เยลลี่กัมมี่ รสมะขาม (เนื้อฉ่ำเด้งหนึบ ไม่แข็งกระด้าง ไม่ติดฟัน ชุ่มคอ) อร่อยทำง่ายไม่เหมือนใคร
เยลลี่กัมมี่ รสมะขาม (เนื้อฉ่ำเด้งหนึบ ไม่แข็งกระด้าง ไม่ติดฟัน ชุ่มคอ) อร่อยทำง่ายไม่เหมือนใคร
👉เปิดคำบรรยายคลิป (คลิกที่ปุ่ม CC ที่มุมขวาบนของวิดีโอ และเลือกภาษาที่คุณต้องการ)
👉 Subtitles (click on the CC button on the top right corner of the video and select your preferred language)
#gummy #GummyJellyTamarind
#เยลลี่หนึบ #กัมมี่
#เยลลี่กัมมี่ รสมะขาม
(เนื้อฉ่ำเด้งหนึบ ไม่ติดฟัน ไม่แข็งกระด้าง)
ได้รสชาติจากมะขามแท้ที่อร่อยลงตัว
เปรี้ยว หวาน เค็มนิดหน่อย กินแล้วชุ่มคอ ไม่ทำให้คอแห้ง
👉สูตรนี้อร่อยชัวร์ \
Content
2.033 -> Gummy Jelly Tamarind.
10.259 -> Smooth texture, soft chew, bounce, enjoy chewing, not sticking to teeth Not hardened.
16.249 -> Chilled, more delicious And don't make the gelatin too hard. If not refrigerated, it will be sticky and soft. Both are delicious.
26.734 -> This recipe is really delicious. Sour, sweet, a little salty, very delicious. Soothing, clean, safe. Easy to do.
36.534 -> เนื้อมะขามเปรี้ยว 1 กำ (130 กรัม). ใส่น้ำ (500 ml.) แช่ทิ้งไว้ 30 นาที. เพื่อง่ายต่อการคั้นน้ำมะขาม
49.024 -> จากนั้น คั้นน้ำมะขาม. แล้วกรองผ่านตะแกรง. เอากากทิ้ง.
120.022 -> เสร็จแล้ว. เทใส่หม้อผ่านตะแกรงอีกครั้ง. นำไปต้มให้เดือด.
140.22 -> ใช้ความร้อนปานกลาง. คนด้วยไม้พาย. ระวังอย่าให้ไหม้ติดกันหม้อ.
156.134 -> เมื่อเดือดแล้ว. ให้เคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที. คนตลอดเวลา.
182.134 -> เสร็จแล้ว. ปิดเตา. ทิ้งไว้ให้เย็น. แล้วนำไปปรุ่งอาหารได้เลย.
189.104 -> ขั้นตอนต่อไป. เป็นการบลูมเจลาติน.
195.031 -> น้ำมะขามต้มสุก 200 ml.
198.028 -> น้ำ 200 ml.
206.534 -> เจลาตินผง 55 กรัม.
223.114 -> คนให้ละลาย.
238.939 -> ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง.
251.067 -> เมื่อบลูมเจลาตินเสร็จแล้ว. นำไปปรุ่งขั้นต่อไปได้เลย.
261.634 -> น้ำ 50 ml. เปิดเตาใช้ความร้อนต่ำ.
272.213 -> น้ำตาลทราย 150 กรัม.
278.348 -> คนตลอดเวลา. ให้น้ำตาลละลาย.
295.042 -> เกลือ 1/4 ช้อนชา.
301.041 -> เคี่ยวจนเดือด.
319.066 -> ใส่เจลาตินที่่บลูมแล้วลงไป.
331.6 -> เคี่ยวต่อไปให้เจลาตินละลายเป็นเนื้อเดียวกัน.
346.958 -> คนตลอดเวลา.
368.573 -> เมื่อเจลาตินละลายหมดแล้ว. ปิดเตา.
384.824 -> นำไปใส่พิมพ์ซิลิโคนที่ทนความร้อน.
421.744 -> อย่าลืม. ตักฟอกออกด้วย.
459.667 -> ใส่พิมพ์เสร็จแล้ว. ทิ้งไว้ให้เย็น. แล้วนำเข้าตู้เย็น(ช่องธรรมดา) จนเยลลี่กัมมี่เซ็ทตัว.
470.634 -> แช่เย็นเป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 1 ชั่วโมง. หรือนานกว่านั้นก็ได้ยิ่งนานยิ่งดีและอร่อย.
485.84 -> เมื่อเซ็ทตัวดีแล้ว. นำมาแกะออกจากพิมพ์. พร้อมทาน.
506.825 -> ขอบคุณที่เข้ามาดูคลิปนี้. หวังว่าคุณจะชอบและลองทำทานดู. มันอร่อยและทำง่ายๆ .
527 -> ขอให้คุณมีความสุข. กดถูกใจและติดตามฉันเพื่อเป็นกำลังใจให้กับฉันด้วยค่ะ. แล้วเจอกันใหม่ในคลิปหน้า.
558.833 -> God Bless You.
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=rA2TNdVWO08