แจกสูตรวิธีทำ ขนมปุ้ยฝ้าย ใส่ #กระทงทิวลิป Star Products

แจกสูตรวิธีทำ ขนมปุ้ยฝ้าย ใส่ #กระทงทิวลิป Star Products

แจกสูตรวิธีทำ ขนมปุ้ยฝ้าย ใส่ #กระทงทิวลิป Star Products

แจกสูตร วิธีทำ ขนมปุยฝ้าย รับ #สารทจีน
ใช้บรรจุภัณฑ์ : #กระทงทิวลิป #ถ้วยทิวลิป Star Products No. 0501 สีแดง
🙏 สูตรดีๆ จาก ครูตุ้ม
😋 อย่าลืมกดติดตาม subscribe ช่อง Star Products ด้วยนะ :)
…
ช้อปบรรจุภัณฑ์ กระทงทิวลิป Star Products มี 10 สีให้เลือก
Shopee : https://bit.ly/3ORJfDH
Lazada : https://bit.ly/3QdZegs
.
ช้อปสีเจลผสมอาหาร wilton (ของแท้ USA)
Shopee : https://bit.ly/3oWudSl
.
ติดตามข่าวสาร โปรโมชั่นและสูตรขนมดีๆก่อนใคร
Web : www.alufoilstar.com
FB : https://bit.ly/2YRQDbw
Line : https://bit.ly/2AVJQEE หรือ @star_products
…
ขนมปุยฝ้าย
.
วัตถุดิบ/ส่วนผสม
1. ไข่ไก่​ 50 กรัม
2. น้ำตาลทราย 172 กรัม
3. น้ำเย็น (ส่วนที่1) 86 กรัม
4. สารเสริม SP 6 กรัม
5. แป้งเค้ก 192 กรัม
6. ผงฟู 3 กรัม
7. น้ำเย็น (ส่วนที่2) 86 กรัม
8. กลิ่นมะลิ 2 กรัม
9. น้ำมะนาว 4 กรัม
10. กระทงทิวลิป Star Products สีแดง 25 ชิ้น/แพ็ค
*ส่วนผสมนี้ใส่ กระทงทิวลิป Star 0501 ได้ 8 ถ้วย
.
วิธีทำ
1. นำไข่ไก่, น้ำตาลทราย, น้ำเยน(ส่วนที่1), สารเสริมSP ใส่ลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที จากนั้นปรับเป็นความเร็วสูงสุด 5 นาที พักไว้
2. แป้งเค้ก และผงฟูร่อนลงไปในอ่างผสมข้อที่(1) ให้ไม้พายคนส่วนผสมเล็กน้อยลงให้แป้งไม่ฟุ้งมาก เทน้ำเย็น(ส่วนที่2) ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด 10 นาที เมื่อครบแล้วค่อยๆปรับความเร็วลดลงตามระดับเครื่อง จากนั้นพักไว้
3. เติมกลิ่นมะลิ และน้ำมะนาวสด ตีด้วยความเร็วต่ำ 3-4 นาที
4. เตรียมภาชนะสะอาด แบ่งส่วนผสมออกเป็น 3 ส่วน สำหรับผสมสีเจล Wilton Icing Color
5. ใช้ไม้จิ้มฟัน ตักเนื้อสีเจลผสมอาหาร ( สี Kelly Green, สี Rose) แต้มลงไปที่ส่วนผสม
6. ใช้ไม้พายยางคนส่วนผสม (คุณสมบัติของสีเจลผสมอาหาร Wilton Icing Color จะเข้ากับส่วนผสมได้อย่างรวดเร็ว)
7. ตักส่วนผสมแต่ละสี ใส่ถุงบีบครีมเค้ก
8. บีบส่วนผสมลงในกระทงทิวลิป P0501 สีแดง จากสตาร์โปรดักส์ (STAR PRODUCTS)
9. ใช้ปลายไม้จิ้มฟัน จิ้มน้ำมะนาวสดกรีดที่หน้าขนม สร้างรอยแตกขนมให้สวยงาม
10. นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน จะใช้ให้เนื้อขนมแตกฟูได้สวยงาม
.
#StarProducts #แจกสูตร
#ใช้สตาร์โปรดักส์ใส่อะไรก็อร่อย


Content

20.021 -> น้ำตาลทราย
24.859 -> ไข่ไก่
28.946 -> น้ำเย็น ส่วนที่1
33.2 -> สารเสริมคุณภาพ SP
37.496 -> คนด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที
42.71 -> ปรับเป็นความเร็วสูงสุด 3 นาที
50.009 -> นำผงฟู และแป้งเค้กรวมกัน
53.429 -> นำไปร่อนให้เม็ดแป้งละเอียดเล็กลง
59.226 -> แนะนำใช้กระชอนตาถี่จะได้ขนมที่เนื้อเนียนมากขึ้น
64.648 -> เติมน้ำเย็นส่วนที่ 2 ลงไป
68.444 -> คนด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วสูงสุด ประมาณ 10 นาที
80.08 -> เติ่มกลิ่นมะลิประมาณ 3-4 หยด
83.553 -> น้ำมะนาว ช่วยดับกลิ่นคาวไข่
94.219 -> ส่วนผสมที่ดีจะต้องมีลักษณะไหลลงมาเป็นสาย
97.723 -> เตรียมภาชนะสะอาด
101.852 -> แบ่งส่วนผสมออกเป็น 3 ถ้วย
105.61 -> Star Products (สตาร์โปรดักส์)
109.318 -> ใช้ไม้จิ้มฟันแต้มสีหยดที่เนื้อขนม
111.445 -> ใช้ไม้พายยางคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
114.573 -> คุณสมบัติของสีเนื้อเจล จะช่วยให้สีเข้ากันได้ง่ายกว่า
117.993 -> ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบเค้ก
129.504 -> เตรียมพิมพ์รองอบขนม #3219
132.216 -> วางกระทงทิวลิป P0501 สีแดงลงไปในพิมพ์รองอบ
138.347 -> เทคนิค : ใช้น้ำมะนาวสด กรีดเป็นรอยแตกของขนม สามารถกรีดแบ่งได้ตามความชอบ
163.038 -> เรียงลงชั้นหม้อนึ่ง เว้นพื้นที่ตรงกลาง เพื่อไม่ให้น้ำหยดลงหน้าขนม
171.088 -> เทคนิค : เปิดฝาหม้อนึ่งต้องใช้ฝาเช็ดไอน้ำที่ฝาทุกครั้ง ป้องกันไม่ใช้น้ำหยดลงหน้าขนม
180.263 -> เทคนิค : ใช้ไฟอ่อนในการนึ่งขนมปุยฝ้าย จะทำให้ขนมหน้าแตกสวย

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=qnfLOatA2xI