วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste with Pickled Fish
วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste with Pickled Fish
วิธีทำแจ่วปลาร้าพริกสด อาหารอีสาน สูตรนี้แซ่บเลียถ้วย / Chili Paste with Pickled Fish
สั่งซื้อครกหินแท้(อ่างศิลา) ส่งตรงจากโรงงานผลิต
https://shope.ee/4pgiByHfQu
เครื่องปรุงและส่วนผสม
พริกสด 30 เม็ด (พริกกะเหรี่ยง)
กระเทียม 3 กลีบ
หอมแดง 6 หัว
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
น้ำปลาร้าต้ม 2 ชต.
เกลือ 1 ชช.
ผงชูรส 1 ชช.
น้ำปลา 1 ชต.
ผักชีฝรั่ง 5 ใบ (ซอย)
**ปรุงรสเพิ่มตามชอบค่ะ
#แจ่วปลาร้า #แจ่วปลาร้าพริกสด #แจ่วพริกสด
Content
0 -> สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน
5.476 -> วันนี้ฉันจะมาทำน้ำพริก สูตรง่ายๆ
11.22 -> เป็นน้ำพริกแบบคนอีสาน
14.824 -> ทานคู่กับข้าวเหนียวและปลานึ่งผักนึ่ง
17.894 -> วิธีทำน้ำพริกนี้ไม่ยาก เรามาเริ่มกันเลยค่ะ
22.405 -> อันดับแรกนำพริกมาคั่วหรือย่างไฟให้สุก
26.733 -> ใส่มะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
29.683 -> กระเทียม
32.892 -> หอมแดงให้ความหวานแทนการใส่น้ำตาล
36.496 -> คั่วไฟกลางจนทุกอย่างสุกดี
51.05 -> ลองใช้ตะหลิวกดหัวหอมดูจะรู้สึกนิ่ม
54.021 -> แสดงว่าสุกแล้ว
56.424 -> ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม
67.221 -> ใช้มีดตัดส่วนที่ไหม้ออก
77.08 -> ใส่พริกคั่วลงในครก
81.292 -> เกลือ 1 ช้อนชา
85.164 -> ผงชูรส 1 ช้อนชา
90.64 -> ตำทุกอย่างให้ละเอียดดี
100.127 -> ใส่หอมแดงและกระเทียมคั่ว
106.405 -> ตำให้ละเอียด
125.786 -> ใส่มะเขือเทศคั่วสุกเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
139.285 -> ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
143.692 -> น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
148.901 -> คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
153.308 -> ชิมรสชาติและปรุงรสตามต้องการ
157.982 -> ใส่ผักชีฝรั่งซอยเพื่อเพิ่มความหอม
164.722 -> เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริก แจ่วปลาร้าพริกสดแสนอร่อย
170.071 -> ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ
170.571 -> หรือจะเป็นปลานึ่ง ปลาทอด ไก่ทอด หมูทอด
176.582 -> ก็อร่อยเข้ากันได้ทุกอย่าง
182.058 -> น้ำพริกสูตรนี้ใครได้ลองก็ติดใจ
188.336 -> ถ้าใครชอบวิธีทำอาหารแบบนี้
192.208 -> ได้โปรด กดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม
195.812 -> ให้กับช่อง ครัวแม่โบ ด้วยนะคะ
199.952 -> พบกันใหม่คลิปหน้า
203.556 -> สวัสดีค่ะ
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=Xy13rb_jaZM