ประวัติศาสตร์พันปีของถั่วลิสง
ประวัติศาสตร์พันปีของถั่วลิสง
ประวัติศาสตร์พันปีของถั่วลิสง
เวลาที่เรากินถั่วลิสงเราคงไม่ได้คิดกับมันในแง่ประวัติศาสตร์ความเป็นมา เราอาจจะนึกแค่ว่า เออ มันก็เป็นแค่ถั่วชนิดนึงที่มนุษย์กินกัน ไม่ได้มีอะไรน่าสนใจ แต่จริง ๆ ประวัติศาสตร์ของถั่วลิสงกับมนุษยชาติมีความเป็นมายาวนานนับพันปี แล้วก็น่าสนใจมากด้วย …เดี๋ยวพูดให้ฟัง
ใครอยากกินโก๋แก่สั่งได้ที่นี่:
https://www.kohkae.com/
ฝากติดตามทุกช่องทางของพูด:
https://linktr.ee/pud_production
Content
2.791 -> เวลาที่เรากินถั่วลิสง
4.291 -> เราคงไม่คิดกับมันในแง่ประวัติศาสตร์ความเป็นมา
6.875 -> เราอาจจะคิดแค่ว่า..
8.375 -> เออ.. มันก็แค่ถั่วชนิดนึงที่มนุษย์กินกัน
10.958 -> ไม่ได้มีอะไรน่าสนใจ
12.791 -> แต่จริง ๆ ประวัติศาสตร์ของถั่วลิสงกับมนุษยชาติ
16.333 -> มีความเป็นมายาวนานนับพันปี แล้วก็น่าสนใจมากด้วย
20.541 -> ซึ่งเดี๋ยวเราจะพูดให้ฟัง
22.166 -> แต่ก่อนอื่น.. ถ้าพูดถึงถั่วลิสงก็ต้องพูดถึงโก๋แก่
25.708 -> เพราะถั่วลิสงของโก๋แก่อร่อย กรอบ มันทุกเม็ดสุดละ
29.25 -> แต่จริง ๆ โก๋แก่ก็มีถั่วเกือบทุกประเภทเลย
32.291 -> ตอนนี้โก๋แก่มีของใหม่คือ ถั่วปากอ้าเคลือบ
36.041 -> ซึ่งมาในหลากหลายรสชาติมาก
38.125 -> มีทั้งรสไก่วิงซ์แซ่บ รสไข่ปู
40.583 -> รสกุ้งทรงเครื่อง และรสซีฟู้ดผัดผงกะหรี่
44.083 -> ซึ่งสำหรับเราที่ชอบวิงซ์แซ่บกับผัดผงกะหรี่อยู่แล้ว
47.541 -> เรารู้สึกว่า พอมารวมกันกับถั่ว ลงตัวมาก..
50.958 -> อร่อยแสงออกอีกแล้ว
52.625 -> ถ้าใครดูแล้วอยากกิน ไปลองหาซื้อกันได้
55.75 -> เอาล่ะ! กลับเข้าเรื่อง
57.25 -> ถั่วลิสงเนี่ย น่าจะมีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้
61.208 -> บริเวณที่ปัจจุบันเป็นประเทศโบลิเวีย ปารากวัย อุรุกวัย
64.833 -> และตอนเหนือของอาร์เจนตินา
66.666 -> หลักฐานทางโบราณคดีและทางพฤกษศาสตร์
69.25 -> บริเวณเปรูตอนเหนือ
70.791 -> ชี้ว่า มนุษย์บริโภคถั่วลิสง
73.041 -> มาตั้งแต่เมื่อราว ๆ 8,000 ปีก่อนแล้ว
75.458 -> แล้วก็มีการค้นพบเครื่องปั้นดินเผา
77.708 -> ที่ปั้นเป็นรูปถั่วลิสงในอเมริกาใต้อายุถึง 3,500 ปี
82.125 -> ถั่วลิสงแพร่กระจายไปทั่วทวีปอเมริกาใต้
85.041 -> แล้วก็แพร่ไปไกลถึงอเมริกากลาง
87.125 -> และส่วนที่ปัจจุบันเป็นเม็กซิโกด้วย
89.541 -> หลักฐานที่เก่าที่สุดชี้ว่า ชาวยุโรป
92.541 -> ค้นพบถั่วลิสงเป็นครั้งแรกในช่วงศตวรรษที่ 16
95.5 -> ในบันทึกของมิชชันนารีชาวสเปน
97.583 -> Bartolomé de las Casas ในปี 1527
100.791 -> เค้าเขียนไว้ว่า คนพื้นเมืองบริเวณเกาะ Hispaniola
104.666 -> ที่เค้าไปเจอ เรียกถั่วลิสงว่า “mani”
107.916 -> ต่อมาไม่นานก็มีบันทึกโดยหมอคนนึงในสเปน ในปี 1574
112.333 -> กล่าวถึงถั่วลิสง ทำให้รู้ว่าในช่วงเวลานี้
115.333 -> ถั่วลิสงน่าจะมาถึงยุโรปแล้ว
117.666 -> หลังจากนั้น ถั่วลิสงก็แพร่ไปทวีปแอฟริกาและเอเชีย
121.916 -> โดยถั่วลิสงเข้ามาในอินเดียในช่วงศตวรรษที่ 16
125.041 -> และจีนในศตวรรษที่ 17
126.666 -> ส่วนในสยามเค้าคาดกันว่า ชาวโปรตุเกสหรือชาวสเปน
130.791 -> เป็นคนนำเข้ามาในช่วงอยุธยาตอนปลาย
133.875 -> ถั่วลิสงแพร่กระจายและได้รับความนิยมในแอฟริกาอย่างมาก
137.583 -> จนนักพฤกษศาสตร์แต่ก่อนเข้าใจผิดว่า
140.458 -> ถั่วลิสงมีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกา
143.166 -> ทีนี้ ถ้าข้ามมาฝั่งอเมริกาเหนือ
145.125 -> ความน่าช็อคคือ ถั่วลิสงอาจจะไม่ได้มาถึงสหรัฐอเมริกา
149.166 -> จากลาตินอเมริกา
150.666 -> ทั้งที่ถั่วลิสงมีต้นกำเนิดมาจากที่นั่น
153.166 -> แต่มาจากเรือขนส่งทาสจากแอฟริกา
155.75 -> เนื่องจากถั่วลิสงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม
158.25 -> ทั้งในหมู่ทาสและคนค้าทาส
160.541 -> เพราะเก็บง่ายและเก็บได้นาน
162.458 -> ถั่วลิสงไม่ได้รับความนิยมในอเมริกามากนักในช่วงแรก
165.875 -> คนในช่วงนั้นมองว่า ถั่วลิสงเป็นอาหารปศุสัตว์
169.125 -> และอาหารของคนจนมากกว่า
170.875 -> แล้วการปลูกถั่วลิสงในสภาพอากาศหนาว ๆ ก็ยากอีก
174.25 -> กว่าถั่วลิสงจะมาได้รับความนิยมจริง ๆ ในอเมริกา
177.25 -> ก็ช่วงศตวรรษที่ 19 นู้น
179.208 -> ในสหรัฐช่วงนั้น ถั่วลิสงเริ่มถูกกินเป็น snack มากขึ้น
183.333 -> มีการขายถั่วลิสงให้คนดูเวลามีแสดง
186.166 -> และมีการขายถั่วลิสงตามข้างถนน
188.583 -> และถ้าใครกำลังสงสัยว่า แล้วเนยถั่วลิสงเริ่มมาตอนไหน?
192.916 -> เวอร์ชั่นแรกของ Peanut butter ที่เรารู้จักกัน
195.5 -> ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1884 ในแคนาดา
198.541 -> โดย Marcellus G. Edson
200.458 -> ทั้งนี้มีหลักฐานว่า คนอินคาในอดีต
203.125 -> เคยคิดสิ่งที่คล้าย ๆ peanut butter ไว้เหมือนกัน
205.958 -> ต่อมาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20
208.125 -> เนื่องจากพัฒนาการแบบก้าวกระโดด
210 -> ของเทคโนโลยีทางการเกษตร
211.625 -> ทำให้การผลิตถั่วลิสงง่ายขึ้นมาก
213.875 -> แล้วก็ผนวกกับความต้องการที่สูงขึ้น
216.083 -> ทำให้มีการผลิตถั่วลิสงออกมาอย่างมหาศาล
218.75 -> ปัจจุบันถั่วลิสงก็กลายเป็น snack
221.166 -> ที่คนทั้งโลกติดกันงอมแงม
223.041 -> ไม่ว่าทวีปไหนคนก็กินถั่วลิสงกันหมด
225.916 -> ซึ่งส่วนตัวในแง่รสชาติ
227.958 -> เราว่า ถั่วลิสงก็อร่อยสุดแล้วแหละ
230.041 -> แล้วก็กินเพลินมากด้วย
231.875 -> จึงไม่แปลกที่ถั่วลิสงจะแพร่ไปทุกสารทิศอย่างรวดเร็ว
235.708 -> และเป็นถั่วที่อยู่คู่กับมนุษยชาติ
238.5 -> มาอย่างเหนียวแน่นตลอดมา..
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=Pxmx2wIOgdw