2 เมนูอาหารอิตาลีสุดง่ายที่ทำที่บ้านได้ไม่ยาก !! | Milanese & Linguine Brocoli [ครัวอ้ายฟาน Ep.36]

2 เมนูอาหารอิตาลีสุดง่ายที่ทำที่บ้านได้ไม่ยาก !! | Milanese & Linguine Brocoli [ครัวอ้ายฟาน Ep.36]

2 เมนูอาหารอิตาลีสุดง่ายที่ทำที่บ้านได้ไม่ยาก !! | Milanese & Linguine Brocoli [ครัวอ้ายฟาน Ep.36]

#หมูทอด
#พาสต้า
#Milanese

มิลาเนเซ่ (อังกฤษ: Milanese) เป็นเมนูอาหารจากเมืองมิลานในประเทศอิตาลีที่นำเนื้อของลูกวัว(อังกฤษ: Veal) หรือ เนื้อหมู (อังกฤษ: Pork) มาทอดกินคู่กับมะนาว (อังกฤษ: Lemon) มะเขือเทศราชินี (อังกฤษ: Cherry Tomato) และผัก (อังกฤษ: vegetable)
ลิงกวินี บร็อคโคลี่ อังกฤษ: linguine broccoli) เป็นเมนูอาหารจากคาลาเบรีย
(อังกฤษ: Calabria) เมืองทางตอนต้ายของประเทศอิตาลี ที่นำบร็อคโคลี่มาต้มกับเส้นลิงกวินี(อังกฤษ:Linguine)
---------------------------------------------------------------------
แสดงความคิดเห็นคอมเม้นใต้วีดีโอได้อย่างเต็มที่ (ไม่หยาบคาย) ถ้าชอบก็ฝากกด Like ด้วย ถ้าอยากติดตามวีดีโออื่นๆอีก ก็สามารถกด Subscribe ไว้ได้เลยนะ

สนใจสนับสนุนเราโดยตรง https://bit.ly/3zdaAsh

สนใจที่พักครอบคลุมทั่วประเทศไทย Room Quest
https://roomquesthotels.com

สติ๊กเกอร์ไลน์ My Quest
https://bit.ly/38Vfpvq

Track: RudeLies, Distrion, Alex Skrindo \u0026 Axol - Together [NCS10 Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:    • RudeLies, Distrio…  
Free Download / Stream: https://ncs.io/RTogether

Track: JJD - A New Adventure (feat. Molly Ann) [NCS10 Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:    • JJD - A New Adven…  
Free Download / Stream: https://ncs.io/ANewAdventure

ติดต่องานหรือสนับสนุนรายการ : ส้ม 092-699-2900 จะโทรหรือเพิ่ม line ก็ได้ค่ะ


Content

0 -> ชอบเหรอะผู้หญิงคนเนี่ย แล้วก็ทุบให้มันแบนๆหน่อย แม้ในสายตาคุณมอง
6.48 -> หมันจะเหมือนทงคัตสึ แต่จริงๆมันไม่เหมือน มันมีครีมใช่ป่ะ หอม อร่อยมาก
17.57 -> สวัสดีครับทุกคน ยินดีต้อนรับสู่รายการครัวอ้ายฟาน นะครับ วันนี้ยืดไม่ได้ ไม่นอนมานะครับ เจ็บคอ
24.75 -> วันนี้ผมจะมาทำอะไรใช่ไหม ผมจะมาทำอาหารอิตาลีผมรู้ว่าท่านผู้ชมก็จะบอก อาหารอิตาลีเหรอะ
30.179 -> วันนี้ผมจะมาทำอาหารอิตาลี แบบจริงจังเลยนะครับแบบที่แบบดั้งเดิม
35.79 -> อร่อยเลยแล้วผมอยากให้ท่านผู้ชมรู้ว่า อาหารอิตาลี มันมีหลายแบบนะครับผมอธิบายง่ายๆเลย
41.28 -> ทำไมผมถึงอยากจะมาทำไมอาหารอิตาลีวันนี้ใช่ไหม เพราะว่าบ้านเราเปิดล็อคดาวแล้วไม่ไม่เปิดล็อคดาว
45.3 -> เรียกว่าอะไรว่ะ คลาย กินข้าวนอกบ้านได้แล้วอ่ะนะครับอันนั้นอ่ะ
50.76 -> ผมก็ไม่รู้เขาให้เรียกแบบไหนกันน่ะกินข้าว นอกบ้านได้แล้วเนี่ยผมก็ไปนะครับ
55.199 -> ผมไปสั่งอาหารอิตาลีกินนะครับผมไม่ชอบ เพราะว่าผมเข้าใจนะผมเข้าใจเขามีคนบางที
60.609 -> เราต้องทำเปิดร้านอาหารและช่วงนี้มันมี หลักทั้งปิดทั้งเปิดทั้งนู้นทั้งนี่
65.019 -> มันจะทำสดแล้วกินเลยแล้วก็ไม่ได้ไม่ต้องเก็บ ไว้ต้องทำเผื่อไว้เก็บไว้เอามาอุ่นอะไรอย่างนี้
69.79 -> ในซอสเลยครับผมก็เลยรู้สึกว่า เออผมเข้าใจเขานะผมก็ไม่ได้ยินอะไร
74.619 -> แต่แค่ผมรู้สึกว่าจริงๆแล้วถ้าเราอยากกินหาย ตรี้ดีๆเราทำเองที่บ้านได้จริงๆนะมันง่าย
80.2 -> แต่ที่คนทำกันไม่ได้เพราะอะไรรู้มั้ย เพราะว่ามันมีไอ้พวกอเมริกันอังกฤษคนนู้น
84.909 -> คนนี้จีนอะไรไม่รู้มันทำมั่วชอบไปฟิวชั่นจนมัน แบบพิสดารผมก็เลยรู้สึกว่าว่าคนทาน
91.09 -> ไม่ถูกปากไม่รู้ไม่นี่รู้สึกว่ามันรู้สึก ว่ามันแบบเลี่ยนเลยเงี่ยจริงๆผมว่าผมอยากให้ลองทำดู
95.979 -> ผมเชื่อว่าท่านชมชอบแล้ววันนี้ ผมจะทำสองเมนูเมนูแรกคืออะไรครับคือมิลาเนเซ่
101.89 -> จริงๆแล้วเมนูนี้คือเอาลูกวัวไปชุบแป้งทอดแต่ว่าทุกคน
109.299 -> ก็ต้องคิดชุบแป้งทอดเป็นแค่ชุบแป้งแล้วทอดไม่ใช่ครับ มันซับซ้อนกว่านั้นแล้วผมจะโชว์ให้ดูว่า
113.979 -> มันอร่อยตรงไหนนะครับแต่จริงๆมันมี 2 เวอร์ชั่นเวอร์ชั่นดั้งเดิมจริงๆลูกวัว
119.11 -> Version ที่ตั้งเดิมมากแต่คนอิตาลีก็ทาน กันคิอหมูนะครับเราใช้หมูน่ะดีแล้วนะครับ
124.46 -> มาจากเมืองมิลานประมาณ 100 กว่าปี ทางเมืองมิลาน เค้าจะกินกันนะครับเมนูที่สองนะครับ
129.379 -> เรากินคู่กันได้นะครับคือ linguine broccoli ไม่ใช่ broccoli pesto ที่เราเคยทำนะครับ
134.209 -> ถ้าใครอยากดูอันนั้นนะครับ เพสโต้ที่ดีสุขภาพดีไปดูได้นะครับตรงนี้
138.26 -> อ่ะถูกแล้ววันนี้ผมจะมาทำแบบดั้งเดิมนะ ครับเป็น linguine broccoli นะครับ
143.9 -> ที่มาจากเมืองคาราบาเรียนะครับทางใต้ของ อิตาลีนะเพราะฉะนั้นวันนี้เราจะเลือกมิลาเนเซ่นะครับ
148.4 -> หรือว่าแคว้นลอมบาร์ดีลอมบาร์ดีอ่ะ ภาษาอังกฤษลอมบาร์ดีอยู่ทางเหนือนะครับ
153.2 -> แล้วก็คาราเบียร์ทางใต้นะครับสองอย่างมารวมกันอ่ะเราเริ่มอย่างแรกเลย
157.79 -> คือเราทำอะไรครับตอนนี้ผมต้มน้ำอยู่นะ เพราะเดี๋ยวผมจะต้องทำพาสต้าแต่ผมจะทำหมูก่อนนะครับ
162.2 -> เราซับหมูเพราะว่าผมพึ่งไปล้าง หมูมานะครับใช้หมูส่วนไหนก็ได้นะครับ
167.48 -> แต่วันนี้ผมใช้สันนอกนะครับแล้วคนดูชอบถาม ว่าผมชอบจับจมูกเป็นอะไรผมจะบอกคุณให้
173.9 -> ผมเป็นไรผมคันจมูกครับถ้าผมไม่คันผมจะจับ ทำไมนะผมคันจมูกไม่รู้ทำไมผมเป็นคนทำอาหาร
179.329 -> ก็บางทีมันคันอ่ะ เราจะใช้อะไรไม่ได้ ก็ทำอย่างนี้แหละครับนั่นแหละเผื่อบางคนัอยากรู้
183.93 -> เราตรวจโควิดกันทุกคนครับไม่ต้องห่วง อ่ะ จริงๆแล้วเนี่ยเราต้องใช้ที่ทุบเนื้อ
188.67 -> แต่ผมไม่มีที่ทุบเนื้อที่นี่มันอยู่บ้านผมนะครับเราใช้ครกได้สากกะเบือนะครับ
193.44 -> แล้วก็ทุบให้มันแบนๆหน่อย
198.92 -> จริงๆแล้วเนี่ยบางคนอาจจะชอบมองว่าเหมือน ทำทงคัตสึถ้าทำทงคัตสึไม่ต้องทุบขนาดนี้นะ
204.66 -> แต่เนี่ยเราต้องการให้มันบางๆหน่อยนะครับ
208.819 -> ประมาณนี้นะครับผมจะ compare ให้ดูนะครับ นี่คือก่อนทุบนี่คือหลังทุบนะเอาประมาณนี้นะครับ
214.35 -> ดู อ่ะทำทุกชิ้นนะครับวันนี้ ลองทำหลายชิ้นหน่อยเพราะว่าเราให้ทีมงานมากินด้วย
218.82 ->
221.15 -> เพราะทุกหมูเสร็จนะครับถ้าเป็นหมูชุบแป้ง ทอดทั่วไปเราก็จะเอาหมูใส่แป้งชุบแป้งก่อนชุบไข่
227.28 -> แล้วก็ไปชุบเกร็ดขนมปังเอาไป ทอดแค่นั้นใช่ไหมแต่นี่ล่ะเนเซ่เนี่ย
233.01 -> มันมากกว่านั้นนะครับอย่างแรกเลยคือเราจะฝน เปลือกมะนาวนะครับถ้าให้ดีนะครับที่อิตาลี
238.56 -> จะมีเมืองในชื่อ Sorrento แล้วมะนาว ของ Sorrento เนี่ย โห้ มันลูกมันใหญ่มากนะ
243.61 -> เท่านี้ 2 เท่า ของไอ้เนี่ยแล้วหวานเปรี้ยว อร่อยสุดๆเลยนะครับแต่เราใช้นี้ได้
249.069 -> เราก็จะเอาเปลือกนะครับของมะนาวในใส่ลงไปใน แป้งนิดนึงนะครับแล้วก็เลยเกล็ดนมปังนิดนึงนะครับ
254.56 -> เพราะว่ามันจะมีกลิ่นที่หอมตอนเราทอดนะครับแล้วจะไม่มีกลิ่นคาว
258.989 -> อย่างที่สองนะครับให้เราใช้พาเมซานชีสนะครับ จริงๆแล้วเนี่ยเราจะใช้เพโคริโน่ก็ได้นะครับ
265.81 -> เพโคริโน่คือผมไปง่ายๆ เลย เพโคริโน่ คือชีสที่คล้ายกับพาเมซานชีส แต่ทำจากนมแพะ
271.6 -> พาเมซานชีสทำจากนมวัวนะครับจริงๆแล้ว เนี่ยมันแพงเนี่ยก้อนนึงประมาณ 300 400 กว่าบาท
276.669 -> ถ้าแบบมันมียี่ห้อแปลงเป็นพันก็มี นะครับถ้าผู้ชมรู้สึกว่ามันแพงแล้วเป็น
282.07 -> คนไม่ค่อยได้กินพาเมซานอยู่แล้วไปซื้อ กราน่า พาดาโน่ ก็ได้แล้วมันขายอยู่ทั่วไป
286.419 -> ก็ซอนึงประมาณ 60-70 ไปอย่าไปซื้อแบบ ของเมกานู่นนี่ไม่อร่อยเหม็นอันนี้จะหอมอ่ะ
291.639 -> เราฝนพาเมซานอ่ะใส่ลงไปในเกล็ดนมปังนะครับ เยอะๆเลยนะครับ
298.08 -> แบบนี้นะครับถ้าเราก็เกลือนิดนึงเพราะ ว่าจริงๆ พาเมซานมีเกลือแล้ว
304.52 -> เราก็มาปรุงหมูเรานะครับ
307.569 -> แล้วขั้นตอนนี้จริงๆถ้าผู้ชมไม่ต้องทำก็ ได้นะครับแต่ว่าผมรู้สึกว่ามันก็เพิ่ม
312.979 -> เหมือนแบบทำให้เต็มร้อยนะครับตัดมะนาวนะครับ บีบลงไปในไข่นิดนึงนะครับมันจะทำให้
317.96 -> Perfect เลยนะครับไม่ต้องเยอะมากนะครับ ถ้าไม่ถึง Perfect เพราะว่ามันจะทำให้
322.849 -> ถึงแม่เราจะเอาไปชุบแป้งทอด ก็ตามเนี่ยมาอาจจะมี กลิ่นไข่กินเลยนิดนึงแต่นี้เราจะดับกลิ่นไข่ไปเต็มร้อยเลยนะครับ
328.069 -> อ่ะพอเสร็จปั๊บเราก็เอาหมูนะครับชุบแป้งชุบแป้งกดๆหน่อยนะ
334.639 -> เพราะมันแป้งจะได้ติดติดหน่อยอย่างนี้นะครับแล้วก็ชุบไข่
340.11 -> ถ้าเป็นพ่อผมนะครับชอบชุบแป้งชุบไข่ชุบแป้งที่ชุบไข่
346.41 -> แล้วค่อยชุบเกล็ดขนมปังแต่ส่วนตัวผมผมก็ขี้เกียจนะครับแต่จริงๆ แล้ว
352.26 -> แล้วแต่ผมอยากกินหนาๆผมก็จะชุบนะครับ แต่วันนี้เราไม่ต้องก็ได้นะครับลืมคลุกให้มันเข้ากัน
358.68 -> การที่เราใส่พาเมซานชีสลงไปเนี่ย
362.7 -> มันจะช่วยให้รสชาติของเกล็ดขนมปังแล้วก็มีรสชาติ ที่หอมและอร่อยมากๆเลยนะครับก็เสร็จแล้ว
369.33 -> เราก็มาวางไว้ก่อนแล้วก็ทำชิ้นที่ 2
376.96 ->
383.12 -> อ้า พอเราชุบแป้งเสร็จนะครับก็จะเป็นแบบนี้
388.75 -> ก็พอดมก็จะได้กินเกล็ดขนมปังผสมกับพาเมซานซึ่งเป็นช่วยหรือยังจริงๆนะครับ
393.25 -> แล้วตอนนี้เราก็มาเพิ่มเกลือใส่ไปหน่อยนะครับ พี่นิดๆหน่อยๆ
396.84 -> อ่ะ แล้วเราก็ จริงๆ เราเอาไปทอดได้เลยแต่ผมชอบให้ มันบ่มก่อนนะครับก็วางนี้ก่อนระหว่างนี้
404.8 -> เราจะมาทำพาสต้าบล็อคโคลี่ linguine broccoli นะครับเรามาทำซอสของบล็อกโคลี่
411.34 -> เราดีกว่านะครับอย่างแรกนะครับอันนี้ผม ล้างแล้วนะครับเราก็จะตัดบล็อกโคลี่นะครับ
416.08 -> หลายคนเราจะไม่รู้นะแต่บล็อคโคลี่ เนี่ยเป็นผักที่ต้นกำเนิดมาจากอิตาลีนะ
421 -> คนโรมันสมัยก่อนนะชอบทานเพราะเขามี ความเชื่อว่าบล็อกโคลี่ดีต่อสุขภาพ
427 -> เราก็เอาบล็อกรีมาตัดประมาณเป็นชิ้นอย่าใหญ่มาก นะครับแต่ก็ไม่ต้องไม่ต้องสับไม่ต้องเล็กนะครับ
431.83 -> ประมาณถ้าหัวเรื่องก็ตัดเป็นสี่ ชิ้นนะครับอันนี้อย่าทิ้งนะตัวอร่อยเลยอันเนี่ย
437.38 -> เข้าใจนะครับว่าคนบางคนจะไม่ชอบกิน ผักจริงๆแล้วผมว่าหายก็นี่เป็นอาหารที่ทำ
442.66 -> ให้คนกินผักคนไม่ชอบกินผักกินได้สบายที่ สุดแล้วเพราะว่าอย่างเช่นซุบผักมิเนโซเน่
447.61 -> ซึ่งเดี๋ยววันไหนผมจะทำนี้นะครับซุปผักมิ เนโซเน่เนี่ยคือรสชาติผักแทบจะไม่มีเลย
453.17 -> แต่ผักเยอะมากนะครับเพราะว่าหายตัวนี้มัน จะปรุงด้วยแบบชีสด้วยน้ำมันมะกอกด้วย
459.02 -> มะเขือเทศอะไรรวมๆแล้วมันจะทำให้รสชาติ ผักหายไปจริงอร่อยแล้วลองทำดูได้แล้วชีส
464.78 -> มอสซาเรลล่าแท้พาเมซานแท้เพโคริโน่ แท้โพวาโรเน่แท้แล้วเงี้ยมันไม่ได้ไม่ดีต่อสุขภาพ
470.69 -> มันดีต่อสุขภาพมากเลยนะครับ แต่แค่พวกชี้สังเคราะห์ทีไรเนี่ยมันไม่ค่อยดี
474.74 -> ก้านเนี่ยมันแข็งไอ้ตัวนี้เราตัดออกไปก่อนเลย แล้วเราก็ตัดเป็นชิ้นเล็กๆจะได้
480.11 -> สุกพร้อมกับพวกนั้นนะครับ
484.71 -> อ่ะ พอเราเสร็จแล้วนะครับเราก็ต้ม บล็อคโคลี่ก่อนแล้วค่อยต้มเส้นอีกทีนึงได้
490.36 -> เพราะว่าเราต้องการให้รสชาติของ บล็อกโคลี่เนี่ยเข้าอยู่ในเส้นด้วยนะครับ
494.62 -> อย่างแรกเลยวิธีการต้มเส้นง่ายมากนะครับ ใช้หม้อจริงๆใหญ่กว่าได้ยิ่งดียิ่งใหญ่ยิ่งดีนะครับ
499.72 -> แล้วก็ใช้เกลือนะครับประมาณสักกำหนึ่งแต่เกลือเยอะๆได้นะครับ
504.76 -> เราไม่ได้กินน้ำนะครับเรากินเส้นพาสต้านะครับ ทำไมต้องใส่เกลือเยอะนะครับ
509.53 -> ผมอธิบายไปหลายครั้งแล้วเพราะว่าอย่างแรก เลยจำทำให้เส้นพาสต้าไม่ติดกันอย่างที่สองนะครับ
514.54 -> มันจะทำให้แป้งความนืดของแป้งมันจะออกมาจากเส้นพาสต้าแล้วอยู่ในน้ำนะครับ
519.4 -> แล้วเราต้องใช้น้ำพาสต้าต่อด้วยนะครับตอน นี้เราก็เอาบล็อคโคลี่ลงไปต้มนะครับอ่ะ
529.11 -> แต่ระหว่างที่บล็อคโคลี่ต้มอยู่นะผมก็จะสับกระเทียม
533.29 -> กดสับให้ละเอียดหน่อยนะครับเพราะว่า เราไม่อยากจะกินแล้วแบบกัดเม็ดระเบิด
537.82 -> กระเทียมเข้าไปประมาณนี้นะครับกำลังดีน้ำ มันมะกอก Extra Virgin นะครับประมาณสัก 6ช้อนโต๊ะนะครับ
544.089 -> ทำไมเราต้องใส่เยอะใช่ไหมครับ อย่างแรกเลยคือน้ำมันมะกอกมันดีต่อสุขภาพนะครับ
548.829 -> อย่างที่สองคือมันให้รสชาติอย่างที่สามสิ่งที่สุดหมายสุดคืนมาเป็นส่วนหนึ่งของซอส
552.79 -> ที่เราต้องมีน้ำนะครับตอนนี้เราจะเปิดกระทะให้ จริงๆผมวอมไว้ก่อนแล้ว
558.91 -> แต่เราจะต้องไม่ให้มันร้อนมากนะครับ ประมาณปานกลางและเรากระเทียมเนี่ย
563.529 -> เราจะไม่ได้เจียมกระเทียมนะครับเราจะบอกว่า เจียวกระเทียมนะครับไม่ใช่นะครับ
568.73 -> เราจะให้มันประมาณนี้นะครับเนี่ยถ้าสมมติ
573.949 -> คุณกลัวว่ากระเทียมมันจะไม่ใช่ไหม้ครับผม มีวิธีนึงนะครับวิธีง่ายๆนะครับเอาน้ำพลาสต้าเนี่ยใส่ลงไปนิดนึง
579.29 -> แบบนี้นะครับมันอาจจะกระเด็นน่ะอะไรนิดนึงแต่ว่ามันจะทำให้
584.06 -> กระเทียมมันไม่ไหม้ตอนนี้นะครับ เราก็ต้มบล็อคโคลี่อยู่นะครับเราเอากระเทียม
591.199 -> เข้าอุ่นกับน้ำมันนะครับไม่ได้เจียวนะครับ รอบล็อคโคลี่จบกว่านี้นิดนึงนะครับ
595.91 -> ระหว่างนั้นเดี๋ยวเราจะไปทำของที่เราจะ เอาไว้ตกแต่งและกินคู่กับมิลาเนเซ่เรานะครับ
601.339 -> คือ Cherry Tomato หรือว่า มะเขือเทศราชินีเดี๋ยวเราจะเอามะเขือเทศ
607.31 -> เนี้ยเข้าไปอบนะครับอร่อยมากวิธีทำง่ายมากนะครับ แล้วอย่างคือปกติมันจะมีผู้หญิงบางคนชอบกิน
613.399 -> ผู้หญิงบางคนก็ไม่ชอบส่วนมาก ผู้ชายจะไม่ชอบเลยมึงชอบเหรอะ ผู้หญิงป่ะเนี่ย
618.44 -> วิธีง่ายๆนะครับการทำเราก็เอามาเรียงไว้ในขาดครับและก็เอาน้ำมันมะกอกนะครับ
626.209 -> โรยหน่อยประมาณนี้นะครับ เกลือ ทำไมอันนี้ต้องเกลืออีกมันไม่ใช่แค่ปรุงนะ
632.16 -> มันจะทำให้น้ำของมะเขือเทศอ่ะ ออกมาดูน้ำมันแค่มามะเขือเทศก็จะเหี่ยวๆหน่อย
637.14 -> ทำให้คล้ายๆเหมือนเราไปตากแดดแล้วก็ พริกไทยนะวันนี้เราจะใช้พริกไทยดำแบบตามเองนะครับ
642.87 ->
653.2 -> มีแค่นี้นะครับแล้วเราก็เข้าไปอบไม่ต้อง มามากนะไฟไม่ต้องร้อนนะครับไฟอยู่ประมาณ
657.46 -> สัก 150 ก็พอนะครับง่ายๆเลยนะครับเราก็จะ เอาบล็อคโคลี่ที่เราต้มแล้วก็ใส่เข้ามา
664.6 -> สังเกตว่าจะไม่มีเสียงเพราะเราไม่ต้องการ ให้มันทอดเราต้องการให้มันใช้ความร้อนเนี่ย
670.99 -> ไปทำให้รสชาติเข้ากันนะครับน้ำเนี่ย เราไม่ต้องสลัดน้ำออกแล้วใส่ก็ได้เลยนะครับ
676.99 -> เพราะว่ามันจะทำให้รสชาติของกระเทียม ของน้ำมันมะกอกและของบล็อกโคลี่เนี่ยเข้ากันนะครับ
683.08 -> น้ำเนี่ยน้ำพาสต้านัยสำคัญมากนะ ไม่ว่าคุณจะทำพาสต้าอะไรน้ำที่คุณต้มเนีย่
688 -> อย่าทิ้งนะคุณตักมาแล้วผสมได้ทุกอย่างใน พาสทุกอันนะครับวิธีที่ทำเส้นพาสซ่ามันง่ายมากนะครับ
693.34 -> แต่หลายๆคนชอบทำผิดหลายๆคน ชอบทำผิดตรงไหนชอบใช้น้ำน้อยไปอย่างที่ 2
699.07 -> ไม่ใส่เกลือคือถึงแม้กูจะทำกินคนเดียว ต้องใช้หม้อใหญ่แบบนี้นะมันต้องใช้อย่างนั้นจริงๆ
703.93 -> ทุกเส้นพาสต้าที่คุณซื้อนะมันจะบอก คุณว่าต้องต้มกี่นาทีนะครับ 8 นาทีเราก็ต้อง 8 นาที เป๊ะ
710.62 -> น้ำเดือดใส่เกลือเอาไปต้ม 8 นาทีเอาขึ้นมานะครับแล้วพอคุณเอาน้ำขึ้นมาเสร็จปั๊บ
716.269 -> เนี่ยคุณต้องตักมาเสร็จปั๊บใส่ซอสเลยใส่เข้าไปในซอสเลยนะครับ
720.889 -> แล้วก็ตักน้ำพาสต้าเนี่ยใส่ลงไปด้วยนะครับ มันจะน้ำในพาสต้าน้ำเป็นน้ำที่ start มันเยอะ
725.869 -> มันจะมีน้ำเป็นน้ำที่แบบเข้มข้นด้วย แป้งมันจะเข้าไปผสมกันแล้วมันทำให้รสชาติ
731.059 -> ทุกอย่างรวมกันนั่นคือภาษาพาสต้าที่อร่อยนะครับ
736.249 -> เพราะว่าเราต้องต้มเส้นพาสต้า อ่ะตอนนี้เราก็ใส่ลง ไปแล้วก็จับเวลา 8 นาทีนะครับทุกคน
746.41 -> ก็มันไม่ต้องเป๊ะขนาดนั้นก็ได้ครับเราก็ เอาเส้นพลาซ่าเนี่ยขึ้นมาเลยนะครับ
752.72 -> แล้วใส่เข้าไปในนี้
757.59 -> แล้วก็คลุกเลยนะครับคลุกให้เข้ากันนะครับ แต่สิ่งที่สำคัญนะครับเราจะต้องเก็บน้ำนี้ไว้
764.01 -> น้ำเนี่ยสำคัญมากนะครับเพราะว่ามันเป็นน้ำที่ต้มเส้นพลาซ่ามามันก็จะเป็นแบบ
768.93 -> มีความเป็น start แล้วเราก็ใส่เข้าไปประมาณสักช้อนนึงนะครับน้ำพอผสมกับน้ำมันมะกอก
775.23 -> ที่เราทำซอสอยู่แล้วเนี่ยมันก็จะกลายเป็นครีม มากขึ้นนะครับ
781.52 -> เนี่ยความสุขต้องประมาณนี้มันจะรู้สึกเหมือนมันไม่สุกแต่จริงๆมันสุก
787.2 -> ถ้าเรากัดแล้วมันไม่ได้ไปโดนแข็งๆข้างในอ่ะมันคือ สุกนะครับนี่คือสุกแล้ว
792.2 -> ตอนแรกมันดูเป็นน้ำในตอนนี้มาดูเป็นครีม มากขึ้นเห็นมั้ยแต่ไม่ได้ครีมไม่ได้ใส่อะไรเลยนะครับ
797.31 -> พอเราใส่จานเสร็จเรียบร้อย นะครับเราก็ตบด้วยพาเมซานชีสนะครับข้างบน
804.9 -> แบบนี้
808.089 -> แล้วก็พริกไทยเรียบร้อยนะครับแค่นี้คุณก็จะมีพาสต้าที่คุณรับประทานได้ทุกวัน
815.829 -> ง่ายๆแบบดั้งเดิมจริงๆสไตล์คาลาเบรียเลยนะครับ ตอนนี้เราจะทอดหมูนะครับแต่
822.459 -> ผมจะบอกว่าเราอย่าใส่น้ำมันเยอะเราไม่ต้องการให้ มันทอดแบบจมนะครับแล้วต้องการทอดแบบทีละด้าน
829.18 -> ตอนนี้เราก็พอน้ำมันประมาณความกลางนะนี้เราก็ลงไปทอดนะครับแบบนี้
836.1 -> เราทอดไฟปานกลางนะครับก็ถ้าไฟแรงไปมันจะไม่อร่อยแล้วถ้าสมมติคุณเป็นแบบ
842.079 -> พวกแบบหัวต้องการแบบทุกเม็ดจริงๆนะมีวิธีนึงครับให้คุณตัดเปลือกอย่างนี้นิดนึงนะครับ
848.199 -> เราก็เอาใส่ลงไปด้วยครับน้ำมันในนั้นก็จะทำให้ไม่เลี่ยนอ่ะคราวนี้เราก็กลับด้านนะครับ
853.509 ->
856.259 -> ถึงแม้ในสายตาคุณอาจจะมองมันก็เหมือ ทงคัตสึอจริงๆจะไม่เหมือนคือที่อิตาลี เขากินกันอย่างเงี้ย
861.85 -> เพราะว่ามันร้อนนะบางทีอยากกินของที่แบบเออมันทอดก็จริงแต่คือ
866.98 -> มันสบายตัว เบาๆนะครับทั้งพาสต้านี้แล้วก็ มีลาเนเซ่ เนี่ยเพราะว่าเดี๋ยวหลังจากนี้
872.54 -> เรายังบีบมะนาวใส่ไปด้วยนะอร่อยมาก
875.5 -> ตอนนี้ระหว่างเรารอนะครับเราก็จะปรุงล็อกเก็ตสลัดเรานิดนึงนะครับ โดยการใช้ balsamie
881.54 -> น้ำส้มสายชู balsamie นะครับแล้วก็น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยนะครับ ง่ายๆ
887.18 ->
890.65 -> เรียบร้อยนะครับแล้วก็มาซับมันพอเราซับ มันเสร็จเรียบร้อยเราก็มาวางไว้นะครับ
928.08 ->
988.089 ->
1012.74 -> นี้ก็เรียบร้อยแล้วมีละเนเซ่หมูนะครับจาก จากแขวนลอมบาร์เดียเมืองมิลาน
1020.249 -> linguine broccoli จากคาราเบียทางใต้อิตาลีนะครับ เรามาลองชิมกันดีกว่านะครับหลังจะถ่ายรูป
1026.459 -> ไปเสร็จเรียบร้อยนะครับผมชอบมะนาวเยอะนะ ผมจะบีบมะนาวเยอะ มันอาจจะฟังดูเหมือน Concept
1030.48 -> ที่แปลกกินแบบมะนาว อ่ะ
1034.8 -> หื่อ ชาติหอมมาก หอม คือการที่กินกับ Rocket salad balsamie แล้วก็มะเขือเทศราชินี
1042.85 -> เอาไปอบรสชาติมันเข้า มันสดขึ้นมันมีหน้าตามเปรี้ยวความหวาน
1049.84 -> มีความเป็นแบบตุนๆของชีสครบเครื่องจริงอ่ะ แล้วมาลองกินพาสต้ากันดีกว่า
1059.34 -> หือ อร่อยมากมันรู้สึกมันไม่มีมันมีครีมใช่่ปะ แต่เราไม่ได้ครีมเลยนะแล้วมันไม่ใช่พาเมซานด้วย
1065.56 -> แล้วมันไม่ใช่เพสโต้ด้วยบาง กว่าไอ้คิดมันคือเพสโต้ไม่ได้เพสโต้นะครับ
1069.73 -> นี้คือของเมือง เจนัว อันนี้คือ ของคาราเบียร์นะครับ
1074.69 -> มันสดชื่นมันเป็นการกินของทอดเป็นพาสต้า ที่ไม่เลี่ยนเลยนะครับเดี๋ยวให้ทีมงาน
1080.39 -> ผมลองทานแล้ว ผมจะบอกเลยว่าเชื่อเลยว่าเขา จะบอกมันไม่เลี่ยน มันกินยังไงก็ไม่เลี่ยนสบายตัว
1084.35 -> มันเบานะครับลองทำกันดูครับง่ายมาก มิลาเนเซ่และ broccoli linguine นี่นะครับ
1090.08 -> เอาไว้เจอกันใหม่คลิปได้ลืมกด subscribe กด like ด้วยนะครับ ก็ฝากช่วยแชร์กันด้วยนะครับ
1094.61 -> คนอื่นจะได้เห็นคลิปเราเยอะขึ้นจะได้ให้ กำลังใจเราด้วยแล้วขอบคุณมากนะครับ
1098.42 -> แล้วไว้เจอกันใหม่คลิปหน้าครับผมจะหาเมนูดีๆ ทำง่ายๆมาให้ท่านชมดูและทำได้ด้วยนะครับ
1103.1 -> กินกันต่อดีกว่า

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=mokXFP_GfVs