การเลี้ยงหมูหลุมเศรษฐกิจ ตอนที่ 2: ตามหาฟาร์มเลี้ยงหมูไร้กลิ่น
การเลี้ยงหมูหลุมเศรษฐกิจ ตอนที่ 2: ตามหาฟาร์มเลี้ยงหมูไร้กลิ่น
สื่อเรียนรู้เพื่อการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรภายใต้โครงการบูรณาการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์ที่ดินด้านการเกษตร (What2Grow)
Content
0.001 -> [เสียงดนตรี]
28.513 -> (ผู้ให้สัมภาษณ์ 1) ขี้โคลนเหม็น ๆ ครับ
29.939 -> (ผู้ให้สัมภาษณ์ 2) ความสกปรก
31.47 -> (ผู้ให้สัมภาษณ์ 3) หมูเยอะ ๆ
แล้วก็มีกลิ่นเหม็นหน่อยครับ
33.74 -> (ผู้ให้สัมภาษณ์ 4) กลิ่นเหม็นครับ
40.349 -> (บรรยาย) ช่างน่าสงสารเจ้าหมูจัง
ที่หลายคนนี่มีความคิดที่ไม่ดีต่อการเลี้ยงหมู
46.857 -> แต่หลายคนคงไม่ทราบกันสินะครับ
49.366 -> ว่าเดี๋ยวนี้นี่
เขามีวิธีการเลี้ยงหมูแนวใหม่ ไร้กลิ่น
53.692 -> ที่เรียกกันว่า "หมูหลุม"
55.212 -> แต่เอ หมูหลุมจะเป็นอย่างไร จะเลี้ยงแบบไหน
59.268 -> วันนี้เราจะไปตามคนเลี้ยงหมูหลุม
ที่ว่านี้กันครับ
63.259 -> เขาบอกว่าอยู่แถวราชบุรี
ไปกันเลย
67.287 -> สำหรับการเดินทาง ใช้เส้นทางสายเพชรเกษม
ทางหลวงหมายเลข 4
72.39 -> ผ่านนครปฐม เข้าราชบุรี
75.369 -> หรือเส้นทางสายใหม่
ทางหลวงหมายเลข 338
79.257 -> จากกรุงเทพ พุทธมณฑล
ไปพบกับถนนเพชรเกษม
83.368 -> ก่อนถึงตัวเมืองนครปฐม 16 กิโลเมตร
86.384 -> จากนั้นใช้ถนนเพชรเกษม ตรงไป
เลยตัวเมืองไปอีกประมาณ 10 กิโลเมตร
92.532 -> จากนั้น ถึงแยกไฟแดงแรก
เลี้ยวขวาไปตามเส้นทางทุ่งหลวง 4 กิโลเมตร
98.389 -> ก็จะถึงฟาร์มเลี้ยงหมูหลุมกันแล้ว
101.23 -> และพี่เกษตรกรคนนี้ล่ะครับ
พี่สุพจน์ สิงห์โตศรี
105.398 -> เจ้าของฟาร์มเกษตรกรยุคใหม่
หัวใจหมูหลุม อู๊ดอู๊ด
113.593 -> (คุณสุพนจ์) ยินดีต้อนรับ
สู่ฟาร์มหมูหลุมของผมครับ
121.377 -> (บรรยาย) ว่าแต่หมูหลุมคืออะไร
เลี้ยงแล้วไม่มีกลิ่นเหม็น เป็นไปได้หรือ
126.519 -> พี่สุพจน์ครับ
ช่วยให้ความกระจ่างหน่อยครับ
132.133 -> (คุณสุพจน์) หมูหลุมนี่
คือ เป็นการเลี้ยงแบบมีวัสดุรองพื้นนะครับ
136.736 -> โดยใช้วัสดุธรรมชาตินะครับ
138.201 -> อย่างเช่น แกลบ ฟางข้าว นะครับ
เอามารองสูงประมาณสัก 60 เซนติเมตร นะครับ
143.482 -> แล้วก็ใช้จุลินทรีย์ธรรมชาตินะครับ
ในการหมักนะครับ
146.312 -> ทำให้น้องหมูนี่ เขาอยู่สบายนะครับ
148.19 -> แล้วก็ทำให้เขานี่ ไม่ป่วย ไม่เป็นโรคนะครับ
151.391 -> การเลี้ยงระบบนี้นะครับ ทำให้ไม่มีมลภาวะนะครับ
ไม่มีของเสียออกนอกระบบ
156.543 -> เมื่อเราเดินเข้ามานี่
จะไม่มีกลิ่น แล้วก็ไม่มีแมลงวัน
159.452 -> ทำให้สุขภาพหมูนี่ดีขึ้นครับ
163.834 -> (บรรยาย) เรียกว่าการเลี้ยงหมูหลุม
165.986 -> เป็นทางเลือกใหม่
ของเกษตรกรยุคนี้ทีเดียวเลยล่ะครับ
169.859 -> ว่าแต่พี่สุพจน์
ทำไมถึงมาเลี้ยงหมูหลุมได้ล่ะครับ
175.708 -> (คุณสุพจน์) ผมเองนี่เป็นสัตวบาลนะครับ
177.637 -> นะครับ ทำงานในฟาร์มนะครับ
179.256 -> เมื่อประมาณ 10 กว่าปีที่แล้วนะครับ
ตั้งแต่ปี 2549
182.316 -> ผมเข้าฟาร์มนะครับ
ก็ได้กลิ่นนะครับ ได้กลิ่นของขี้หมูนะครับ
186.713 -> ทำให้ผมนี่นะครับ ป่วยนะครับ
189.236 -> จนอาเจียนเป็นเลือดนะครับ
ไอเป็นเลือดเลยนะครับ
193.165 -> เราก็คิดว่าการเลี้ยงหมูระบบทั่ว ๆ ไปนะครับ
196.839 -> มันเป็นการสร้างมลพิษสิ่งแวดล้อม
และกับตัวเรา ตัวผู้เลี้ยงด้วยนะครับ
201.117 -> เราจึงคิดว่า
การเลี้ยงระบบที่ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเลยนะครับ
206.296 -> มันน่าจะเป็นทางออก
207.514 -> ผมก็มาเจอกลุ่มของชาวบ้านนะครับ
ที่เลี้ยงหมูหลุม
211.012 -> ซึ่งเราไม่รู้เลยว่าเขาเลี้ยงหมูหลุมนี่คืออะไร
213.532 -> เข้าไปทำคลอดนะครับ หมูหลุมนะครับ
216.226 -> เราก็คิดว่าอันนี้ล่ะ คือ เป็นทางเลือก
และทางรอดของเราเลย
222.909 -> แล้วพี่สุพจน์ก็เล่าให้ฟังอีกว่า
ผู้ที่ริเริ่มการเลี้ยงหมูหลุมคนแรกเป็นชาวเกาหลี
228.373 -> ชื่อ โช ฮาน คิว ครับ
230.718 -> ได้ค้นคว้ามาถึง 50 ปี
ในศูนย์เกษตรธรรมชาติเกาหลี
235.046 -> สำหรับประเทศไทย
236.205 -> ผู้ที่นำหลักการเลี้ยงหมูหลุมของชาวเกาหลี
มาเลี้ยงคนแรก
239.316 -> ก็คืออาจารย์โชคชัย สารากิจ ครับ
242.967 -> โดยนำมาทดลองเลี้ยงที่ศูนย์เรียนรู้
การพัฒนายั่งยืนภาคเหนือ
247.27 -> อำเภอเวียงป่าเป้า
จังหวัดเชียงราย นั่นเองครับ
253.484 -> (คุณสุพจน์) อาจารย์โชคชัย สารากิจ นะครับ
อยู่จังหวัดเชียงรายนะครับ
256.73 -> เราก็ตามไปเลยนะครับ
พากลุ่มชาวบ้านเข้าไปนะครับ
259.687 -> แล้วก็ได้ศึกษา
เรียนรู้ในเรื่องของการทำคอก
263.609 -> การทําจุลินทรีย์
การทำอาหารเพื่อลดต้นทุน
266.629 -> แล้วก็นำมาเลี้ยงนะครับ
267.929 -> แล้วก็เป็นทางออกของเรานะครับ
270.97 -> แล้วก็เราก็ได้เพิ่มมูลค่าของการเลี้ยงหมูหลุมนี่
ให้สูงขึ้นได้ครับ
275.074 -> ทดลองเลี้ยงนี่
อยู่ประมาณ 30 แม่ นะครับ
279.005 -> นะครับ 30 แม่
ก็ประมาณ ได้ลูกประมาณสัก 100 ตัว
282.212 -> ช่วงแรกนะครับ
283.885 -> เมื่อเลี้ยงทีแรกนี่
สิ่งที่เกิดขึ้นกับเรา คือ เรามีเวลาเพิ่มขึ้นนะครับ
289.2 -> เวลาไปทำงานนี่
เราก็ไม่ต้องไปทำคอกหมูนะครับ
292.194 -> แล้วก็เราได้ปุ๋ยอย่างมหาศาลเลยนะครับ
295.775 -> ตอนนั้นนี่
เราก็เลยคิดว่าเราน่าจะขยายนะครับ
299.614 -> เราก็ขยาย
ก็เลยส่งเสริมกลุ่มของชาวบ้านนะครับ
302.836 -> ให้มาเลี้ยงหมูหลุมด้วยนะครับ
304.479 -> แล้วก็เราก็ได้เปิดเป็นศูนย์เรียนรู้
ของจังหวัดราชบุรีนะครับ
308.658 -> เพื่อเผยแพร่ที่จะให้คนรู้จักหลุมเพิ่มขึ้น
311.431 -> เนื้อหมูที่ที่ดีนี่นะครับ
ไม่ควรที่จะไปปะปนกับหมูทั่วไปนะครับ
316.665 -> เราก็เลยเปิดตลาดชุมชนนะครับ
319.247 -> โดยทำเขียงชุมชน ให้ชาวบ้านนี่
แล้วก็ให้ชุมชนนี่ ได้กินก่อน
323.088 -> ซึ่งก็เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคนะครับ
ในชุมชนอย่างสูงมาก
329.012 -> เมื่อเรารวมเป็นกลุ่มนี่นะครับ
330.413 -> ข้อดี ก็คือว่าเรามีกำลังต่อรอง
ในเรื่องของการขาย
335.447 -> เมื่อมีหมูมีจำนวนมากขึ้นนะครับ
เราก็ได้ขายนะครับ เป็นล็อต ๆ นะครับ
340.602 -> ทำให้เราขายในราคาที่สูงขึ้นได้
342.872 -> ครั้งแรกที่เราทดลองเลี้ยง ก็เป็น 1 โรงเรือน
ประมาณ 100 ตัวนะครับ
347.651 -> เราก็ได้ขยาย
ณ ปัจจุบันนี้ ก็เป็น 1,500 ตัว
351.062 -> ในกลุ่ม ในเครือข่ายของจังหวัดราชบุรีเอง
ก็มีประมาณสัก 30 ครัวเรือน นะครับ
356.451 -> ก็มีกำลังการผลิตนะครับ
358.313 -> รวมกันปีหนึ่ง ก็ประมาณ 2,000 กว่าตัว
ณ ตอนนี้นะครับ
361.617 -> เราก็ได้ส่งเสริมนะครับ
ให้เลี้ยงหมูหลุมในกลุ่มต่าง ๆ
365.229 -> แล้วก็ในอำเภอต่าง ๆ นะครับ
ของจังหวัดราชบุรีเอง
368.531 -> เพื่อที่จะให้ผู้บริโภคนะครับ ที่อยู่ในชุมชนนี่
ได้บริโภคหมูที่ปลอดภัยมากขึ้นครับ
376.993 -> (บรรยาย) แล้วการเลี้ยงหมูหลุม
มันดีอย่างไรล่ะครับ
381.985 -> (คุณสุพจน์) การเลี้ยงหมูหลุมนี่นะครับ
ทำให้ผู้เลี้ยงนี่ครับ มีเวลามากขึ้นนะครับ
387.643 -> อีกทั้งต้นทุนการเลี้ยงนี่ ที่ถูกลงนะครับ
แล้วก็สุขภาพของผู้เลี้ยงดีขึ้น
392.937 -> เนื้อหมูนี่ครับ
ก็เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคนะครับ
397.373 -> เพราะผู้บริโภคนี่
ต้องการเนื้อหมูที่ปลอดยาปฏิชีวนะ
400.944 -> อย่างแท้จริงร้อยเปอร์เซ็นต์นะครับ
402.73 -> ซึ่งในหมูหลุมนี่ ทำได้นะครับ
404.968 -> อันดับสุดท้ายนะครับ
ก็คือไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมนะครับ
408.638 -> ไม่มีน้ำเสียออกนอกระบบนะครับ
410.694 -> แล้วก็อีกทั้งยังกลิ่นและแมลงวันนี่ลดลง
413.752 -> การเลี้ยงหมูหลุมนี่ครับ
ในเรื่องของต้นทุนการผลิตนะครับ
417.336 -> ลำดับแรกนี่ครับ
ก็คือในเรื่องของอาหารนะครับ
420.55 -> ปกติหมูนี่จะกินอาหารอยู่ประมาณ
423.111 -> คิดเป็นค่าอาหาร
อยู่ประมาณ 3,500-3,700 บาท ต่อตัว
427.817 -> แต่ถ้าเกิดว่าเราเลี้ยงระบบนี้
เราสามารถเอาอาหารธรรมชาติ
431.552 -> อย่างเช่น ต้นกล้วยนะครับ
เอามาหมักนะครับ
434.236 -> แล้วก็เอามารวมกับอาหารที่เราเลี้ยง
ซึ่งนั่นเป็นอาหารข้นนะครับ
439.64 -> ทำให้ต้นทุนลดลง
อยู่ตัวประมาณ 800-900 บาท
443.196 -> อันดับ 2 นะครับ
หมูเองนี่ สุขภาพเขาจะแข็งแรงนะครับ
447.68 -> แล้วก็ทำให้ลดต้นทุนในเรื่องของยานะครับ
451.172 -> ปกติหมูตัวหนึ่งนี่ จะใช้ยานี่
453.452 -> โดยรวมแล้ว
ประมาณ ตัวละ 400-500 บาท นะครับ
457.502 -> แต่ระบบนี้ ก็คือไม่ใช้ยาเลย
459.693 -> ที่แล้วมานี่
ก็คือการเลี้ยงหมูนี่ จะมีพื้นคอกที่แข็งนะครับ
463.756 -> เป็นพื้นซีเมนต์นะครับ
465.256 -> แต่เมื่อหมูนี่
อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เลียนแบบธรรมชาตินะครับ
469.465 -> มีพื้นที่ที่นุ่มนะครับ
472.52 -> สุขภาพเขาก็จะดีขึ้น
474.072 -> เพราะว่าเขาจะไม่เจ็บเท้า
ไม่เจ็บกีบนะครับ
477.314 -> นะครับ แล้วก็เราได้ทดลอง
ในเรื่องของการไม่ทำวัคซีนนะครับ
482.192 -> ปรากฏว่าหมูพวกนี้นะครับ
483.974 -> แทบไม่ต้องการยาปฏิชีวนะเลย
ร้อยเปอร์เซ็นต์นะครับ
487.569 -> แล้วก็อาจจะต้องใช้คอนเซปต์ว่า
"คอหมูไม่เจอเข็ม" ได้เลยครับ
494.585 -> (บรรยาย) เรียกว่าการเลี้ยงหมูหลุม
เป็นทางเลือกใหม่ให้กับพี่น้องเกษตรกร
499.028 -> ต้นทุนไม่สูง ไม่มีกลิ่นเหม็น
เลี้ยงปีเดียวคืนทุน
503.544 -> แถมยังเป็นทางเลือกที่ดีของผู้บริโภค
506.258 -> ที่จะได้บริโภคเนื้อหมูที่สะอาด
ปลอดภัยจากสารเร่งเนื้อแดงร้อยเปอร์เซ็นต์
511.377 -> ที่สำคัญ
ระบบนี้ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย
515.068 -> เพราะเลี้ยงแบบธรรมชาติ
516.748 -> เน้นการใช้วัสดุจากท้องถิ่นที่หาง่าย
519.757 -> เป็นการช่วยลดต้นทุนการผลิตลงได้
522.693 -> อะไรมันจะดีขนาดนั้นล่ะครับพี่สุพจน์
528.242 -> (คุณสุพจน์) คอนเฟิร์ม ดีจริง ๆ ครับ
532.611 -> (บรรยาย) เลี้ยงหมูหลุมไร้กลิ่นเหม็น
ไร้แมลงวัน ไม่มีน้ำเน่าเสีย
537.555 -> แม้จะเลี้ยงหมูเป็นร้อย ๆ ตัว
ต้นทุนก็ต่ำ กำไรดี เลี้ยงง่าย
543.04 -> แล้วก็ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
545.41 -> ในตอนหน้าเราจะตามพี่สุพจน์
ไปดูการเลือกพันธุ์หมูดี อ้วนพี
550.759 -> ขายได้ราคากันต่อนะครับ
555.417 -> (คุณสุพจน์) ฟาร์มผมนะครับ
มีวิธีการที่ทำให้ลูกดก
558.38 -> การผสมเทียมที่ทำให้ลูกดกนี่
ทำอย่างไรครับ เชิญดูเลยครับ
561.372 -> [เสียงดนตรี]
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=rTDNyPZbTSw