น้ำหมักชีวภาพจากเศษผักและผลไม้ | Urban Gardening ปิ๊ง! ไอเดียปลูก

น้ำหมักชีวภาพจากเศษผักและผลไม้ | Urban Gardening ปิ๊ง! ไอเดียปลูก

น้ำหมักชีวภาพจากเศษผักและผลไม้ | Urban Gardening ปิ๊ง! ไอเดียปลูก

เคยไหม? ผักหรือต้นไม้ที่เราตั้งใจปลูกกลับมีใบเหี่ยวเฉาไม่มีชีวิตชีวาแบบเดิม

ในวันนี้ รายการ Urban Gardening ปิ๊ง! ไอเดียปลูก และ อ.ดร.ปัณฑารีย์ แต้ประยูร อาจารย์ประจำสาขาวิชาเกษตรกรปราชญ์เปรื่อง ม.มหิดล วิทยาเขตนครสวรรค์ (อ.ป๊อป) จะมาแนะนำวิธีฟื้นชีวิตผักหรือต้นไม้ใกล้ตายด้วยน้ำหมักชีวภาพจากเศษผักผลไม้ภายในบ้าน

ขั้นตอนทำน้ำหมักชีวภาพง่าย ๆ ใช้ได้ในบ้าน
- ละลายกากน้ำตาล 1 ลิตร เข้ากับน้ำสะอาด 10 ลิตร
- หั่นเศษผักและผลไม้ ก่อนนำไปใส่ในถัง
- หลังจากนำเศษผักและผลไม้ที่หันแล้วใส่ในถัง ให้ใช้ถุงพลาสติกปิดถังไว้ (ห้ามปิดสนิทจนเกินไป)
- นำไปวางไว้ในที่ร่มห้ามโดนแสงแดด 2 เดือน
- หลังหมักไว้ 2 เดือนให้กรองเศษผักและผลไม้จากการหมักออกให้เหลือแต่น้ำ

วิธีใช้
น้ำหมักชีวภาพ 2 ฝา ผสมกับน้ำสะอาด 10 ลิตร

#UrbanGardening
#ปิ๊งไอเดียปลูก
#MahidolChannel

ช่อง YouTube | Mahidol Channel :    / mahidolchannel  
Facebook | http://www.facebook.com/mahidolchannel
Mahidol University มหาวิทยาลัยมหิดล | https://www.mahidol.ac.th/th
Website | https://channel.mahidol.ac.th/
ม.มหิดล วิทยาเขตนครสวรรค์ | https://na.mahidol.ac.th/th/


Content

0.117 -> 5, 4, 3, 2
3.78 -> ดูสิคะทุกคน ต้นไม้เกิดอาการโคม่าแบบนี้
6.96 -> ใบเหี่ยวหมดเลยค่ะ ทำยังไงกันดี
9.448 -> วันนี้ป๊อปจะมาแนะนำทุกคน
11.752 -> ในการทำน้ำหมักจากเศษผักผลไม้ในบ้านของทุกคน
15.595 -> เพื่อช่วยชีวิตต้นไม้ที่คุณรักกันนะคะ
17.67 -> วิธีการนี้ไม่ยุ่งยาก ง่าย แล้วก็ต้นทุนถูกมากเลยค่ะ
21.267 -> เดี๋ยวเราไปดูวิธีการกันค่ะ
22.814 -> [เสียงดนตรี]
37.143 -> วันนี้ป๊อปกับรายการ Urban Gardening ปิ๊ง! ไอเดียปลูก
41.08 -> เราอยู่กันที่แปลงผักอินทรีย์ ของศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ
44.978 -> โครงการจัดตั้งวิทยาเขตนครสวรรค์ มหาวิทยาลัยมหิดล
48.497 -> [เสียงดนตรี]
53.49 -> เมื่อกี้ได้ลองเดินสำรวจดูรอบ ๆ แปลงผักนะคะ
56.553 -> พบว่าต้นไม้เกิดอาการโคม่าหลายต้นเลยค่ะ
59.12 -> ใบเหลือง เหี่ยวนะคะ
60.918 -> แต่ในวันนี้เราจะมาดูวิธีในการทำ น้ำหมักจากเศษผักผลไม้กันค่ะ
66.68 -> ที่จะเอาไปช่วยกู้ชีวิตน้อง ๆ เหล่านี้นะคะ
69.092 -> สำหรับตอนนี้ นี่...กะหล่ำ พร้อมที่จะเอาไปทำกับข้าวแล้วค่ะ
74.033 -> เดี๋ยวเรามาตัดกันนะคะ
76.393 -> โอ้ หัวใหญ่มาก ๆ ค่ะ
78.348 -> นี่นะคะ
79.934 -> นี่ค่ะ แต่ว่าเราไม่ได้เอาทั้งหมดนี้ ไปทำกับข้าวค่ะ
84.24 -> เราก็จะตัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นหัวกลม ๆ ด้านในไปทำกับข้าว
89.554 -> ค่ะ ก็เด็ดใบแบบนี้ออกนะคะ
92.175 -> แต่ใบที่เราเด็ดทิ้งอันนี้นะคะ เราไม่ทิ้งค่ะ
95.6 -> เดี๋ยวเราจะเอาไปทำเป็นน้ำหมัก จากเศษผักผลไม้กันค่ะ
98.92 -> [เสียงดนตรี]
102.162 -> นี่ค่ะ
103.123 -> [เสียงดนตรี]
105.623 -> พร้อมแล้วค่ะ สำหรับการเริ่มทำ น้ำหมักจากเศษผักผลไม้ของเรา
109.662 -> แต่ว่าเดี๋ยวต้องรีบทำกันนิดนึงนะคะ เพราะว่าตอนนี้มืดมาแล้วค่ะ
113.2 -> เดี๋ยวฝนจะตก
114.481 -> สำหรับวัตถุดิบในการทำน้ำหมักก็จะเป็นนี่ค่ะ
118.42 -> เศษผักผลไม้ที่เหลือใช้จากบ้านของทุกคน
122.334 -> แล้วก็นี่ค่ะ
123.543 -> กะหล่ำที่เราตัดจากเมื่อกี้นี้นะคะ ก็สามารถเอามาใช้ได้เลย
128.317 -> มีเทคนิคนะคะ
129.443 -> เราจะไม่ใช้เศษผักผลไม้ ที่เริ่มเกิดอาการเน่าหรือเสียแล้วนะคะ
134.28 -> และวัตถุดิบที่สองก็คือ กากน้ำตาลค่ะ
137.521 -> สำหรับกากน้ำตาลอันนี้นะคะ
139.396 -> ก็สามารถหาซื้อได้ในร้านวัสดุอุปกรณ์ ทางการเกษตรทั่วไปเลยค่ะ
143.865 -> ราคาไม่แพงค่ะ แค่ขวดละ 20 บาทเท่านั้นเอง
147.214 -> ต่อไปค่ะ ก็ใช้น้ำเปล่านะคะ น้ำสะอาด 10 ลิตรค่ะ
150.654 -> ใส่อยู่ในถังที่ทึบแสง
152.458 -> เนื่องจากว่าจุลินทรีย์ที่ใช้ย่อย ในกระบวนการหมักน้ำหมักของเรา
157.92 -> ไม่ต้องการแสงนะคะ
159.24 -> ถ้าเกิดมีแสงนี่ ก็จะมีจุลินทรีย์ตัวที่ไม่ดีค่ะ
162.514 -> จะทำให้น้ำหมักของเราเน่า แล้วก็บูด ก่อนที่จะเป็นน้ำหมักวิเศษนะคะ
167.56 -> โอเคค่ะ เดี๋ยวเรามาเริ่มกันเลยนะคะ
170.391 -> สิ่งแรกขั้นตอนแรก แนะนำให้ทุกคน ละลายกากน้ำตาลเข้ากับน้ำให้เข้ากันก่อน
177.17 -> โอเค
177.967 -> เนื่องจากว่ากากน้ำตาล มันจะค่อนข้างเหนียวหนึบแบบนี้ เป็นคาราเมล
181.951 -> เราจะละลายกากน้ำตาล 1 ลิตร กับน้ำ 10 ลิตรที่เราเตรียมเอาไว้ก่อนค่ะ
185.823 -> ให้เข้ากัน
187.061 -> สำหรับสูตรนี้ก็จะเป็นสูตรที่ทำได้ง่าย
190.96 -> เหมาะกับคนที่อยู่ในคอนโด อยู่ในบ้านที่พื้นที่ไม่เยอะ
194.779 -> แล้วก็มีเศษผักและผลไม้ต่าง ๆ นี่ ไม่เยอะนะคะ
198.607 -> แต่ถ้าเกิดเป็นเกษตรกรทั่วไปนี่
200.295 -> ก็สามารถที่จะทำในปริมาณที่เยอะกว่านี้ได้
203.084 -> ก็จะใช้ถังที่มีขนาดใหญ่ขึ้น
204.951 -> เป็นถัง 200 ลิตร ขนาดใหญ่ได้เลยค่ะ
207.192 -> เราก็คนให้เข้ากันนะคะ
208.68 -> [เสียงดนตรี]
212.646 -> ตัวกากน้ำตาลนี่นะคะ ก็จะมีน้ำตาลและสารอาหารอื่น ๆ
217.4 -> ซึ่งก็จะเป็นอาหารให้กับจุลินทรีย์ในการที่จะ ย่อยสลายแล้วก็มักเป็นน้ำหมักของเราค่ะ
223.76 -> จากนั้นค่ะ เราก็จะต้องหั่นนะคะ
227.48 -> เศษผักผลไม้ของเราเหล่านี้นะคะ ให้มีชิ้นเล็กลง
230.951 -> เพราะว่าถ้าเกิดเราใส่ไปเลย ที่เป็นชิ้นใหญ่ ๆ นี่นะคะ
233.779 -> มันก็จะใช้เวลาในการย่อยและการหมักนานขึ้น
237.981 -> เราก็ต้องหั่นให้มันชิ้นเล็ก ๆ หน่อยค่ะ ประมาณนี้นะคะ
241.27 -> ก็…ใส่ลงไปในนี้ได้เลยค่ะ
244.654 -> [เสียงดนตรี]
250.592 -> ต้นแข็ง ๆ แบบนี้ก็ใช้ได้นะคะ
252.764 -> แต่ว่าให้ตัดส่วนที่เป็นรากที่ติดอยู่ออก
254.873 -> [เสียงดนตรี]
257.48 -> แต่ว่าไม่ต้องห่วงนะคะ น้องจุลินทรีย์ของเราเก่งค่ะ ย่อยได้
260.725 -> [เสียงดนตรี]
267.2 -> สำหรับเศษข้าวที่เหลือ ที่เป็นข้าวหรือเนื้อนะคะ
270.889 -> ทำเป็นน้ำหมักไม่ได้นะคะ
272.576 -> เพราะว่ามันจะบูดก่อนนะคะ
274.557 -> หลังจากที่เราหั่นเศษผักผลไม้ ใส่ลงไปในถังแบบนี้แล้วนะคะ
278.514 -> ก็คนให้เข้ากันอีกทีนึงนะคะ
281.241 -> ให้จมลงไปแบบนี้ค่ะ
284.367 -> โอเคค่ะ เราคนเสร็จเรียบร้อยแล้ว เป็นยังไงบ้างคะ
287.575 -> น่ากินไหมคะ
289.505 -> เฮ้อ...เหมือนต้มจับฉ่ายเลยค่ะ
292.536 -> พอหลังจากนี้นะคะ ยังไม่เสร็จค่ะ
294.922 -> เราจะต้องเอาถังที่เราผสมไว้เรียบร้อยแล้วนี่
299.438 -> หาอะไรปิด
300.264 -> ถ้าเกิดว่าใครใช้ถังแบบที่มีฝาปิดนะคะ
303.185 -> ก็เอาฝาปิดได้เลย
304.248 -> แต่ว่าอย่าปิดสนิทจนเกินไป
307.153 -> เพราะว่าระหว่างที่เกิดกระบวนการหมัก
309.385 -> จุลินทรีย์ก็จะเกิดแก๊ส เกิดความร้อนขึ้นมานะคะ
312.467 -> ถ้าปิดสนิทปุ๊บก็จะ...บึ้ม! ระเบิดได้นะคะ
315.889 -> แต่ถ้าเกิดว่าถังไม่มีฝา ก็ไม่เป็นไรค่ะ
318.607 -> เราสามารถใช้ถุงพลาสติกแบบนี้ได้ค่ะ
323.469 -> ใส่ถุงแบบนี้ปิดเอาไว้
325.045 -> ก็เพื่อที่จะป้องกันไม่ให้มี เชื้อจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่อยู่ในอากาศ
330.192 -> ตกลงไปในนี้ด้วย
332.092 -> แล้วก็เป็นการที่ป้องกันแสงด้วยค่ะ
334.702 -> ปิดไว้แบบนี้นะคะ เบา ๆ ไม่ต้องแน่นมากค่ะ
337.418 -> เสร็จเรียบร้อยแล้ว เราก็นำไปตั้งไว้ในที่ร่ม ไม่ให้โดนแสงแดดค่ะ
342.686 -> ทิ้งเอาไว้แบบนี้ 2 เดือนค่ะ
345.32 -> พอครบ 2 เดือนค่ะ
346.8 -> น้ำหมักของเราก็จะย่อยเป็นชิ้นป่น ๆ ละเอียด ๆ แบบนี้เลยค่ะ
352.537 -> เศษผักผลไม้ต่าง ๆ ที่เราใส่ลงไปนี่
355.357 -> จำหน้าตาไม่ได้แล้วใช่ไหมคะ ว่าอันไหนเป็นผักอะไรบ้าง
358.467 -> เพราะว่าตอนนี้ถูกย่อยไปหมดแล้วค่ะ
360.72 -> สำหรับในส่วนของการเอาไปใช้ค่ะ
363.303 -> ก็เราจะต้องกรองเอาเศษที่ย่อยแบบนี้ออก ให้เหลือเฉพาะแต่น้ำค่ะ
368.438 -> ใช้กระชอนกรองก็ได้ หรือว่าใช้ผ้าขาวบางกรองก็ได้นะคะ
372.199 -> ก็จะเป็นน้ำหมักแบบนี้ค่ะ
375.545 -> อันนี้ป๊อปกรองมาให้แล้วนะคะ
376.998 -> ก็จะเก็บใส่ขวดเอาไว้ได้แบบนี้ค่ะ
379.904 -> ตั้งไว้ในที่ร่มนะคะ
381.52 -> เก็บไว้ใช้ได้นาน 6 เดือน ถึง 1 ปีเลยค่ะ
384.318 -> [เสียงดนตรี]
396.623 -> ค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับคลิปนี้
398.841 -> เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงจะได้ไอเดีย ในการที่จะทำน้ำหมักจากเศษผักผลไม้
403.402 -> ที่เหลือจากในบ้านของทุกคนแล้วนะคะ
405.498 -> สำหรับวิธีการนี้ค่ะ ก็มีประโยชน์ แล้วก็มีข้อดีหลายอย่างเลย
408.998 -> แล้วก็กลิ่นไม่แรงด้วย
410.216 -> เพราะฉะนั้น ใครที่อยู่คอนโด อยู่หอพัก หรือว่ามีพื้นที่น้อย ๆ
413.92 -> ไม่ต้องกังวลเลยนะคะ
415.17 -> วิธีนี้สามารถเอาไปใช้ได้เลยค่ะ ใช้พื้นที่ไม่เยอะค่ะ
418.459 -> อย่าลืมนะคะ อย่าปล่อยให้พื้นที่ มาจำกัดไอเดียในการปลูกค่ะ
422.32 -> แล้วพบกับป๊อปได้ใหม่ในรายการ Urban Gardening ปิ๊ง! ไอเดียปลูก
427.06 -> [เสียงดนตรี]

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=rhafiWvIdd0