LP-EP27 คุยกับเกษตรกร แชร์ประสบการณ์ ปลูกผักสลัด ไฮโดรโปนิกส์ น้ำนิ่ง น้ำวน
LP-EP27 คุยกับเกษตรกร แชร์ประสบการณ์ ปลูกผักสลัด ไฮโดรโปนิกส์ น้ำนิ่ง น้ำวน
คุยกับเกษตรกร ปัญหาการปลูกผักสลัด ไฮโดรโปนิกส์ น้ำนิ่ง น้ำวน แปลงผักสลัดแบบปลูกในน้ำ
ได้มีโอกาสคุยกับเกษตรกร ที่ปลูกผักสลัดแปลงย่อย ที่ อำเภอแกลง จังหวัดระยอง ซึ่งเคยปลูกแบบน้ำวนแล้วประสบความสำเร็จดี แต่ต่อมา เกิดปัญหา ผักที่ปลูกไม่เจริญเติบโตเท่าที่ควร
เกษตรกรรายนี้ เน้นการปลูกผักแบบปลอดภัย ลดการใช้สารเคมีเกษตร แต่ใช้การควบคุมโดยชีวภัณฑ์ หรือ BioControl นอกจากนี้ ในกระบวนปลูก ยังมีการถ่ายน้ำ การล้างสาร เพื่อให้มั่นใจว่าระบบการปลูกปลอดภัย
และมีการวัดค่าสาร ค่า Ph รวมถึงการบริหารจัดการสภาพแวดล้อมในการเพาะปลูกตามความเหมาะสมด้วย
การปลูกผักสลัดสำหรับรายย่อย เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น เป็นการปลูกเพื่อขายในตลาดท้องถิ่น เพราะผู้บริโภคก็ต้องการผักปลอดภัย
วิทยากร ผศ.ดร ลำแพน ขวัญพูล
เกษตรกร คุณนวลจันทร์ บรรจงอักษร
Content
0.6 -> สวัสดีครับ ท่านผู้ชมครับ วันนี้ผมอยู่ที่แปลง
4 -> ผักสลัดของพี่สาวนะครับ
6.92 -> เขาปลูกผักสลัดมาสามสี่ปีแล้ว เรามาเยี่ยมชมดู
9.4 ->
10.22 -> มีทั้งระบบน้ำนิ่ง
12.94 -> และน้ำไหลวน ผมมากับ
15.9 -> อาจารย์ลำแพน จะมาสัมภาษณ์เกษตรกร
18.8 -> เพื่อลองดูว่าวิธีการปลูกเป็นอย่างไร
21.74 -> เชิญรับชมด้วยกันนะครับ ก็เห็นมันเหี่ยว
24.94 -> ได้เวลาเก็บแล้ว กี่วันแล้ว
26.945 -> ก็เกือบจะสี่สิบวันแล้ว จะได้เวลาเก็บแล้ว
27.74 -> เดี๋ยววันอาทิตย์ เอ้อ ได้เวลาเก็บพรุ่งนี้
31.08 -> ดูต้นมันโตที่ไหนเนี่ย
33.8 -> ต้นมันไม่ค่อยโตเท่าไรนะ
36.66 -> สี่สิบวันแล้ว ปกติมันต้องโตกว่านี้ใช่มั้ย
39.74 -> มันโต โตเป็นกอเลยล่ะ ในรูปที่ที่เคยถ่าย
42.24 -> ไว้นะ กอใหญ่ๆ
45.32 -> แล้วไปปลูกน้ำนิ่งน่ะ เก็บไปได้แล้ว 2 ครั้ง
48.205 -> กอใหญ่อย่างนี้เลย (ทำมือ)
51.185 -> น่้ำนิ่งใหญ่กว่ารึครับ / ดีกว่า
53.945 -> เพราะว่าอากาศมันบริเวณกว้างกว่า พืชมันหายใจได้
56.5 -> อันนี้มันแคบ มันหายใจไม่ออก มันแน่น
59.58 -> รากไปติดท่อ มันยันผนังท่อ
62.42 -> / ค่ะ รากยาวติดผนังท่อพีวีซีแล้วนะ
65.58 -> ในน้ำนิ่งรากจะแผ่กระจายอยู่ในถาด
68.54 -> รากกระจายในกระบะปลูก / มันมีอากาศหายใจ
71.3 -> ในน้ำวน แบนนี้มันแน่น คือว่าจะเปลี่ยนเป็นระบบน้ำนิ่งหมดเลย
75.6 -> น้ำวนไม่เอาแล้ว เดี่ยวเอาโฟมมาตั้ง ตั้ง ตั้ง
78.135 -> เตรียมซื้อโฟมมาทำแล้ว ทำไปเรื่อยๆ
81.085 -> เปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพราะเปลี่ยนหมดไม่ได้ เดี๋ยวไม่มีผักส่งให้ลูกค้า
83.92 -> น้ำวนมันเริ่มไม่ได้ผลรึครับ / ใช่ มันเริ่มไม่ได้ผล
86.94 ->
89.02 -> น้ำวนไม่ได้ผลแล้ว สงสัยว่าเป็นที่ปุ๋ยหรือเปล่า
91.32 -> ก็ยังไม่รู้สาเหตุว่ามันเป็นอะไร
93.72 -> แต่ว่าช่วง 3-4 ปีที่ทำมาได้ผลตลอด / ใช่ ได้ผลตลอด
96.42 -> ปีที่แล้ว ช่วงหน้านี้ยังได้ 30-40 กิโลกรัม
100.06 -> แต่ว่าปีนี้ ได้แค่
102.48 -> 10 กว่ากี่โล 20 กว่ากิโลเท่านั้นเอง
105.44 -> หมายถึง / ต่อ 2 โต๊ะนี่ล่ะ
107.94 -> ครับ 2 โต๊ะ
110.195 -> ธรรมดามันได้ 40 กว่ากิโล 30 กว่ากิโล
113.155 -> หน้านี้นะ (ธันวาคม - มกราคม)
116.225 -> เพราะบันทึกข้อมูลไว้
118.115 -> ปีนี้อากาศร้อนกว่าปีที่แล้ว มีส่วนด้วย
121.515 -> อากาศมันร้อนจัด
124.505 -> แดดร้อนจริงๆ ต้องใช้สแลนกางกันแดด
127.625 -> คลุมให้กันร่มเพิ่ม
130.605 -> และก็ต้องพ่นหมอก เป็นระยะ ๆ พ่นบ่อยไม่ได้ จะเป็นใบจุด
133.205 ->
136.045 -> มันจะเป็นรา เป็นเชื้อราใบจุด
139.04 -> และถ้ารากเน่ามันจะลามติดกันทั้งแปลง
141.805 -> เน่าก็เน่าหมด ก็เหมือนแปลงโน้นน่ะ มันเน่าหมด
144.58 -> เริ่มเน่า เริ่มเหี่ยวแล้ว เสียหายหมด
147.36 -> อายุเก็บอาทิตย์หน้า แต่ต้นยังเล็กมาก
150.04 -> ช่วงนี้ น้ำนิ่งปลูกสลัดโตดีกว่า
152.765 -> เลยคิดว่าจะปลูกน้ำนิ่งทั้งหมด ไม่เอาน้ำวนแล้ว
155.725 ->
158.575 -> และสังเกตว่าน้ำวน ถ้าหากไฟดับจะมีปัญหา
161.585 -> ใจคอไม่ดี ทำไมไฟไม่มา
165.235 -> ผักจะเริ่มเหี่ยว แดดก็แรง
166.255 -> / เพราะมันไม่มีน้ำไหลรดราก
168.875 -> / น้ำวน ถ้าไฟดับ จะมีปัญหามาก
171.635 -> ยิ่งต้นที่มีขนาดโต อาจจะถึงตาย
174.665 -> พอตอนเย็นต้องรีบเก็บ ถ้าฟื้นตัวแล้วต้องเก็บ
177.885 -> ปล่อยไว้ในแปลงปลูกไม่ได้ เพราะรากเริ่มเน่า
180.58 -> // แล้ววัดค่าปุ๋ย ค่าน้ำอย่างไร
183.46 -> เขามีตัววัดของเขา ตัววัดจะใช้จุ่มลงไป
186.84 -> จะมีการวัดค่า EC
190.515 -> อะไรอีกตัวนะ ในเตรดน่ะ / พีเอซ Ph
193.525 ->
194.48 -> พีเอซ กับ ค่า EC ที่วัด
197.44 ->
199.685 -> แต่พีเอซนี่ธรรมดา ที่เขาบอกว่าคือให้วัดตอนกลางวัน
202.8 -> จะได้ค่าถูกต้อง ตอนแดดร้อนๆ
205.1 -> ค่า EC จะวัดตอนเช้า วัดค่าปุ๋ย
208.04 -> ค่าน้ำเคยวัดตอนเช้าเหมือนกัน แต่มีคนแนะนำว่าให้วัดกลางวัน
212.285 ->
213.485 -> แล้วเวลาที่เราวัด อย่างที่เราเห็นต้นเล็ก
216.185 -> หรือใบเหลือง วัดได้ค่าแตกต่างกันมั้ยคะ?
220.095 -> เวลาเราวัด เปรียบเทียบกับคราวที่แล้ว
223.255 -> ที่มันเติบโตดี / ได้ค่าออกมาเหมือนกันเลย
226.315 -> ปุ๋ยก็ให้ค่าเหมือนกัน / อาจจะมีสาเหตุจากอากาศร้อน อุณหภูมิสูง
229.105 -> อุณหภูมิ สภาพอากาศ
231.365 -> ถ้าอากาศหนาว ผักสลัดจะชอบ คนปลูกจะดีใจ
234.295 -> เพราะจะได้ผลผลิตดีมาก มีผักขาย
237.055 -> ผักจะโตดี เพราะผักสลัดชอบอากาศเย็น
238.405 ->
241.615 -> อากาศร้อนนี่ไม่ได้เลย ผักสลัดไม่ชอบ จะเหี่ยว
244.415 -> แต่ถ้าปลูกในน้ำนิ่ง อากาศร้อนจะไม่ค่อยเป็นอะไร
246.515 -> พอมันเหี่ยว เดี๋ยวตอนเย็นก็ฟื้น กลับมาสดเหมือนเดิม
249.425 -> เพราะน้ำมันเยอะ มันมีน้ำใช้อยู่ตลอด ระบายความร้อน
252.725 ->
255.38 -> แปลงผักสลัดนี้มีหนอนด้วย หนอนตัวใหญ่ๆ
259.025 -> มีฉีดยาป้องกันหนอน แมลง มั้ยครับ? / ไม่เคยฉีดยา
261.925 -> เขาไม่ให้ฉีดของเขา
264.14 -> ลูกชายบอกว่าแม่ เขาจะเรียกผักปลอดสารได้อย่างไร
267.12 -> แม่เอามาฉีดได้อย่างไร ลูกชายห้ามไม่ได้ฉีด
270.165 ->
271.305 -> แม่จะยืมถังเขา มันเป็นถังฉีดยาปลอดสารของเขา
274.475 -> แล้วเราจะยืม แค่ว่า
277.145 -> จะเอามาฉีดปุ๋ย หรือเซฟวิน 85
280.725 -> ลูกชายไม่ให้ยืมถังมาใช้
283.425 -> ลูกชายบอกว่า จะมีสารตกค้างในถังของเขาได้
286.115 -> แม่บอกว่า แม่ล้าง เขาบอกว่า ไม่ได้ ไม่ให้เอามาใช้
289.365 -> แม่เคยบอกลูกว่า รู้มั้ย ผักสลัดบางแปลงเขาแอบฉีดยา
292.385 -> เขาแอบฉีดยา รู้หรือเปล่า / แต่ที่นี่ไม่เคยฉีด
296.6 ->
297.64 -> ปล่อยมันโตแบบปลอดยาฆ่าแมลง
301.34 -> แต่ว่าเขาฉีดไอ้นี่ ที่มันฆ่าหนอนน่ะ
304.195 -> เขาก็ฉีดทุก 3 วัน ตอนหลังนี่ไม่ค่อยได้ฉีดแล้ว
306.825 -> สูตรฆ่าหนอนก็คือ เอานม
308.085 -> ไปหมัก
311.625 -> แล้วก็มีอะไรก็ไม่รู้ ลูกชายเอาไปหมักปนกัน
315.455 -> หมักเชื้อรา หมักอะไร ลูกชายเขาก็ทำเองเขา
318.035 -> แล้วเชื้อราเขาทำเอง เอาข้าว ปลายข้าวไปนึ่ง
320.985 -> นึ่งเพื่อเอามาหมักเชื้อรา
324.135 -> ทำเชื้อรา เอามารดผัก / ไตรโคเดอร์มา
327.185 -> พวกไตรโคเดอร์มา บิววาเรีย
329.905 -> เขาทำเชื้อราหมักเองเขามาตลอด
333.005 -> ซื้อข้าวมาเป็นถังๆ นึ่งข้าว
335.84 -> แล้วก็เอามาใส่ถุง มัดปาก
338.68 -> ลูกชายรู้วิธีการทำ แม่น่ะทำไม่เป็นหรอก
341.64 -> เดี๋ยวนี้เกษตรกรหาข้อมูลจากอินเทอร์เน็ตได้ ดูในยูทูปได้
344.645 -> เขามัดปากถุง เอามาวางในร่ม ห้ามตากแดด ให้มันเขียว
347.555 -> ถ้าหากวันไหนลืม แดดมันส่องได้
350.335 -> ลูกชายจะถามว่าทำไมไม่เอาเข้าร่ม
353.205 -> ตากแดดแล้วเชื้อราจะไม่เขียว
356.285 -> เชื้อราขึ้นดี จะมีลักษณะสีเขียวๆ ดำๆ
361.835 -> สรุปแล้ว แปลงนี้จะเปลี่ยนเป็นระบบน้ำนิ่ง?
365.095 ->
366.235 ->
371.58 -> ปีนี้ ผมสงสัยว่า อากาศร้อน ทำให้ผักสลัดไม่โต
374.52 ->
376.98 -> อากาศร้อนน่าจะเป็นตัวการ / ปัจจัยอื่นๆ ทุกอย่างเหมือนเดิม
379.785 -> แต่อากาศร้อน
381.965 -> ที่ลาดกระบังที่เขาใช้โต๊ะปลูก
384.975 -> ที่ทำแปลงผักไฮโดรโปนิกส์
387.715 -> อันนั้นก็เป็นระบบน้ำวนเหมือนกัน
389.595 -> แต่ว่าจะไม่ใช่รางทรงกลม ไม่ใช่รางแบบนี้
392.635 -> เขาจะใช้รางเหลี่ยม เปิดฝาได้ อากาศจะถ่ายเทดีกว่า
395.635 -> เห็นที่อื่นเขาใช้เหมือนกัน รางเหลี่ยมขนาดใหญ่
398.725 -> มันช่วยในเรื่องทำให้อากาศถ่ายเทดีกว่า
401.645 ->
404.475 -> ใช่ค่ะ มันต้องแก้ไขปัญหาโดยใช้รางแบบนั้น ที่ลาดกระบังก็ไช้
407.235 -> แต่ว่าจะเป็นรางหลายช่อง
410.255 -> แล้วเวลาเขาปล่อยน้ำ ก็จะปล่อยน้ำเยอะกว่า
413.205 -> น้ำจะเยอะ
415.555 -> ผักก็จะโตดี อากาศมันถ่ายเทได้ดี
418.475 -> แปลงนี้ อาจจะท่อเล็กไป
421.715 -> ท่อเล็ก
423.325 ->
426.095 -> เพราะมันเป็นลักษณะน้ำไหลผ่าน
428.985 ->
430.4 -> ระบบน้ำไหลผ่าน
431.52 -> แต่ถ้าปลูกน้ำนิ่ง จะเปลืองปุ๋ยกว่าน้ำวน
435.26 -> เพราะว่าลังหนึ่งใส่น้ำ 20 ลิตร
438.715 -> กระบะหนึ่งมีผัก 9 ต้น ถ้าเทียบร้อยต้น จะใช้ปุ๋ยเยอะ
441.785 -> เทียบกับน้ำวน 100 ต้น ใช้น้ำถังเดียว
444.895 -> ใช่ปุ๋ยน้อยกว่ากันเยอะมาก
447.905 -> ไม่เปลือง ถ้าปลูกน้ำวนไม่เปลืองปุ๋ย
451.805 -> ถ้างั้นแสดงว่า ความเข้มข้นปุ๋ยไม่เท่ากันใช่มั้ยคะ?
454.865 -> ในไหน? / ในน้ำวน กับ น้ำนิ่ง
457.545 -> ถ้่าหากคำนวณแล้ว ความเข้มข้นปุ๋ย?
460.185 -> ลูกชายใส่ปุ๋ยเข้มข้นเท่ากัน
463.405 -> คือ น้ำลิตรหนึ่งใส่ปุ๋ยปริมาณเท่ากัน
466.425 -> เทียบกัน ออกมาแล้วเท่ากัน
468.935 -> เทียบต่อน้ำกี่ลิตร สรุปแล้วเข้มข้นเท่ากัน
472.995 -> แต่ระบบน้ำวน เป็นลักษณะของน้ำไหลผ่านราก
475.935 -> รากดูดได้ก็ดูด
479.455 -> ระบบน้ำนิ่ง แช่อยู่ในน้ำปุ๋ยตลอด ได้ปุ๋ยเต็มที่
482.485 -> ระบบน้ำวน ทุกๆเช้า ต้องวัดน้ำ น้ำแห้งก็เติมน้ำ ใส่ปุ๋ย
485.695 -> ระบบน้ำนิ่ง ไม่ต้องวัดน้ำ ใส่แค่รอบเดียว แล้วเปิดดูตอนผักโต
489.145 -> ว่าน้ำแห้งมั้ย พอน้ำ-แห้งก็เติม ใส่ปุ๋ยเพิ่ม
492.775 -> สรุป ถ้าหากปลูกในระบบน้ำนิ่งจะง่ายกว่า ไม่ต้องกังวล
495.965 -> ว่าไฟฟ้าจะดับ ปั้มไม่ทำงาน / ใช่ แต่จะต้องเติมปุ๋ยมากทีเดียว
499.005 -> เวลาเราเก็บ แล้วเรา
502.34 -> เดี๋ยวกำลังคิดว่า ไม่ได้ใช้ซ้ำใช่มั้ยคะ?
505.94 -> น้ำปุุ๋ย / ค่ะ / ไม่ได้ใช้ซ้ำ ทิ้งเลย
509.62 -> ธรรมดา ก่อนจะเก็บผักสลัด เขาให้ถ่าย 2 ครั้ง
512.965 -> แต่นี่ไม่ได้ถ่ายหรอก เอาต้นเล็กๆ ที่อายุ 2 สัปดาห์
516.155 -> เอามาใส่ต่อ แล้วก็อยู่กระทั่งเก็บ
519.135 ->
520.835 -> แต่ถ้าหากปลูกกล่องโฟม น้ำนิ่ง เราจะทิ้งน้ำ
523.995 -> ทิ้งผ้ายาง ซื้อใหม่หมด
527.14 -> ต้องเอาแบบเอาใหม่เลย / แล้วพอเราเก็บ
530.12 -> ได้วัดมั้ยคะ ว่าค่าปุ๋ยเป็นอย่างไร
533.34 ->
536.055 -> อ๋อ ถ้าเป็นระบบน้ำวน เขาจะไม่ใส่ปุ๋ย 3-4 วัน
539.12 -> ก่อนเก็บ 3-4 วัน จะไม่ใส่ปุ๋ย
540.62 -> เขาจะไม่ใส่ปุ๋ย แต่จะเติมน้ำให้เจือจางปุ๋ย
543.96 -> พูดผิด
546.8 -> ก่อนเก็บ จะไม่ใส่ปุ๋ยก่อนเก็บ
549.2 -> เราจะให้น้ำไหลผ่านอย่างเดียว
551.86 -> เพื่อชะล้างปุ๋ยส่วนเกิน ล้างไนเตรด
557.86 -> ไม่ต้องเติมแล้ว
560.4 ->
563.195 ->
566.505 ->
569.335 ->
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=Wt9ueoiLzBc