่านะครับ
101.871 -> แต่จากการศึกษาเราพบว่า
103.895 -> โอเมกา-3 จะแปรผันตาม
106.593 -> ตัวปริมาณไขมันที่อยู่ในเนื้อปลามากกว่า
109.307 -> ถ้าเรามองดูตัวปลาน้ำจืดบ้านเรา
112.538 -> เราพบว่า ปลาน้ำจืดที่เรามีการเลี้ยง
114.998 -> เป็นเชิงพาณิชย์
116.482 -> อย่างเช่น ปลาดุก ปลาช่อน
118.411 -> ก็กลายเป็นว่า มีพบว่ามีปริมาณไขมัน
121.45 -> สูงกว่าปลาที่เป็นปลาทะเล
123.284 -> แต่ในเรื่องของปลาแซลมอน
125.093 -> เราต้องยอมรับว่าในแซลมอนเอง
127.347 -> มีกรดไขมันโอเมกา-3 สูงมาก
130.363 -> ก็ถือว่าเป็นตัวที่ดีในเรื่องของโอเมกา-3
133.427 -> แต่ก็ตามไปด้วยราคาที่สูงเช่นกัน
136.341 -> จริงๆ ในบ้านเรา
137.802 -> เราทานอาหารจากปลาเป็นหลัก
139.847 -> เพราะฉะนั้นปริมาณการกินของเรา
141.937 -> กลายเป็นว่าเราได้ปริมาณกรดไขมันโอเมกา-3
144.609 -> สูงกว่าที่ได้จากปลาแซลมอนเสียอีก
147.53 -> [เสียงดนตรี]
151.128 -> สำหรับการกินโอเมกา-3 ในแคปซูล
153.653 -> อันนี้ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์
157.121 -> เพราะว่ากรดไขมันโอเมกา-3
158.923 -> ช่วยทำให้หลอดเลือดไหลเวียนสะดวกนะครับ
161.458 -> พอได้รับปริมาณเยอะเกินไป
162.998 -> มันทำให้เหมือนกับไหลเวียนดีมาก
165.649 -> เมื่อเกิดอุบัติเหตุ หรือมีบาดแผลเกิดขึ้น
169.038 -> เลือดจะหยุดยาก
170.109 -> อันนั้นจะยิ่งทำให้เกิดอันตรายมากกว่า
172.744 -> เพราะฉะนั้น ถ้าหากเราเป็นคนที่
174.774 -> ไม่มีภาวะที่ต้องได้รับโอเมกา-3
177.717 -> หรือภาวะไขมันอุดตันหลอดเลือด
180.217 -> เราก็ไม่จำเป็นต้องทานเป็นแคปซูล
182.474 -> เพราะฉะนั้นก็หันกลับมาสู่บริบทของบ้านเรา
185.33 -> ก็คือเราทานปลาช่อน ปลาดุกเป็นหลัก
188.625 -> ซึ่งหลากหลายเมนูมากเลย
190.442 -> ถ้าเราชอบรับประทานแบบต้ม
193.085 -> บ้านเราก็มีแบบต้มที่เป็นต้มแซ่บ
195.224 -> หรือว่าถ้าเป็นแบบนึ่งก็นึ่งมะนาว
198.074 -> ถ้าเป็นปลาทอดจะเห็นว่าเป็นที่นิยม
200.122 -> ของหลายๆ คน ทุกเพศ ทุกวัย
202.966 -> เพราะฉะนั้น ปลาทอดก็จะเป็นปลาที่ดีเช่นกัน
205.966 -> ก็คือหันกลับมากินปลาของบ้านเรานั่นเองนะครับ

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=jCqIcRzG8pk